Hauptgerichte Rezeptideen

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Hier findest du Hauptgerichte Rezeptideen für jeden Anlass wie mein ➽ einfaches Hauptgericht Rezept am Ende dieser Seite.

Entdecke das beste Hauptgericht für deinen Anlass!


 

Pizza Tartufo - Trüffelpizza
Pizza Tartufo Rezept Bild – Trüffelpizza © Thomas Sixt

Pizza Tartufo – für beste Trüffelpizza

Trüffelpasta
Trüffelpasta Rezept Bild © Thomas Sixt

Trüffelpasta

Fish and Chips Rezept Bild
Fish and Chips Rezept Bild © Thomas Sixt

Fish and Chips

Mediterraner Kartoffelsalat
Mediterraner Kartoffelsalat Rezept Bild © Thomas Sixt

Mediterraner Kartoffelsalat

Garnelen grillen
Garnelen grillen Rezept Bild © Thomas Sixt

Garnelen grillen

Kartoffelpuffer mit Lachs
Kartoffelpuffer mit Lachs Rezept Bild © Thomas Sixt

Kartoffelpuffer mit Lachs

Fasan Rezept Bild
Fasan Rezept Bild © Thomas Sixt

Fasan Rezept

Fischstäbchen Rezept Bild
Fischstäbchen Rezept Bild © Thomas Sixt

Fischstäbchen selber machen

Wachteln Rezept Bild
Wachteln Rezept Bild © Thomas Sixt

Wachteln Rezept

Wachteln auf Bayrisch Kraut Rezept Bild
Wachteln auf Bayrisch Kraut Rezept Bild © Thomas Sixt

Wachteln mit Bayrisch Kraut

Gänsekeulen Rezept Bild
Gänsekeulen Rezept Bild © Thomas Sixt

Gänsekeulen

Kürbis Risotto Rezept Bild
Kürbis Risotto Rezept Bild © Thomas Sixt

Kürbis Risotto Rezept für Feinschmecker

Wurstsalat Rezept Bild
Wurstsalat Rezept Bild © Thomas Sixt

Wurstsalat Rezept

Gemüselasagne Rezept Bild
Gemüse-Lasagne Rezept Bild © Thomas Sixt

Gemüse Lasagne

Rahmschwammerl
Rahmschwammerl Rezept Bild © Thomas Sixt

Rahmschwammerl

Spaghetti Vongole
Spaghetti Vongole Rezept Bild © Thomas Sixt

Spaghetti Vongole

Cataplana Rezept Bild
Cataplana Rezept Bild © Thomas Sixt

Cataplana Rezept aus dem Restaurant Esquina in Burgau, Portugal

Spargel kochen Rezeptbild
Spargel kochen Rezept Bild © Food Fotograf Thomas Sixt

Spargel kochen – einfaches Rezept

Sushi Reis
Sushi Reis Rezeptbild © Foodfotograf Thomas Sixt

Sushi Reis kochen, Top Rezept für Deine Küche

Rippchen Rezeptbild
Rippchen Rezept Bild © Thomas Sixt Foodfotograf

Rippchen Rezept mit 3 Varianten Würzung

Pad Thai Rezept Bild
Pad Thai Rezept Bild © Thomas Sixt

Pad Thai Rezept mit Garnelen

Geschnetzeltes Rezepte Bild
Geschnetzeltes Rezepte Bild © Thomas Sixt Food Fotograf

Geschnetzeltes Rezept für ein schnelles Pfannengericht

Kalbsbraten mit Senfsauce
Kalbsbraten mit Senfsauce Rezept Bild © Thomas Sixt Food Fotograf

Kalbsbraten mit Senfsauce einfach zubereiten

Schnitzel Pizza Schnizza Rezept Bild
Schnitzel Pizza Schnizza Rezept Bild

Schnizza Rezept für überbackene SchnitzelPizza

Gebratene Bratwurst mit Kartoffelpüree
Bratwürstchen mit Kartoffelpüree in der Pfanne serviert.

Bratwurst braten einfach gemacht, Rezept mit Schritt für Schritt Anleitung und Video

Süßkartoffeln Rezept Bild
Süßkartoffeln Rezept Bild

Süßkartoffeln Rezept für einfaches zubereiten im Ofen

Reispfanne Rezept Bild © Thomas Sixt Food Fotograf
Reispfanne Rezept Bild © Thomas Sixt

Reispfanne Rezept für 8 Varianten mit Schritt für Schritt Anleitung

Miesmuscheln Rezept Bild
Miesmuscheln Rezept Bild © Thomas Sixt

Miesmuscheln einfach und schnell zubereiten

Paellapfanne Rezept Bild
Paellapfanne Artikel und Rezept Bild.

Paellapfanne gelingsicher zubereiten

Strammer Max vegetarisch Rezeptbild
Vegetarischer strammer Max auf dem Teller.

Strammer Max vegetarisch

Kotelett im Backofen Rezept Bild
Kotelett im Backofen mit Gemüpse Rezept Bild

Kotelett im Backofen

Hähnchenkeulen Ofen Rezept Bild
Hähnchenkeulen im Ofen zubereiten Titelbild zum Artikel.

Hähnchenkeulen im Ofen

Pilz Rahmsoße Rezept Bild
Pilz Rahmsauce Rezept Bild © Thomas Sixt

Pilz Rahmsoße Rezept mit Kochvideo

Pfifferlinge Risotto
Pfifferlinge Risotto Rezept Bild.

Pfifferlinge Risotto

Hackfleisch-Soße Bolognese im Topf
Die Hackfleischsauce im Topf von oben fotografiert. Leckere Bolognese passend zur Pasta.

Hackfleischsoße Rezept in zwei Varianten, mit und ohne Tier 🙂

gegrilltes Lachsfilet angeschnitten
Beim Anrichten: Lachsfilet schön gegrillt das zart rosa gegarte Fischstück ist schön zu erkennen.

Lachs grillen – Rezept mit Schritt für Schritt Anleitung

Flammlachs zubereitet
Flammlachs Rezept Bild, Lachsfilet zubereitet auf dem Brett.

Flammlachs Rezept

Spargel sous vide
Spargel Sous vide Rezept Bild

Spargel Sous Vide

Putenbraten Rezept Bild
Putenbraten Rezept Bild © Thomas Sixt

Putenbraten

Hühnerfrikassee
Hühnerfrikassee Rezept Bild angerichtet mit Reis, Spargel und Tomatenwürfel.

