Grillen Rezepte Welt – BBQ Love

thomas sixt koch food fotograf
Thomas Sixt Koch und Foodfotograf.

Grill-Ideen für Dein nächstes Barbecue findest Du auf dieser Seite!

Wenn die Sonne scheint und es nach Sommer duftet, dann bringen gute Ideen Freunde und die Familie zusammen.

Hier kannst Du Deine Gäste überaschen und verwöhnen. 

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Guten Gelingen!

Grillen Rezepte fürs Chillen – Anleitung zum Grillfest Menü

Grillen & Chillen ist ein Grillfest Menü für Schlaue und Genießer. Grillen mit Freunden als entspanntes Event 🙂 Ich stelle dir ein mehrgängiges Menü vor und gebe viele Tipps für effizientes Vor- und Zubereiten. Enhalten ist hier eine Einkaufsliste, ein Ablaufplan, KochVideos, Ideen für geniale Dipps und kalte Saucen.

iPad® Kochbuch Grillen und Chillen das Grillfest Menü mit Rezepte die leicht gelingen.
Grillen und Chillen kannst du mit dem Grillfest Menü von Thomas Sixt.

Grillfest-Menü:

  1. Kalte, scharfe Tomatensuppe mit Avocado und gegrilltem Weißbrot.
  2. Nudelsalat mit Gemüse dazu Basilikum und Pecorino.
  3. Gegrillte Garnelen auf grünem Bohnensalat und Mandeln.
  4. Lachssteak vom Grill mit asiatischem Gurkensalat.
  5. Zweierlei Spare Ribs mit Tomatensalat und Blattsalat mit Senfdressing.
  6. Steak mit gegrilltem Paprika- Auberginen- Zucchini- Gemüse.
  7. Gegrillte Karamell Bananen mit Mars Eiscreme.

Kostenloses PDF Kochbuch Grillen und Chillen – das Grillfest Menü von Kochprofi Thomas Sixt

Grillen Tipps

Die wichtigsten Quick Wins findest Du gleich nachfolgend:

glühende, weiße kohle, der optimale moment zum grillen.
Glühende, weiße Kohlen sind Ideal zum Grillen!

Tipps vom Kochprofi zu Grillen und Barbecue

Rezept für Grillmarinade, so wird Fleisch für grill und Pfanne lecker mariniert.
Fleischmarinaden für Grill, Pfanne und Backofen

Tipps für Fleisch Grillmarinaden

Soßen zum Grillen

Klassische und neue, passende kalte Soßen findest Du hier:

Grillsossen Rezept für 5 kalte soßen für das nächste Grillfest
5 schnelle Grillsoßen zeige ich Dir an anderer Stelle.

Tipps für 5 schnelle, kalte Grillsoßen

Fondue und Raclette Soßen 8 Soßen und Ableitungen
8 Soßen für Dein Grillfest

Tipps für 8 Grillsoßen auf Mayo Basis

Pesto in der Schale
Bärlauch Pesto

Bärlauchpesto

Basilikum Pesto
Pesto mit Basilikum

Pesto alla Genovese

Möhrengrün Pesto
Pesto aus dem Grün der Karotten

Pesto mit Karottengrün

Kalte Suppen zum Grillen

Kalte Tomatensuppe mit Schafskäse, Tomatenwürfel, Avocado, Limette und Chili. Erfrischend und spannend im Geschmack!
Die kalte Tomatensuppe ist eine gute Alternative zum Gazpacho

Tipp: Beginne Dein Grillfest mit einer kalten Suppe. Du kannst Deine Gäste gleich am Anfang mit einer erfrischenden, feinen Gemüsesuppe überaschen. Hier meine Vorschläge:

Kalte Gurkensuppe
Gazpacho
Kalte Tomatensuppe

Fisch und Meeresfrüchte grillen

Lachsfilet auf dem Grill
Fisch Grillen © Thomas Sixt Food Fotograf

Fisch und Meeresfrüchte schmecken vom Grill besonders lecker. Der Vorteil: Alles geht ganz schnell. Nachfolgend einige spannende Ideen:

Fisch Grillen die Top Tipps vom Kochprofi
Häufige Fragen zum Fisch grillen
Flammlachs am Lagerfeuer
Lachs grillen
Garnelenspieße Grillen

Nudelsalate zum Grillen

Lecker Pastasalate für Dein Grillfest findest Du nachfolgend

Salate zum Grillen

Typische Beilagensalat zum Grillen:

Der Kartoffelsalat ist der Evergreen für das Grillfest:

Fleisch Grillen

Steak auf dem Grill
Gebratenes Steak auf dem Grillrost. Die Grillglut sollte grau rötlich sein, der Grillrost gut vorgeheizt.

Desserts und Nachtisch zum Grillen

Mein liebstes Dessert zum Grillen sind karamellisierte Bananen vom Grillrost. Die serviere ich mit einem Vanilleeis. Nachfolgend findest du einige Ideen für den süßen Abschluß im Garten!

