Willkommen bei Thomas Sixt der Website für Kochkunst und Genuss.
Finde Ideen und alle gelingsicheren Rezepte.
Weihnachtsessen
Lebkuchen
Zimtsterne
Nussecken
Premium Beitrag Kochmesser Tipps
Weihnachtskuchen
Trüffelnudeln
Wachteln mit Pasta
Hirschbraten
Weihnachtsgans
Weihnachtliche Vorspeisen
Apfelkompott
Weihnachtskarpfen
Silvesterfondue
Weihnachten 2025
Finde feine Ideen für das Fest und genieße die besondere Zeit mit deinen Liebsten.
Lass dich inspirieren von warmen Aromen, schönen Momenten am Tisch und Gerichten, die einfach gut tun.
➽ Weihnachtsessen
➽ Weihnachtsrezepte
➽ Weihnachtssuppen
➽ Weihnachtsbäckerei
Ich wünsche Dir eine besinnliche Weihnachtszeit.
Entdecke aktuelles im Food & Drink Blog
Im Food & Drink Blog von Thomas Sixt findest du neue Geschichten, kulinarische Gedanken und aktuelle Themen rund um Kochen und Genuss.
Saisonale Ideen, frisch aus meiner Küche
Saisonale Zutaten schmecken nicht nur besser, sie bringen auch Abwechslung und Frische auf den Teller. In meiner Küche entstehen Rezepte, die das Beste jeder Jahreszeit einfangen. Für den Herbst empfehle ich dir:
Wer schon jetzt weiter denkt, schaut am besten gleich in meine Weihnachtsrezepte und beim Weihnachtsessen vorbei. Bei mir beginnt in den nächsten Tagen das erste Stollenbacken. So schmeckt die Vorfreude am besten.
Kochen und Genießen
Hier findest du über 770 Rezepte mit Step-Fotos und Tipps aus mehr als 30 Jahren Erfahrung als Koch in Sternerestaurants und als Food Editor, Fotograf und Koch.
Ideen, die dir garantiert schmecken. So wird Kochen zu Hause einfach, besonders und richtig gut.
Beliebtes mit Kartoffeln
Besuche für eine größere Auswahl meine Seite für Kartoffel Rezepte, nachfolgend eine beliebte Auswahl:
Cremiges Gratin aus dem Ofen einfach und gelingsicher zubereiten.
Knusprige Backkartoffeln in Varianten schnell und einfach aus dem Ofen.
Rezept des Tages
Einfache Anleitung für Rumkugeln in Varianten zubereiten.
4.48 Von 33 Bewertungen
Zum RezeptEinfach kochen beginnt hier
Im Premium Bereich findest du Inhalte, die dir das Kochen leichter machen.
Mal geht es um präzises Kochwissen aus meiner Praxis, mal um Gedanken und Beobachtungen, die Ruhe und Klarheit in die Küche bringen.
Beides zusammen führt zu einem Kocherlebnis, das sich stimmiger anfühlt und verlässlicher gelingt.
Alle Premium Artikel entdecken
Die Stille des Schneidens in der Küche
Premium Artikel
Der Blick auf das erste Licht
Premium Artikel
Der Augenblick bevor der Duft kommt
Premium ArtikelNeue Soßen probieren
Entdecke köstliche Soßen, wertvolle Kochtipps und Ideen für cremige, gebundene oder schaumige Soßen.
Erfahre, wie du Soßen perfekt zubereitest und welche Produkte sich dafür eignen.
Cocktails
Lass dich von klassischen und modernen Drinks inspirieren, mit meinen Food-Pairing-Tipps für deinen perfekten Genussmoment.
Cocktail-Rezepte entdecken
Fingerfood Ideen
Entdecke mein einfaches und leckeres Fingerfood für jeden Anlass.
Lass dich von kreativen Snacks, Tapas und Häppchen inspirieren und verwöhne deine Gäste!
Fingerfood-Rezepte-Ideen hier entdecken!
Ideen zum Backen
Verwöhne dich am Wochenende mit leckeren Kuchen und mehr!
Probiere meinen saftigen Zitronenkuchen!
Rezeptkategorien
Die Rezepte-Kategorien Übersicht bietet eine vielfältige Auswahl, finde für jeden Anlass das optimale Rezept.
Neue Rezepte
Ehrlich gesagt bin ich ständig „am Kochen“ und die Kamera habe ich immer dabei.
Meistens sind es sogar mehrere Kameras. 🙂
Im Anschluss an diesen Text findest Du einige neue Kochideen für Alltag und Gäste, die ich gerade frisch gezaubert habe.
Alle Kochrezepte in zeitlicher Reihenfolge findest du auf der Seite:
TEILEN
Schinkenfleckerl wie in Wien cremig saftig und einfach gut
Premium Steps
Waldorfsalat einfach zubereiten
Premium Steps
Wildschweingulasch mit feiner Soße
Gulaschsuppe einfach und schnell
Lammspieße vom Grill
Körnerbrot selber backen, mein Geheimrezept
Premium RezeptEvergreens: Rezepte für beliebte Gerichte
Entdecke nachfolgend beliebte Gerichte aus meiner Küche, die Dir sicher Freude bereiten…
Kochtipps und Kochschule
Kochtipps vom Kochprofi fasst die Idee der Online-Kochschule gut zusammen.
Hier beantworte ich häufige Kochfragen und Du findest Schritt-für-Schritt-Anleitungen zu Kochtechniken.
Fragen, die Dir bei einem Rezept in den Sinn kommen, kannst Du über die Kommentarfunktion an mich stellen.
Ich freue mich über Anregungen, mit denen wir gemeinsam besser werden!
Blanchieren einfach erklärt
Lammrollbraten vorbereiten einfach erklärt
Fleisch richtig schmoren einfach erklärt
Kochkunst und Genuss bei Thomas Sixt
Hier findest du einfache und anspruchsvolle Rezepte, die stets klar erklärt und fotografiert sind. Aus über 30 Jahren Küchenpraxis. Über 770 Schritt für Schritt Anleitungen zeigen dir, wie Gerichte sicher gelingen und Freude in die Küche bringen.
Orientierung leicht gemacht
Nutze die Rezepte Übersicht für den schnellen Einstieg oder stöbere in den Kategorien nach Themen, Gerichten, Saison, Anlass oder Zutaten. Zusätzlich findest du im Bereich Kochwissen und Kochschule Profi Tipps, die dir den Alltag erleichtern und dein Können erweitern.
Mein Versprechen
Jedes Rezept habe ich selbst gekocht, fotografiert und mehrfach geprüft. Du erhältst erprobte Anleitungen, die zuverlässig gelingen und Lust auf Neues machen.
Ich lade dich ein, neue Rezepte zu entdecken und Genuss in deine Küche zu bringen.