Hühnerfrikassee Rezept mit Reis und Spargel

Lachs Sahnesoße Rezept Bild
Lachs Sahnesoße Rezept Bild © Thomas Sixt

Lachs Sahnesoße, ein einfaches Rezept für Feinschmecker

Putenschenkel gebraten
Im Backofen zubereiteter Putenschenkel.

Putenschenkel im Backofen

Moules frites Rezept Bild
Moules frites Rezept Bild © Thomas Sixt

Moules Frites, mein Zuhause Rezept für Miesmuscheln belgische Art

Gänsebraten
Gänsebraten bestes Chefkoch Rezept von © Thomas Sixt.

Gänsebraten zubereiten – mein bestes Chefkoch Rezept

Gnocchi mit Pilze
Gnocchi mit Pilze und Sahnesoße angerichtet auf einem Teller Rezept Bild.

Gnocchi mit Pilze gelingsicher in 6 Varianten zubereiten

sommer rollen in 5 Varianten Rezept
Sommerrollen in 5 Varianten genial einfach zubereiten Rezept Bild

Sommerrollen Rezept mit 5 Varianten der Füllung

Boeuf bourguignon
Boeuf bourguignon Rezept Bild angerichtet mit Karotten, Kartoffeln und Jungzwiebeln.

Boeuf bourguignon Rezept

Fisch in Salzkruste
Fisch im Salzmantel zubereitet serviert mit Kürbis und gebratenen Pilzen.

Fisch in Salzkruste zubereiten, Rezept der Sterne Köche

Kürbis im Backofen zubereiten Rezept Bild
Kürbis aus dem Backofen farbenfroh angerichtet.

Kürbis im Backofen Rezept

Matjes mit Apfel und Rote Bete
Matjes Rezept mit rote Bete und Apfel © Thomas Sixt

Matjes Rezept mit rote Bete und Apfel

Matjes Hausfrauenart Rezept Bild
Matjes Hausfrauenart Rezept Bild © Thomas Sixt

Matjes Hausfrauenart

Kalbsbraten Rezept Bild
Kalb braten und richtig schmoren, das zeige ich Dir in diesem Kochrezept mit vielen Tipps zur Fleischauswahl, Beilagen und Sauce.

Kalbsbraten – Rezept vom Kochprofi

Schinkennudeln vegetarisch
Rezeptbild Schinkennudeln vegetarisch, auf dem Teller präsentiert.

Schinkennudeln vegetarisch, ein einfaches Pastagericht

Spaghetti Carbonara vegetarisch Rezept Bild
Spaghetti Carbonara als vegetarische Variante auf dem Teller

Spaghetti Carbonara vegetarisch, Rezept für ohne Speck Pasta

Gemüsereis Rezept
Backofengemüse auf Reis

Gemüsereis mit Backofengemüse schnell und in Varianten lecker zubereiten…

Hähnchen mit Gemüse
Hähnchen mit Gemüse Rezept Bild © Thomas Sixt Food Fotograf

Hähnchen mit Gemüse, Low Carb Rezept mit Veggie Variante

Chili sin Carne
Chili sin Carne, Rezept für einen vegetarischen feurigen Eintopf

Chili sin Carne Rezept, lecker scharf kochen ohne Fleisch

Lachs mit Zucchinigemüse Low Carb
Lachs mit Gemüse Lwo Carb Rezept Bild © Thomas Sixt

Lachs mit Gemüse Low Carb Rezept

Rezeptbild Truthahn aus dem Backofen
Truthahn Rezept Bild © Thomas Sixt

Truthahn Rezept für Thanksgiving und Weihnachten

Blumenkohlauflauf
Blumenkohlauflauf Rezept Bild © Thomas Sixt Koch und Foodfotograf

Blumenkohlauflauf Rezept für vegetarische Lasagne

Reisnudeln mit Gemüse
Reisnudelsalat mit feinem leichtem Gemüse – ein tolles Farbspiel!

Reisnudelsalat Rezept – ein feiner asiatischer Nudelsalat

Rosenkohl braten
Rosenkohl braten Rezept Bild © Thomas Sixt

Rosenkohl braten

Hamburger Rezept Bild
Hamburger Rezept Bild © Thomas Sixt

Hamburger

Fischburger Rezept Bild
Fischburger Rezept Bild © Thomas Sixt

Fischburger superlecker zubereiten

Vegetarische Burger
Vegetarische Burger Rezept Bild © Thomas Sixt

Vegetarische Burger Schritt für Schritt einfach zubereiten

Lasagne Rezept Bild
Lasagne Rezept Bild © Thomas Sixt Koch & Foodfotgraf

Lasagne Rezept mit 2 Varianten

Toast Hawaii Rezept Bild
Toast Hawaii Rezept Bild © Thomas Sixt

Toast Hawaii

Moussaka Rezept Bild
Moussaka Rezept Bild © Thomas Sixt

Moussaka Rezept für feinen Auflauf

Thunfisch Sushi mit Erdbeeren
Erdbeersushi mit Thunfisch nach Thomas Wilden, Sternkoch in der Markthalle de olivar in Palma de Mallorca.

Thunfisch Sushi wie ein 2 Sterne Koch zubereiten

Kaninchenbraten Rezept Bild
Kaninchenbraten spanisch, fotografiert in Mallorca, Rezept Bild © Thomas Sixt

Kaninchenbraten in zwei Varianten zubereiten, echt mallorquin, ein spanisches Originalrezept

Paellapfanne direkt vom Ofen auf den Tisch
Original Paella mit Meeresfrüchte Rezept Bild © Thomas Sixt

Original Paella aus Spanien, Rezept aus Mallorca Kloster Santuari de Lluc

Weihnachtsgans Rezept Bild
Weihnachtsgans Rezept Bild © Thomas Sixt

Weihnachtsgans Rezept

Ente im Backofen zubereiten
Ente im Backofen Rezept Bild © Thomas Sixt

Ente im Backofen

jägerschnitzel
Jägerschnitzel Rezept Bild © Thomas Sixt

Jägerschnitzel Rezept mit Schritt für Schritt Fotos zur Zubereitung

Hackbraten ohne Füllung mit Kapernsoße und Kartoffeln Rezept Bild zum Beitrag.
Hackbraten mit Beilagen und Kapernsoße angerichtet. Rezept Bild © Thomas Sixt

Hackbraten

Königsberger Klopse Rezept Bild
Königsberger Klopse mit Kapernsauce und Kartoffeln Rezept Bild © Thomas Sixt

Königsberger Klopse Rezept mit Kapernsauce

Spinat mit Kartoffeln
Spinat mit Kartoffeln Rezept Bild. © Thomas Sixt

Spinat mit Kartoffeln, einfaches Rezept für die Fastenzeit

Spiegelei mit Rahmspinat und Kartoffeln.
Eier mit Spinat und Kartoffeln Rezept Bild.