Kleine Kuchen mit Obst
Kleine Kuchen aus der französchischen Backstube. Tart mit Aprikosen, mit karamelisierten Erdbeeren, Tarte au Citron und Kirschtarte.
Fleisch und Gemüse auf dem Grill, Kategorie Grillrezepte
BBQ Ideen von Kochprofi Thomas Sixt findest Du auf dieser Seite.

Grillf Rezepte Ideen

Grillen & Chillen, unter diesem Motto stelle ich Dir meine BBQ Ideen vor. Finde hier Spannendes für das nächste, entspannte Grillevent und nutze die Chefkoch Anleitungen für Dein grandioses Grillfest.

Die Kochideen begleiten Dich zum perfekten Grillfest und Barbecue… Effizient, mehrfach getestet und passend für Dein Fest.

BBQ wie ein Weltmeister…

Oft genug erlebt:

Der Grillmeister steht für Stunden am Grillrost, die Koteletts kommen in einer fertigen Marinade daher.

Die immer gleichen Saucen aus dem Supermarkt sind auch kein Highlight mehr.

Gleichzeitig ist essen in gemütlicher Runde zusammen mit dem Grillanten manchmal eine Seltenheit, obwohl ein neuer Supergrill die Terrasse schmückt.

Kochprofi BBQ Tipps von Thomas Sixt

Damit ist jetzt Schluss! Als Koch und Ernährungstrainer habe ich mir für Dich Grillrezepturen vom Feinsten überlegt.

In dieser Kategorie stelle ich Dir große Gaumenfreuden vor und zeige Dir alle Grundlagen für Dein gelungenes Barbecue. Du findest zum Einstieg die wichtigsten Tips vom Grillweltmeister, Ideen für abwechslungsreiche Marinaden, Ideen für Salate, tolle Beilagen, Dips und kalte Grillsoßen die schnell gelingen.

Die praktischen Einkaufslisten unterstützen Dich bereits im Supermarkt. Genieße ab heute einfach. Eine gute Vorbereitung führt Dich zur entspannten Grillparty.

Alle BBQ-Ideen lassen auch weniger geübte Kochaspiranten glänzen und Grillrookies finden neue Highlights.

Die Schritt für Schritt Grill-Anleitungen ermöglichen ein perfektes Ergebnis in der heimischen Küche oder im Garten.

Weitere Kochideen findest Du auf der Kochblog Startseite. Diese Themenseite wurde zusammengestellt von Kochprofi Thomas Sixt

4 Antworten zu “Grillen Rezepte Welt”

  1. Hallo Thomas,

    Danke Dir für das schnelle Feedback. Das freut mich auch. Vielleicht gibt es ja einmal eine Grillfrage, die ich Dir dann direkt schicken kann. Toller Service, habe gerade gesehen, dass Du ganz fleissig Kochfragen beantwortest. Sehr gut zu wissen. Auf die Saucen Rezepte sind wir schon gespannt! Liebe Grüße Erich Hans

    Antworten

    • Hallo!

      Bitte gerne, Kochfragen und Grillfragen beantworte ich sehr gerne hier über die Kommentar-Funktion.
      Wenn die Fragen etwas größer sind mache ich häufig auch eine Kochschule oder eine FAQ Page daraus.
      Ich finde gemeinsam kochen viel besser, da lernt jeder etwas dazu.

      Liebe Grüße Thomas

      Antworten

  2. Guten Tag Thomas,

    wir haben uns in diesem Sommer durch Deine Rezepte durch-gegrillt und nun muss Dir endlich mal einen Kommentar hinterlassen.

    Die Grillideen sind wirklich Klasse, das Grillfest Menü haben wir mit unseren Nachbarn ausprobiert und es war entspanntes Grillen auf allerfeinstem Niveau.

    Deine kalten Soßen und Dipps sind besonders fein und die nehmen wir nicht nur zum Grillen sondernd auch für Kurzgebratenes aus der Pfanne oder zu Gemüse und Salat.

    Kompliment zu dieser schönen Seite und Daumen hoch! Wir freuen uns schon auf den nächsten Grillabend mit Dir 🙂

    Liebe Grüße Erich Hans

    Antworten

    • Hallo Erich Hans,

      vielen herzlichen dank für das schöne Feedback. Das freut mich natürlich. Gerade das Grillfest Menü finde ich persönlich sehr angenehm und stressfrei.
      Bei den Soßen werde ich in diesem Jahr noch etwas ergänzen und schöne Varianten zeigen. Auf das aktuelle Rippchen Rezept möchte ich noch besonders hinweisen, diese Spareribs gelingen auch im Backofen. Wünsche Euch gutes Gelingen und eine gute Zeit! Gruß Thomas

      Antworten

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