Bitte probiere die Variante mit Milchprodukten als Basis und ergänze dann vorsichtig mit Mayonnaise.
Du kannst den Geschmack der Sauce auf diese Art neu kennen lernen.
Ich fände es sehr schade, wenn Du ein Glas Miracel Whip mit den frischen Zutaten verrührst und nie den feinen Geschmack der #ohnemayo Variante kennen lernst.
Oktopus, Calamari fritti verträgt sich mit Mayo
Selbst gemachte Burgersoße schmeckt feiner als eine Soße mit Mayonnaise.
6. FAQ zu diesem Remoulade Rezept
Zur Remouladensauce gibt es einige Fragen, die häufig gestellt werden.
Diese Kochfragen findest du nachfolgend beantwortet:
Wie lange ist deine Remouladensauce ohne Mayonnaise haltbar?
Die Soße kannst Du abgedeckt bis zu zwei Tage im Kühlschrank aufbewahren und bei Bedarf servieren. Das gilt für die Soße mit und für die Soße ohne Mayonnaise.
Kann ich die Remouladensauce einfrieren?
Beide Varianten der Soße bitte immer frisch zubereiten und genießen. Die kalten Soßen sind zum Einfrieren ungeeignet.
Kann ich tiefgekühlte Petersilie verwenden?
Tiefgekühlte Kräuter färben sich nach dem Auftauen häufig dunkel bis schwarz. Verwende bitte frische Petersilie, diese kannst zu ganzjährig im Supermarkt kaufen.
Du verwendest im Rezept getrockneten Kerbel, kann ich auch frischen verwenden?
Wenn du frischen Kerbel findest, bitte kaufen und verwenden. Mein Supermarkt und Gemüsehändler hat frischen Kerbel leider selten im Angebot. Daher verwende ich, um es uns beiden leichter zu machen, getrockneten Gewürz-Kerbel.
Kann ich Zwiebeln ergänzen?
Zwiebeln sind nicht Bestandteil einer klassischen Remoulade.
Nachfolgend kannst du mir direkt schreiben. Ich freue mich über deine Rückmeldung.
Bitte vergiss nicht die Sternebewertung. Fünf Sterne zeigen, dass dir das Rezept besonders gut geschmeckt hat.
Dieses Rezept hat bereits 34 Kommentare, Fragen und Antworten im Diskussionsforum.
Die neuesten Beiträge und Feedbacks findest du hier beim Rezept, alle weiteren im Diskussionsforum.
Servus, diese Soße ist ganz was feines, mache ich wieder und kann die echt weiterempfehlen. Gruß R
Danke Dir, für Deine nette Bestätigung. Freut mich das die Soße scheckt. Koch gerade Lammsoße, Rezept kommt nächste Woche.
Liebe Grüße Thomas
Hallo Thomas, Danke dir für die super Rezeptur.
Die Remoulade ist wirklich toll geworden. Habe ich meinen Kollegen weitererzählt und etwas Werbung für dich gemacht. 😊
Super, herzlichen Dank, das ist toll. Wünsche weiterhin bestes Gelingen!
Gruß Thomas
Ich mache schon lange meine eigene Remoulade, aber dein Rezept hat mir nochmal neue Ideen gebracht.
Besonders die Kombination mit den Milchprodukten hat mir sehr gefallen.
Eine Ohne #Mayo Remoulade hat ja auch Vorteile. Die Soße schmeckt sehr harmonisch und war zur gekochten Rinderbrust sehr lecker. Herzliches Dankeschön für die Tipps!
Hallo Elke,
danke für die schönen Zeilen, das freut mich natürlich.
Ich habe den Tafelspitz an anderer Stelle für Dich, vielleicht ist in Bezug auf die Zubereitung noch etwas neues für dich dabei.
Happy Wochenplan, bei mir gibt es heute eine neue Variante Putenschnitzel.
Liebe Grüße Thomas
Eindeutig LECKER!
Danke Dir!
Servus Thomas,
die selbst gemachte Remoulade schmeckt wirklich sehr fein.
Ich mag die Soße, weil ich den Mayo-Geschmack nach Tagesverfassung gestalten kann.
Deine Variante ganz ohne Mayonnaise finde ich besonders angenehm, frisch und fein im Geschmack.
Liebe Grüße und Danke Maritt
Hallo Maritt,
Danke Dir, für dein herzliches und positives Feedback.
Das macht mir eine Freude!
Liebe Grüße Thomas
Hallo Thomas.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Bin mega begeistert und werde definitiv keine gekaufte mehr verwenden.
Mir war die klassische nur ein bisschen zu flüssig.
Hast du eine Idee wie man die Soße fester bekommt?
Vielen lieben Dank für deine ganze Mühe
Hallo Max,
Du kannst die Milchprodukte über nacht in einem Passiertuch abtropfen lassen und ausdrücken. Die Soße wird nach cremiger.
Es genügt auch die flüssigen Bestandteile der Milchprodukte (aus dem Becher) ablaufen zu lassen.
Ich hoffe das klappt!
Melde Dich gerne wieder, liebe Grüße Thomas
Hallo Thomas!
Das ist die beste Remoulade, die ich jemals zubereitet habe.
Vielen Dank!
Hallo Tenna,
schicke Dir ein Danke zurück für Deinen netten Kommentar!
Liebe Grüße Thomas
Hi Thomas,
ganz schnell lass ich Dir eine Nachricht da.
Die Remoulade hat sehr sehr gut geschmeckt.
Sterne für Dich!
Habe noch die Hälfte der Sauce im Kühlschrank.
Morgen ist Kartoffel Tag, kann mich noch nicht entscheiden ob ich Reibekuchen oder Bratkartoffeln mache.
LG Sella
Hallo Sella,
Für Deinen Kartoffeltag kann ich Dir einiges empfehlen:
Servus, diese Soße ist ganz was feines, mache ich wieder und kann die echt weiterempfehlen. Gruß R