Spinat mit Eier einfach und lecker zubereiten

boeuf a la mode angerichtet mit Beilagen und sauce
Böfflamott Rezept Bild, bayerischer Rinderschmorbraten mit Spätzle und Gemüse.

Böfflamott Rezept, Rinderbraten auf bayerische Art zubereiten

Brathähnchen mit und ohne Füllung zubereiten.
Brathähnchen mit und ohne Füllung zubereiten. Rezept Bild © Thomas Sixt

Hähnchen im Backofen mit und ohne Füllung zubereiten

Zitronenhähnchen Rezept Bild
Zitronenhähnchen Rezept Bild © Thomas Sixt

Zitronenhähnchen Rezept

Brathähnchen Rezept Bild mit Beilage Ofengemüse.
Brathähnchen Rezept Bild © Thomas Sixt

Brathähnchen Rezept

Spargel grillen Rezept Bild
Spargel grillen Rezept Bild © Thomas Sixt

Spargel grillen, Rezept mit Schritt für Schritt Fotos

Schnitzel im Eimantel, mit Kalbfleisch zubereitet ist es ein Schnitzel Pariser Art.
Schnitzel Pariser Art, im Bild mittig. Schnitzel kannst Du auf verschiedene Arten panieren und ausbacken.

Pariser Schnitzel

Mit Cornflakes paniertes Schnitzel servieren
Cornflakes Panade Rezept Bild © Thomas Sixt

Cornflakes Panade

Schnitzel Wiener Art
Schnitzel Wiener Art fein angerichtet – Rezept Bild © Thomas Sixt

Schnitzel Wiener Art

Spargel mit Schinken Rezept Bild
Spargel mit Schinken Rezept Bild © Thomas Sixt

Spargel mit Schinken Rezept

Spargel mit Räucherlachs
Spargel mit Räucherlachs Rezept Bild © Thomas Sixt

Spargel mit Räucherlachs Rezept

Lachs im Backofen Zubereiten Kochrezept Bild
Lachs im Ofen Rezept Bild © Thomas Sixt

Lachs im Ofen Rezept vom Koch

Fisch mit Reis Rezept Bild
Fisch mit Reis Rezept Bild. © Thomas Sixt

Fisch mit Reis Rezept

Forelle im Backofen zubereiten.
Fisch im Backofen im Ganzen zubereiten, praktikabel gezeigt mit einer Forelle, Beilagen Tipps mit Spargel und Kartoffeln.

Forelle im Backofen Rezept

Tomatenreis Rezept Bild
Tomatenreis Rezept Bild © Thomas Sixt

Tomatenreis Rezept

Rahmschnitzel Rezept Bild
Rahmschnitzel Rezept Bild © Thomas Sixt

Rahmschnitzel Rezept für klassisch oder vegan zubereiten

Falscher Hase oder Hackbraten Rezept Bild mit Soße und Kartoffelpüree
Hackbraten Rezept Bild. Dieser falsche Hase schmeckt mit Kartoffelpüree und Soße.

Falscher Hase Rezept Schritt für Schritt zubereiten

Fisch mit Senfsauce Rezept Bild
Fisch mit Senfsoße Rezept Bild.

Senfsoße mit Fisch zubereiten und 3 Varianten für Senfsaucen kennen lernen

Rotbarschfilet braten Rezept Bild
Rotbarschfilet braten Rezept Bild © Thomas Sixt

Rotbarschfilet braten, Rotbarsch mit Kartoffelsalat einfach zubereiten

Maischolle im Ganzen Rezept Bild.
Scholle im ganzen gebraten Rezept Bild Maischolle mit Kartoffeln und Spargel.

Maischolle im Ganzen perfekt zubereiten, Scholle im Backofen

Heilbutt Rezept Bild
Heilbutt Rezept Bild © Thomas Sixt

Heilbutt Rezept mit Kartoffelpüree und Erbsen frisch zubereiten

Couscous Rezepte Bild
Couscous Rezept Bild © Thomas Sixt

Couscous Rezept mit Saison Varianten

Gemüserisotto Rezept Bild
Gemüserisotto Rezept Bild © Thomas Sixt

Gemüse Risotto mit Saison Tipps

Entenbraten auf Teller Rezept Bild
Entenbraten Rezept Bild © Thomas Sixt

Entenbraten

Dorsch im Eimantel angerichtet mit Kartoffelsalat und Feldsalat.
Dorsch Rezept, Fisch im Eimantel Rezeptbild © Thomas Sixt

Dorsch Rezept für Fisch im Eimantel Pariser Art

Thunfisch natur gebraten und in Sesampanade angerichtet mit Gemüsessalat und Wasabicreme
Thunfischsteak natur und in der Sesamkruste mit Gemüsesalat Rezept Bild

Thunfischsteak Rezept

Steak mit Bratkartoffeln prächtigst angerichtetet. © Thomas sixt Foodfotograf.
Rib Eye Steak Rezept Bild © Thomas Sixt

Rib Eye Steak

Quinoa Salat Rezept Bild
Quinoa Salat Rezept Bild © Thomas Sixt

Quinoa Salat Rezept

Käsespätzle Rezept Bild
Käsespätzle Rezeptbild © Foodbild Thomas Sixt

Käsespätzle Rezept Variante schnell und traditionell

Geröstete Knödel Rezept Bild
Geröstete Knödel Rezept Bild © Thomas Sixt

Geröstete Knödel mit Apfel, Sauerkraut und Kren

Spaghetti Carbonara Rezept Bild
Spaghetti Carbonara Rezept Bild. © Thomas Sixt

Spaghetti Carbonara Rezept

Hähnchenspieße mit Tomatenreis Rezept Foto ©Thomas sixt Foodfotograf
Hähnchenspieße mit Gemüse und Tomatenreis Rezept Bild ©Thomas Sixt Foodfotograf

Hähnchenspieße auf Tomatenreis Rezept

vegetarische Lasagne Kochrezept
Vegetarische Lasagne Rezept Bild, Lasagne mit Rucola Salat. ©Thomas Sixt Foodfotograf

Schnelles Vegetarische Lasagne Rezept

Hirschbraten Rezept Bild mit Knödel als Souffle, geschmorten Karotten, Soße und Preiselbeeren.
Hirschbraten, generell Wild und Rindfleisch, ebenso Rouladen vertragen sich ausgezeichnet mit dem herrlichen Gewürz.

