Algensalat einfach zubereiten
Hier stelle ich Dir das einfache Algensalat Rezept vor.
Die gesunden Algen, den passenden Essig und die Sojasoße kannst Du ganz bequem als Kochbox bestellen.
Die Zubereitung geht echt leicht von der Hand, heute mal einfach und schnell.
Erfahre in diesem Artikel alle Schritte auf einen Blick und lass Dich zum Selberkochen verführen. Gutes Gelingen!
Einkaufsliste für den Algensalat
Die praktische Einkaufsliste und Hinweise zu den Arbeitsgeräten findest Du zusammengefasst in diesem Absatz.
Zutaten:
- Wakame Algen oder andere Algen
- Sushi Essig oder anderen japanischen Essig
- Zucker, ich verwende gerne braunen
- Rohrohrzucker
- Sesamöl
- Chili
- Buntes Sesam
Arbeitsgeräte:
- Schüssel groß
- Sieb
- Schneidebrett
- Kochmesser
- Löffel
Algensalat Rezept
Der japanische Wakamesalat ist eine dankbare Zubereitung.
Du kannst den Salat mehrere Tage mariniert im Kühlschrank aufbewahren und bei Bedarf hervorzaubern.
Algensalat
| Kochlevel: | Einfach |
| Portionen: | 8 |
| Kalorien: | 456 |
| Vorbereitungszeit: | 25 Min. |
| Zubereitungszeit: | 5 Min. |
| Zeit gesamt: | 8 Min. |
| Kategorie: | Salate |
Zutaten
50 g Wakame
200 ml Essig
1 EL brauner Zucker
200 ml Wasser
1 EL Sojasoße
20-40 g Sesam Furikake
1 Stück Chilischote
100 ml Sesamöl
Küchen-Arbeitsgeräte zu diesem Rezept:
- Arbeitsschüsseln
- Kochmesser
- Löffel
- Schneidebrett
Entdecke alle Küchen-Arbeitsgeräte die ich als Koch empfehle.
Anleitung
Zubereitungsschritt 1Zutaten vorbereiten
Die Salat Zutaten bereit stellen:
–> Algen, Essig, Sojasoße, Sesam, Zucker nach Liste.
Algen quellen
Die getrockneten Algen in eine große Schüssel geben.
Mit kaltem Wasser bedeckt 20 Minuten quellen lassen.
Sesam vorbereiten
Sesam Furikake in einer Schüssel bereit stellen
Salatmarinade vorbereiten
Die Algen in ein Sieb abgießen, nach Wunsch in der Größe belassen oder fein schneiden.
Dann Essig, Sojasoße und Zucker verrühren und mit Wasser geschmacklich abstimmen.
Chilischoten vorbereiten
Chilischoten in Scheiben bzw. Ringe schneiden.
Salat marinieren
Die Algen in die Marinade legen und mit Sesam und Sesamöl abschmecken.
–> Chili nach Wunsch zugeben und anrichten.
Rasch oder nach Bedarf servieren.
Ich wünsche Dir einen guten Appetit!
Ein Rezept ist ein Anfang. Verständnis macht dich unabhängig.
In Kochen mit System zeige ich dir, wie du Abläufe steuerst, Fehler erkennst und mit Klarheit kochst – statt nur Schritte abzuarbeiten.
Bleib mit mir am Herd:
Kochen Mit System entdecken für nur 24 € pro JahrHinweis: Algen sind ein jodhaltiges Lebensmittel. Der übermäßige Verzehr kann zu Störungen der Schilddrüse führen. Daher bitte nicht mehr als eine Portion (100 g) pro Tag verzehren.
Mengen: 50 g trockene Algen ergeben ca. 460 g aufgeweichte Algen (Abtropfgewicht).
Video
Algensalat Kalorien
Die berechneten Algensalat Nährwerte findest du nachfolgend:
Fett gesamt 33 g 42 %∗; davon gesättigte Fettsäuren 5 g 25 %∗; Natrium 2754 mg 120 %∗; Kohlenhydrate gesamt 36 g 13 %∗; davon Ballaststoffe 6 g 21 %∗; davon Zucker 23 g; Eiweiß 9 g; Kalium 341 mg 7 %∗.
∗ Prozent des Tagesbedarfs auf Grundlage einer täglichen Energiezufuhr von 2.000 Kalorien. Der tatsächliche Bedarf kann individuell höher oder niedriger sein.
