Thomas Sixt – Kochprofi mit über 30 Jahren Erfahrung. Alle Inhalte und Bilder sind selbst erstellt (ohne KI). Für Menschen, die zu Hause wirklich besser kochen wollen.
Spargelrezepte
Rhabarber
Frühlingsküche
Neue Rezepte
Schollenfilet braten – so gelingt es perfekt
Seezunge zubereiten und braten
Leberknödel selber machen: klassisches Grundrezept
Spinatknödel einfach selber machen
Papas arrugadas zubereiten
Schwertfischfilet grillen: einfach und saftig
Kochtipps
Rhabarber richtig verarbeiten: Was du wirklich wissen musst
Rhabarber ist das erste Gemüse des Jahres, das sich wie Obst anfühlt. Ich erkläre dir als Koch, wie du ihn richtig schälst, verarbeitest und welche Rezepte wirklich funktionieren. Drei Profi-Tipps und ehrliche Einblicke aus meiner Küche.
Mehr
Karfreitagsfisch – 10 Rezepte, die wirklich gelingen
Fisch an Karfreitag – schöne Tradition, manchmal unnötiger Stress. Als Koch mit über 30 Jahren Erfahrung zeige ich dir meine 10 Favoriten: von Lachs über Dorade bis Fischstäbchen. Frische Zutaten, klares Handwerk – sicher gelingen.
Mehr Beliebtes mit Kartoffeln
Kartoffeln gehen immer. Hier findest du zwei bewährte Klassiker, die im Ofen besonders gut gelingen. Für mehr Ideen schau dir meine Kartoffel Rezepte an.
Rezept des Tages
Gerichte, die nie aus der Mode kommen
MAnche Gerichte braucht man nicht neu erfinden. Sie funktionieren einfach.
Was willst du heute kochen?
Hier siehst du eine Auswahl beliebter Themen. In der Rezepte-Kategorien Übersicht findest du eine erweiterte Auswahl.