Hirschbraten Rezept mit Kochvideo

Lammgulasch Rezept Bild
Lammgulasch Rezept Bild ©Thomas Sixt Foodfotograf

Lammgulasch Rezept

Rindergulasch serviert mit Spätzle, Petersilie und Tomatenwürfel
Rindergulasch Rezept Bild ©Thomas Sixt Foodfotograf

Rindergulasch Rezept

Zitronenrisotto Rezept Bild
Zitronenrisotto Rezept Bild © Thomas Sixt

Zitronenrisotto Rezept in Varianten

Pasta mit Spargel Rezept Bild.
Pasta mit Spargel Rezept Bild. © Thomas Sixt

Pasta mit Spargel – Rezept mit vielen Tipps

Champignon Risotto Rezept Bild
Champigon Risotto angerichtet auf einem Teller.

Champignon Risotto Schritt für Schritt zubereiten

Spargelrisotto grüner Spargel Rezept Bild
Spargelrisotto grüner Spargel Rezept Bild © Thomas Sixt

Spargelrisotto grüner Spargel

Schweinefilet im Backofen Rezept Bild
Schweinefilet im Backofen Rezept Bild © Thomas Sixt

Schweinefilet im Backofen Rezept

Lammhaxe Rezept Bild
Lammhaxe Rezept Bild © Thomas Sixt

Lammhaxe Rezept, Lammhachse schmoren und als Lammbraten servieren

Currywurst Rezept Bild
Currywurst Rezept Bild © Thomas Sixt

Currywurst

Rinderbraten geschmort mit Beilagen und Soße.
Rinderbraten mit Nudeln und Gemüse ein traditionelles Gericht der deutschen Küche.

Rinderbraten Rezept von der Oma

Wiener Schnitzel Rezept Bild
Wiener Schnitzel Rezept Bild © Thomas Sixt

Wiener Schnitzel

Weihnachtskarpfen Rezept Bild
Weihnachtskarpfen Rezept Bild © Thomas Sixt

Weihnachtskarpfen Rezept, Karpfen panieren oder im Backteig zubereiten

Vegetarische, vegane Weihnachtsgans Rezept Bild
Vegetarische, vegane Weihnachtsgans Rezept Bild © Thomas Sixt

Klima schützen & Gänse retten: Rezept vegetarische Gans – der Gänsebraten als vegane Weihnachtsgans

Schweinefilet Rezept Bild
Schweinefilet Rezept Bild © Thomas Sixt

Schweinefilet Rezept mit Kochprofi Tipps zubereiten

Kanichenbraten zubereiten wie ein Pro. Rezept Bild zum Artikel
Kaninchenbraten Rezept Bild © Thomas Sixt

Kaninchenbraten Rezept für Hasenbraten schmoren

Vegetarisches Gulasch Rezept Bild
Vegetarisches Gulasch Rezept Bild © Thomas Sixt

Vegetarisches Gulasch

Kalbsbrust Rezept Bild
Kalbsbrust Rezept Bild © Thomas Sixt

Gefüllte Kalbsbrust, Top Kalbsbraten mit Semmelfüllung auf bayerische Art

Backhendl Rezept Bild
Backhendl Rezept Bild © Thomas Sixt

Backhendl Rezept, Original selber machen

Cordon bleu Schnitzel Rezept Bild
Cordon bleu Schnitzel Rezept Bild © Thomas Sixt

Cordon bleu: Das Rezept für gefülltes Schnitzel

Zwiebelrostbraten Rezept Bild
Zwiebelrostbraten Rezept Bild © Thomas Sixt

Zwiebelrostbraten Rezept mit Infos zu regionalen Unterschieden

Sauerbraten Rezept Bild
Sauerbraten Rezept Bild © Thomas Sixt

Sauerbraten Rezept für eingelegten Rinderschmorbraten

Züricher Geschnetzeltes Rezept Bild
Züricher Geschnetzeltes Rezept Bild © Thomas sixt

Züricher Geschnetzeltes Original Rezept mit Chefkoch Tipps

Tafelspitz Rezept Bild
Tafelspitz Rezept Bild © Thomas Sixt

Tafelspitz Rezept – Gekochtes Rindfleisch lecker zubereiten

Ossobuco Rezept Bild
Ossobuco Rezept Bild © Thomas Sixt

Ossobuco Rezept für den italienischen Klassiker

Lammbraten von der Lammschulter Rezept Bild
Lammbraten von der Lammschulter Rezept Bild © Thomas Sixt

Lammbraten aus einer Lammschulter Schritt für Schritt zubereiten

Gemüsepfanne Rezept Bild ©Thomas Sixt Food-Fotograf
Gemüsepfanne Rezept Bild © Thomas Sixt

Gemüsepfanne Rezept einfach, schnell mit Tipps vom Kochprofi

Safran-Risotto
Das vegetarische bzw. vegane Safranrisotto stelle ich in einem anderen Beitrag vor!

Safranrisotto Rezept mit Kochprofi Tipps

Safranrisotto garnelen fisch
Safranrisotto mit Scholle, ein großartiges und einfaches Gericht.

