Salate

Entdecke Salatrezepte in der Übersicht.
➽ Nudelsalate und ➽ Kartoffelsalate.

JETZT
TEILEN

Angerichteter Waldorfsalat mit Walnüssen und Petersilienblatt.

Waldorfsalat einfach zubereiten

Premium Steps

Kapuzinerkresse Salat einfach zubereiten

Kopfsalat mit Essig-Öl-Dressing

Algensalat einfach schnell gelingsicher zubereiten

Wakame Salat würzig fein lecker zubereiten

Ensaladilla Rusa einfach zubereiten

Rotkohlsalat Rezept: Frisch, kalorienarm und vielseitig mit über 12 Varianten

Sommersalat in mehr als 3 Varianten

Premium Rezept

Rote Bete Salat mit Balsamico selber machen

Gurkensalat Rezept mit 6 Varianten

Rote Bete Salat – Rezept für traditionelle Zubereitung

Tomatensalat Rezept mit und ohne Essig

Couscous Salat Rezept mit Minze, Spargel und Erdbeeren

Quinoa Salat Rezept mit Spargel, Erdbeeren und Balsamico

Couscous Rezept mit Saison Varianten

Thunfischsalat mit Ei und Avocado

Salat Nicoise Rezept, Nizza-Salat zubereiten

Radicchio Salat Rezept Bild ©Thomas Sixt Food Fotograf

Tofu Salat mit Pilzen und Blattsalaten

Brotsalat Rezept mit Ideen aus Italien

Glasnudelsalat mit Mango und Entenbrust, exotisch, Kochrezept mit Video

Salate Rezepte – modern und traditionell

Salate gehören zu den Klassikern der kalten Küche und sind in unzähligen Varianten beliebt. Ob frisch und fruchtig, pikant oder cremig, Salate passen als Vorspeise, Beilage oder Hauptgericht.

Besonders abwechslungsreich wird es mit bunten Blattsalaten, Wurstsalat oder modernen Kombinationen mit Fisch, Fleisch oder Meeresfrüchten.

Vegetarische Salat habe ich auf meiner Veggie-Seite extra gelistet.

Die besten Salate im Überblick:
Von Wurstsalat über Thunfischsalat bis zu Nudelsalaten findest du hier viele Ideen. Auch Reisnudelsalat und Algensalat gehören zu den Favoriten. Exotisch wird es mit Couscous Salat. Saisonale Highlights wie Spargelsalat mit Erdbeeren bringen Abwechslung in die Küche.

Einfache Salate zubereiten

Ein schneller Salat gelingt mit gut vorbereiteten Blattsalaten. Tipps dazu findest du in der Kochschule: Blattsalate vorbereiten und bei Feldsalat waschen.

Salatdressing einfach gemacht

Das Dressing bringt den Geschmack an den Salat. Die Basis besteht aus Essig, Salz, Pfeffer, Zucker und Öl. Für Abwechslung sorgen Zitrusfrüchte oder ein hochwertiger Aceto Balsamico tradizionale. Wie du ein Dressing richtig vorbereitest, erfährst du in der Kochschule: Salatdressing zubereiten.

Autor: Koch Thomas Sixt

Einfaches Salat Rezept

Salate

2 Stück Radicchio tardivo di treviso, 2 EL Aceto Balsamico tradizionale, Salz, Pfeffer, 2 EL Olivenöl.

1. Radicchio Enden abnehmen und die Blätter in 2 cm große Stücke schneiden. 2. Salatblätter waschen, trocken schleudern und in einer Schüssel bereitstellen. 3. Radicchio mit Balsamico, Salz, Pfeffer und Olivenöl marinieren. 4. Direkt servieren! Guten Appetit.