Algen Zutaten für Algensalat
Wir haben vier mal 50 g Algen, den feinen japanischen Essig und bunten Sesam in die Box gegeben.
Damit kannst Du ca. 1,6 kg Algensalat (Abtropfgewicht) zubereiten.
Das entspricht einem Preis von ca. 2,40 € je 100 g.
Bitte beim Vergleich darauf achten – hier handelt es sich um 100% Algen Anteil im Salat.
Kommentare, Fragen und Antworten
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4.27 Von 33 Bewertungen
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Die neuesten Beiträge und Feedbacks findest du hier beim Rezept, alle weiteren im Diskussionsforum.
DiskussionsforumSchmeckt einfach großartig, mache ich wieder so.
Danke für dein Feedback, freut mich, liebe Grüße Thomas
Der war fein, Danke.
Habe erst gekauften mit Sesam verfeinert und dann getrocknete Algen gekauft und selbst gemacht. Marinade war eindeutig besser. Vielen Dank, macht Spaß mit dir zu kochen!
Liebe Valleria, das freut mich sehr zu hören! Es macht wirklich Spaß, gemeinsam neue Geschmackskombinationen zu entdecken. Deine Idee mit den getrockneten Algen klingt spannend und kreativ. Weiter so, und danke für dein tolles Feedback! Gemeinsam kochen und Austausch macht einfach mehr Freude.
Das Algensalat Rezept ist wirklich einfach und lecker, perfekt für alle, die schnell Algen zubereiten wollen!
Dankeschön für das nette Feedback und die schönen Zeilen. Schicke die besten Grüße!
Super Inspiration für alle, die Algensalat ausprobieren möchten. Lecker und gesund!
Danke für die nette Bestätigung!
Frische Algen zubereiten war noch nie so einfach, danke für das tolle Algensalat Rezept!
Bitteschön 🙂 habe ich gerne gemacht! Liebe Grüße Thomas
Hallo Thomas, habe Deinen Algensalat fix in meinen Speiseplan integriert. Schmeckt super!
Dankeschön!
Schön erklärt Dankeschön!
Hab ich gerne gemacht!
Hi Thomas,
sehr interessante Zutaten und eine schöne und übersichtliche Erläuterung der Zubereitung.
Ich hatte Algensalat bisher immer fertig zubereitet gekauft und nun erstmals selbst zubereitet.
Ist tatsächlich leckerer 🙂 geworden.
Danke für die Tipps! Liebe Grüße Hera
Hallo Hera,
danke für Deine Rückmeldung. Klingt nach fein und hat geschmeckt 🙂
Schau wieder vorbei und schick mir gerne Kochfragen!
Liebe Grüße Thomas
Hi Thomas,
Danke, sehr lecker, es hat mir sehr gut geschmeckt. Liebe Grüße Fabia
Danke Fabia! Gruß Thomas
Hallo Herr Sixt,
ich habe vorher noch nie Algensalat gemacht, aber mal einen bei meiner Freundin probiert und der war soooo lecker… deshalb musste ich mich selbst mal ran wagen. 🙂 Gesagt, getan – ich habe extra Ihr Rezept in diesem riesigen Rezepte-Wald im Internet ausgewählt, weil es so schön ausführlich ist. Ich möchte ja auch wissen, was ich da eigentlich Tolles zubereite. Fand’s alles in allem (Vom Rezept, über die Anleitung bis zum Endergebnis auf meinem Teller) hervorragend! Gibt es noch weitere außergewöhnliche Rezepte von Ihnen, mit denen ich meinen Horizont erweitern kann? 🙂
Hallo Ariane,
Danke für dein schönes Feedback und Lob. Das freut mich natürlich sehr.
Passend zur Jahreszeit möchte ich Dir den Sommersalat in 3 Varianten empfehlen.
Da stecken eine Menge Kochideen drin, besonders angenehm finde ich die Zubereitung der warmen Bestandteile im Backofen.
Dazu findest du eine Gemüsetabelle bzw. jede Menge Ideen zu Salat Gemüse Kombinationen.
Die Reispfanne wäre ein weiteres schönes Gericht, das wird Dir optisch und geschmacklich Spaß machen.
Liebe Grüße und gutes Gelingen Thomas