Safranrisotto Garnelen Fisch Rezept in Varianten

Schweinegulasch Rezept Bild
Schweinegulasch Rezept Bild © Thomas Sixt

Schweinegulasch selber Kochen, Rezept mit Chefkoch Tipps

Sszegediner Gulasch Rezept bild
Szegediner Gulasch Rezept bild © Thomas Sixt

Szegediner Gulasch Rezept mit Varianten Tipps

Kalbrahmgulasch Rezept Bild
Kalbrahmgulasch Rezept Bild © Thomas Sixt

Kalbsrahmgulasch Rezept für feines Kalbsgulasch

Schweinshaxe Rezept Bild 2
Schweinshaxe Rezept Bild © Thomas Sixt

Schweinehaxe Rezept

Schweinebraten im Topf Rezept Bild
Schweinebraten im Topf Rezept Bild © Thomas Sixt

Schweinebraten im Topf zubereiten, so gelingt der Braten schnell und einfach

Bayerischer Schweinebraten Rezept Bild © Thomas Sixt
Schweinebraten bayrisch Rezept Bild © Thomas Sixt

Bayerischer Schweinebraten mit Biersoße dazu Sauerkraut und Knödel

Schweinebraten Rezept Bild
Schweinebraten Rezept Bild © Thomas Sixt

Schweinebraten

Veganes Gulasch Rezept Bild
Veganes Gulasch Rezept Bild © Thomas Sixt

Veganes Gulasch

Pilzrisotto Rezept Bild
Pilzrisotto Rezept Bild ©Thomas Sixt

Pilzrisotto Rezept

Kürbis-Risotto Rezept Bild ©Thomas Sixt
Kürbis Risotto Rezept Bild © Thomas Sixt

Kürbisrisotto Rezept mit Spinat

Gemüserisotto Rezept Bild
Gemüserisotto Rezept Bild © Thomas Sixt

Gemüserisotto Rezept mit Kochprofi Tipps und Wow Effekt

Lachs mit Spinat und Sahne soße, Rezeptbild, Foodbild ©Thomas Sixt
Lachs mit Spinat und Sahnesoße angerichtet Hintergrund gekochte Kartoffeln

Lachs mit Spinat Rezept mit Kochvideo

Heringssalat mit Apfel und rote Bete lecker angerichtet mit Meerrettich und Frühlingszwiebeln.
Heringsschmaus lecker angerichtet, dieser Heringssalat mit Apfel und rote Bete schmeckt großartig und gelingt einfach.

Heringssalat Rezept für Aschermittwoch

Reissalat Rezept Bild
Reissalat Rezept Bild © Thomas Sixt.

Reissalat Rezept mit Video und Tipps aus Italien

ofengemüse rezept bild
Ofengemüse Rezept Bild © Thomas Sixt

Ofengemüse Rezept für schnelles Abendessen

Kartoffelgulasch Rezept Bild
Kartoffelgulasch Rezept Bild © Thomas Sixt

Kartoffelgulasch Rezept vegetarisch mit Kochprofi Tipps

Krustenbraten Rezept Bild
Krustenbraten Rezept Bild © Thomas Sixt Koch und Food Fotograf

Krustenbraten

Oktopus, Calamari fritti Rezept Bild
Oktopus, Calamari fritti Rezept Bild © Thomas Sixt

Calamari fritti Rezept, Oktopus im Backteig frittiert

Rindfleischsalat, aussergewöhnlich, einfach, mit Spargel und Blattsalate
Rindfleischsalat Rezept Bild.

Rindfleischsalat mit Blattsalate Vorspeise

Knödelgröstel Rezept Bild
Knödelgröstel lecker zubereiten

Knödelgröstl mit Sauerkraut als Voressen

Fleischpflanzerl im Müslimantel mit selbst gemachten Ketchup.

Müsli Fleischpflanzerl, spannendes Rezept mit Video und Kochprofi Tipps

Lachs Sesam mantel, Lachsfilet in Sesam paniert mit Wasabi-Dipp
Lachs mit Sesam angerichtet.

Lachs mit Sesam und Wasabi-Creme

Linseneintopf Rezept Bild
Linseneintopf Rezept Bild © Thomas Sixt

Linseneintopf Rezept mit Varianten

Fleischpflanzerl, eine spezialität aus Bayern
Bayerische Fleischpflanzerl angerichtet mit Kartoffelsalat © Foodfotograf Thomas Sixt.

Wie Du Fleischpflanzerl perfekt zubereitest

Salat mit Tofu und Pilzen, normal und asiatisch
Salat mit Tofu Rezept Bild.

Tofu Salat mit Pilzen und Blattsalaten

Lachs einfach Rezept mit Mangold und Karotten oder mit Spinat oder Pak Choi.
Einfaches Lachs Rezept mit Mangold oder Spinat, Sesam und Sojasoße für das Büro. Ein schnelles Fisch Gericht für jeden Tag!

Lachs einfach, gesund und schnell zubereiten. Rezept mit Video-Anleitung

Fischfilet im Speckmantel auf Spinat. Am Beispiel Kabeljau wird diese Zubereitung im Artikel mit Kochvideo erklärt.
Kabeljau Fischfilet im Speckmantel.

Kabeljau im Speckmantel, geniales Rezept mit Videoanleitung und Profi-Tipps

frühlingsrolle mit Gemüse vegan und vegetarisch
Die einfache Frühlingsrolle mit Gemüsefüllung, knusprig und lecker, ein veganes Fingerfood.

Frühlingsrollen Rezept mit Teig-Varianten und Kochvideo

nudelsuppe angerichtet
Im Beitrag Nudelsuppe zeige ich Dir die traditionelle deutsche Variante und die Pho Ga.

Nudelsuppe in Varianten, Rezept mit Video

italienisches Kalbsschnitzel mit Kapern, Oliven und Martini

Kalbsschnitzel Rezept mit Video und vielen Chefkoch Tipps

italienischer Brotsalat Rezept Bild
Italienischer Brotsalat Rezept Bild © Thomas Sixt

Brotsalat Rezept mit Ideen aus Italien

Rindfleischsalat mit Blattsalaten
Rindfleischsalat angerichtet mit Blattsalaten, Gemüse und Käse.

Rindfleischsalat Rezept mit Video für Blattsalat mit Rindfleischstreifen

glasnudelsalat jakobsmuscheln
Jakobsmuscheln asiatisch mit Reisnudeln und Gemüse stelle ich Dir an anderer Stelle vor. © Thomas Sixt Food Fotograf

Glasnudelsalat Rezept in Varianten mit Kochvideo Anleitung

Perlhuhn mit Trüffel, Kartoffeln und leichter Sauce
Perlhuhn mit Trüffel im Kartoffelfond Rezept Bild.

Perlhuhn Rezept für genial einfach zubereiten

Räucherlachs mit Kartoffelrösti und Waldhonig Salbei Senf Dip Rezept Bild.

Rösti mit Lachs Rezept als Kitchen Story mit Video

Steak überbacken, Rezept Bild Filetsteak angerichtet mit Gemüse und Sauce.

Steak überbacken, Kochrezepte und Ideen für Kräuterkruste und gratinieren

Matjessalat mit Essiggurken und Zwiebeln, Schnittlauch dazu Pellkartoffeln Rezept Bild (c) Thomas Sixt
Matjes Hausfrauenart ein Kochprofi Rezept mit Kochvideo Anleitung.

Matjessalat selber machen, Rezept mit Varianten, Tipps und zwei Kochvideo Anleitung

Hirschragout mit Pasta und knusprigem Salbei.
Rezeptbild zum Beitrag Hirschragout. Im bild Hirschragout mit Bandnudeln, Preiselbeeren und Salbei-Chips.

Hirschragout und Wildragout Rezept mit Schritt für Schritt Anleitung, Kochvideo, Chefkoch Tipps

Lachsnudeln lecker zubereitet.
Lachsnudeln mit Sahnesauce ©Thomas Sixt Food Fotograf

Lachsnudeln Rezept als Kitchen Story mit vielen Ideen zum selber kochen

Asiatische Nudeln mit Lachs
Glutenfreie, leckere Lachsnudeln selber zubereiten zeige ich Dir in diesem Beitrag,

Lachsnudeln asiatisch gelingsicher Rezept mit Video und Kochprofi Tipps

Rotweinrisotto mit einem Znaderfilet knusprig gebraten, dazu Orangenfilets.
Rotwein Risotto mit Zander dazu Thymian und Orangen. Rezept Bild. Die Zubereitung zeige ich Dir mit Video.

Rotweinrisotto für Feinschmecker, Rezept mit Videoanleitung

Fisch pochieren am Beispiel Pochierter Kabeljau mit Pfifferlinge und Kartoffeln im Fond.
Ein schönes Beispiel für Fisch pochieren ist der Kabeljau mit Pfifferlinge.

Fisch pochieren: Rezept für Kabeljau pochiert mit Pfifferlinge

forellenfilet gebraten auf wurzelgemüse, feinschmecker rezept mit Kochvideo von thomas sixt
Gebratenes Filet von der Forelle auf Wurzelgemüse angerichtet. Rezept Bild.

Forellenfilet gebraten, Rezept und Kitchen Story mit Kochvideo

fisch aus dem backofen rezepte tipps und anleitung Alfonsino Fisch aus dem Backofen. Rezept Bild von Thomas Sixt.
Fisch im Backofen zubereiten, Rezept Bild © Thomas Sixt Food Fotograf

Fisch im Backofen einfach zubereiten, Rezepte Ideen und Tipps der Sternköche

Putenkeulen im Backofen Rezept Bild
Putenkeulen im Ofen Rezept Bild © Thomas Sixt

Putenkeulen im Backofen mit Gemüse, Rezept mit Kochvideo und Profi Tipps

Fisch in Tomatensoße Rezept Bild
Fisch in Tomatensoße Rezept Bild © Thomas Sixt Food Fotograf

Fisch in Tomatensauce, raffiniertes Rezept mit Kochvideo, einfach und gelingsicher

Salat mit Garnelen und Avocados und Wachtelei mit feinem Salat Dressing.
Salat mit Garnelen angerichtet auf dem Teller.

Salat mit Garnelen und Avocado, Rezept mit Video und Kochprofi Tipps

Kalbsleber braten
Kalbsleber gebraten Rezept mit Balsamico venezianische Art.

Kalbsleber braten Rezept mit Video und Kochprofi Tipps

Jakobsmuscheln Vorspeise mit Trüffel
Jakobsmuscheln auf getrüffeltem Kartoffelpüree als warmes Voressen.

Jakobsmuscheln Vorspeise mit Trüffel, Rezept mit Video für Feinschmecker

Spargelrisotto weißer Spargel
Spargelrisotto zubereitet mit weißem Spargel Rezept Bild Nahaufnahme.

Spargelrisotto Rezept für weißer Spargel mit Kochprofi Tipps

Labskaus mit Rollmops, Spiegelei, Rote Rüben, Essiggurke. Kochrezept Bild von (C) Thomas Sixt
Labskaus Rezept Bild

Labskaus original Rezept aus Hamburg, Kitchen Story und Kochwiki mit Videos

Hähnchenschenkel im Backofen mit Salat serviert
Hähnchenschenkel im Backofen Rezept Bild.

Hähnchenschenkel im Backofen Rezept

paniertes Putenschnitzel Rezept Bild
Paniertes Putenschnitzel Rezept Bild.

Putenschnitzel paniert zubereiten, alle Varianten auf einem Blick, Rezept mit Video

Gebratene Leber
Rezept Bild gebratene Leber mit Salbei und Pinienkerne, angerichtet mit Kartoffeln.

Gebratene Leber zubereiten Top Rezept mit Video

Gebratene Ente mit Gemüse
Gebratene Ente mit Gemüse Rezept Bild © Thomas Sixt.

Gebratene Ente Rezept mit 12+ Varianten Zubereitung

Entenkeulen im Backofen Rezept Bild
Entenkeulen im Backofen zubereiten Rezept Bild © Thomas Sixt

Entenkeulen im Backofen

Risotto mit Schinken und Schnittlauch. Rezept Bild. Kochrezept von Thomas Sixt.
Einfaches Risotto mit Schinken und Schnittlauch Rezept Bild.

Einfaches Risotto mit Schinken, Kochvideo und Schritt für Schritt Story

Steinpilzrisotto Rezept Bild
Steinpilzrisotto Rezept Bild © Thomas Sixt

Steinpilzrisotto Rezept

spaghetti-aglio olio sommerlich rezept
Spaghetti aglio olio e peperoncino Rezept Bild © Thomas Sixt

Spaghetti aglio e olio Rezept mit original Tipps aus Italien

Muscheln mit Curry Rezept Bild
Muscheln mit Curry Rezept Bild © Thomas Sixt

Miesmuscheln mit Curry Rezept

Forelle in der Alufolie Rezept Bild
Forelle in der Alufolie Rezept Bild © Thomas Sixt

Forelle in Alufolie zubereiten, Rezept mit Video und Fotoanleitung

Putenschnitzel braten Rezept Bild
Putenschnitzel braten Rezept Bild © Thomas Sixt

Putenschnitzel braten, Rezept mit Video, Varianten und Tipps

Rumpsteak mit Speckbohnen und Bratensaft, Rezept Bild von Thomas Sixt, dieses Steak schmeckt großartig.
Rumpsteak mit Speckbohnen und Kartoffeln.

Rumpsteak zubereiten, Rezept mit Kochvideo Anleitung

Gyros Rezept Bild
Gyros Rezept Bild © Thomas Sixt

Gyros Rezept mit Kochvideo Anleitung

Hirschgulasch Rezept Bild
Hirschgulasch im feinen Wildfond Rezept Bild © Thomas Sixt

Hirschgulasch im Thymianfond, Rezept für zartes Wildgulasch mit Kochvideo

Filetsteak Rezept Bild
Filetsteak Rezept Bild © Thomas Sixt

Filetsteak auf Fenchel, ein schnelles, sommerliches Steak Rezept

Entenbrust aus dem Backofen mit Paprika- Fenchel- Kartoffelgemüse Rezept Bild.
Entenbrust im Backofen Rezept Bild © Thomas Sixt

Entenbrust Rezept für den Backofen – einfach und schnell großartig kochen!

rindsragout rezept bild, zum rinderragout kochrezept von thomas sixt
Rindsragout angerichtet mit Gemüse.

Rindsragout mit Rotweinsauce schnell zubereiten, Kochanleitung mit Video!

Dorade im Backofen Rezept Bild
Dorade im Backofen Rezept Bild © Thomas Sixt

Dorade im Backofen, Rezept mit vielen Tipps

Spaghetti mit Sardellen
Spaghetti mit Sardellen Rezept Bild.

Spaghetti mit Sardellen und Müsli Rezept

putengeschnetzeltes mit gemüse und kokosmilch im wok zubereitet mit reis serviert
Putengeschnetzeltes Rezept Bild © Thomas sixt Food Fotograf.

Putengeschnetzeltes Rezept mit Varianten Tipps und Kochvideo

Hähnchen in der Pfanne mit Gemüse Rezept Bild
Huhn in der Pfanne zubereiten Rezept Bild.

Hähnchen Pfanne Rezept mit Kochvideo

Schweinebraten schnell mit Beilagen Kartoffelknödel und Sauerkraut und Gemüse und Sauce angerichtet.
Schweinebraten schnell mit Schweinefilet

39 Minuten Schweinebraten Quickie – Rezept für schlaue Fans der bayerischen Kulinarik

Ente mit Ananas Rezept Bild
Ente mit Ananas Rezept Bild. © Thomas Sixt Food Fotograf

Ente mit Ananas Rezept

Radicchio Risotto mit Rotwein. Kochrezept Bild.
Radicchio Risotto

Radicchio Risotto, vegetarisches Rezept mit original Tipps aus Italien

couscous mit hähnchen rezept bild
Couscous mit Hähnchen Rezept Bild Thomas Sixt

Couscous mit Hähnchen

cola hähnchen mit Red Bull Cola Marinade glasiert. Dieses Hähnchen gelingt auf dem Grill oder im Backofen. Rezept Bild von Thomas Sixt
Cola Hähnchen mit Cola Marinade. Das verrückte Huhn zeige ich Dir an anderer Stelle!

Cola Hähnchen, Crazy Rezept mit Video für geniale Marinade

Hirschsteak mit Steinpilzravioli und Orangen- Blaukraut
Hirsch Steak mit Blaukraut und Ravioli Rezept Bild © Thomas sixt Food Fotograf

Hirschsteak Rezept

Hirsch mit Pfefferrahm-Sauce. Grüner Pfeffer in der Sauce als Beilagen Broccoli mit Mandeln und glasierte Maronen. Rezept Bild.
Hirschpfeffer Rezept Bild angerichtet mit Maronen und Broccoli.

Hirschpfeffer Rezept mit Kochvideo

Reissalat Rezept Bild
Reissalat Rezept Bild © Thomas Sixt

Reissalat Rezept Kochwiki mit vielen Tipps und Kochvideo!

Chinesische Ente mit Bohnen im Wok zubereitet
Chinesische Ente Rezept Bild.

Chinesisch Ente, Rezept mit Kochvideo für einfach kochen!

schnelles hähnchencurry in 15 Minuten zubereiten.
Hähnchen Curry angerichtet mit Reis Rezept Bild.

Hähnchen Curry Rezept mit Kochvideo und Tipps


Hauptgerichte Rezeptideen Infos und Tipps

Das Hauptgericht oder die Hauptspeise ist in einem Menü der kulinarische Höhepunkt einer Speisefolge.

Die Hauptspeise heißt französisch “pièce de résistance” oder “plat principal”. In Italien wird sie als “piatto principale” und in der englischen Sprache als “main course” oder “main dish” bezeichnet.

Jenseits der Menüfolge ist die Hauptspeise ein Gericht, welches zu jeder Tageszeit, vorwiegend Mittags und Abends auf den Tisch kommt.


Typische Hauptgerichte Rezeptideen

In Deutschland sind traditionelle Hauptgerichte zum Beispiel ein feiner Hackbraten, der gefüllt mit Ei als Falscher Hase auf den Tisch kommt.

Bei den Schmorgerichten denken wir an Rouladen, dazu gesellen sich Rinderbraten, insbesondere Sauerbraten und Gulasch.

Der Zwiebel Rostbraten, das Wiener Schnitzel, Jägerschnitzel mit Pilzen und Soße sowie das Rumpsteak kennen wir aus allen Regionen in Deutschland.

In Frankreich isst man gerne ein Bœuf bourguignon, in Österreich einen Tafelspitz.

Aus der spanischen Küche kennen wir Paella und Kaninchenbraten.

Die italienische Küche verführt uns mit Osso Buco und Fisch in der Salzkruste.

Aus den USA ist uns der Truthahn als Turkey als Geflügelbraten bekannt, ebenso Hamburger und Steaks.

Eine der international bekanntesten Hauptmahlzeiten der indischen Küche ist Palak Paneer.

Hier verschmelzen indische Gewürze mit Tomaten, Spinat und frischem Käse zu einem traumhaften vegetarischen Gericht.

Hauptmahlzeiten sind nicht immer Fisch und Fleisch, Soße und Beilage.

Erinnern wir uns außerdem an leckere Pfannkuchen und den Kirschauflauf als feine vegetarische Alternativen aus Großmutters Küche zur Fastenzeit.


Schnelle Hauptgerichte Rezepte Ideen

Ein Sprichwort sagt: Eine warme Mahlzeit am Tag tut nicht nur der Seele gut, sondern auch dem Körper.

Wenn die Zeit knapp ist, wollen wir schnell eine schnelle Rezeptidee aus dem Backofen zaubern und mit wenig Aufwand ein leckeres Essen auf den Tisch bringen.

Genau für diese Fälle gibt es schnelle Hauptgerichte wie Spaghetti mit  Tomatensoße, Lachs im Ofen, Putenschnitzel mit Gemüse oder Risotto.

Diese Gerichte sind schnell und einfach gemacht, schmecken der ganzen Familie.


Rezept Ideen für Hauptgerichte vorbereiten

Wer im Alltag wenig Zeit hat, tut gut daran, die Speisen Zubereitung auf die freien Tage zu verlegen.

Pizzateig und Pizza lassen sich gut vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

Kleine, bereits belegte Pizza Bleche können im Tiefkühlschrank auf das Ausbacken im Ofen warten und sind dann bei Bedarf schnell zubereitet.

Schmorgerichte wie Kalbsbraten, Gulasch und Rouladen lassen sich in größeren Mengen besser zubereiten.

Das portionsweise Einfrieren bringt im Alltag und im Homeoffice Erleichterung.

Hackfleisch Soße lässt sich in Gläser gefüllt mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahren.

Lasagne und Aufläufe am besten in der Auflaufform tiefkühlen und vor dem Essen langsam erhitzen.


Gesunde Hauptgerichte Kochrezepte Ideen

Die Gesunde Hauptmahlzeit ist in der heutigen Zeit ein Gericht mit weniger Kohlenhydrate.

Unser Lebensstil hat sich grundlegend verändert, wir arbeiten weniger körperlich und der Bedarf an Kohlenhydraten hat sich in vielen Berufen verändert.

Die Weinlese wird häufig mit Maschinen erledigt, die meisten Berufe sind mit wenigen Ausnahmen Denker-Berufe bei sitzender Tätigkeit und leichter Bewegung.

Doch wie wird die Mahlzeit gesund? Mehr Gemüse und Salat ist eine gute Idee.

Jede Hauptspeise sollte mit einem Salat und mit viel Gemüse Begleitung finden und das lässt sich recht einfach in der heimischen Küche umsetzen:

Blattsalate frisch kaufen und den Salat waschen.

Den gesäuberten, vorbereiten und trocken geschleuderten Salat im Kühlschrank in einer Box oder Tüte aufbewahren.

Ein Salatdressing in der Flasche vorbereitet bringt den Salat schnell und mit wenig Aufwand auf den Tisch.

Gemüse lässt sich sehr schnell zubereiten und passt zu jedem Hauptgericht.

Möhrengemüse, Zucchinigemüse, Ofengemüse und Ratatouille sind ganz flott im Topf und sorgen auf dem Teller für den Ausgleich.

Rohkost Salate wie Karottensalat oder Rotkohl Salat sind ebenso schnell zubereitet.

Moderne Küchengeräte machen uns das Leben leichter.

Wer ohne Kohlenhydrate kochen möchte ist mit Low Carb Gerichten gut versorgt.

Die Speisen mit wenig Kohlenhydraten sorgen für einen guten Ausgleich.


Hauptgerichte Rezeptideen für Kinder

Für Kinder zu kochen ist wirklich leicht.

Die Süßigkeiten einfach verstecken und mit frischen Zutaten einfache Gerichte kochen.

Viel Gemüse ist gefragt, hier sind die meisten Nährstoffe enthalten.

Die Kunst besteht darin, die Kinder beim Kochen einzubeziehen.

Je früher Kinder mit der Kochkunst, jenseits von Chicken Nuggets und fertig Pizza in Berührung kommen, desto leichter lässt sich eine ausgewogenen Ernährung vermitteln.

Die Power der Gemüse-Abteilung ist hier gefragt.

Grauer Spinat wäre ein Fauxpas.

Frisches und knackiges Gemüse, farbenfroh und lecker zubereitet macht auch die Kinder froh.


Vegetarische Hauptgerichte Ideen

Unsere Märkte bieten reichlich Gemüse und da braucht es auch nicht immer Fleisch.

Setze vegetarische Akzente und nutze die Vielfalt der Gemüsesorten. Kombiniere Hülsenfrüchte, Kartoffeln, Reis und Nudeln dazu.

Die Italienische Küche bietet hier viele traditionelle Gerichte wie Spaghetti aglio e olio oder Pasta mit Pesto Genovese.


Das Hauptgericht im Menü für Gäste

Die obige Liste von Hauptgerichten bietet eine große Vielfalt und Inspiration.

Die Klassiker lassen sich wunderbar zu einem Menü kombinieren.

Entdecke gleichzeitig neue Zutaten und Trend-Zutaten wie Superfoods und spannende Kräuter und Gewürze.

So sind auch Hauptgerichte für Festtage dabei oder Gerichte, die für Gäste vorbereitet auf den Tisch kommen.

Gibt es Kochfragen rund um die Hauptmahlzeit?

Diese Beantworte ich Dir gerne über die Kommentarfunktion bei jedem Rezept.

Autor: Chefkoch Thomas Sixt


 

Einfaches Hauptgericht Rezept für 4 Personen:

Hauptgerichte ❤️ Rezepte & einfaches Hauptgericht Rezept von Chefkoch Thomas Sixt

Hauptgerichte Rezepte
Hauptgerichte Rezepte und Rezept des Jahres

– 150 g Risottoreis – 150 g Gemüse wie Kürbis, Karotten, oder Tomaten – 450 ml Gemüsebrühe – 80 ml trockener Weißwein – Salz, Pfeffer, Muskat – 50 g Butter – 50 g Parmesan

1. Risottoreis mit dem in Stücke geschnittenen Gemüse in einen Topf geben. 2. Die Zutaten mit Weißwein und Gemüsebrühe aufkochen und den Reis rührend garen. 3. Hauptgericht abschmecken, mit Butter cremig verrühren, mit geriebenem Parmesan anrichten und servieren.

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