Autor:Thomas Sixt ist Koch, Food-Fotograf und Autor aus Deutschland. Seine Rezepte basieren auf 30 Jahren Küchenerfahrung und sind garantiert gelingsicher.
Die häufigsten Fragen zum Möhrensalat findest Du nachfolgend zusammengefasst:
Wie geht ein einfaches Karottensalat Dressing?
Entscheide Dich für eine saure Zutat: Zitronensaft, Orangensaft oder Essig. Das Dressing mit Salz, Pfeffer und Zucker harmonisch abschmecken. Die Geraspelten Möhren marinieren. Ergänze Olivenöl oder Leinöl, das Öl ermöglicht die Aufnahme der Vitamine.
Wie geht Omas Karottensalat Rezept?
Meine Großmutter aus Bayern hat die grob oder fein geraspelten Karotten mit Apfelessig, Salz, Pfeffer und Zucker mariniert und Leinöl oder Rapsöl zum Karottensalat ergänzt.
Wie geht Karottensalat mit Apfel?
Ergänze nach Geschmack fein oder grob geraspelten Apfel zu den Karotten. Mariniere den Salat wie im Rezept beschrieben mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Olivenöl oder Leinöl.
Wie mache ich Karottensalat mit Sahne?
Die Karotten raspeln, mit Salz, Pfeffer, wenig Zucker und Cayennepfeffer würzen. Die Sahne zugeben und nach Geschmack mit wenig Zitronensaft oder Orangensaft abschmecken.
Wie geht einfache Karottensalat?
Karottensalat ist generell sehr einfach zum Zubereiten: Karotten waschen, schälen und raspeln. Danach mit Essig, Zitronensaft oder Orangensaft säuerlich anmachen. Typische und passende Gewürze sind Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer bzw. Chili und Zucker. Wenig Öl wird in der Regel zum Schluß zugegeben.
Wie geht russischer Karottensalat
Es handelt sich um einen würzigen Salat mit Knoblauch. Fünf Karotten grob raspeln und in einer Schüssel bereit stellen. Eine Knoblauchzehe schälen, klein schneiden, im Mörser mit wenig Salz und Zucker zerkleinern. Essig in den Mörser geben und verrühren. Die Marinade mit Pfeffer und Chili ergänzen. Salat marinieren, einen Esslöffel Rapsöl ergänzen und final abschmecken.
Wie geht Karottensalat mit Mayonnaise?
Die geraspelten Karotten mit Zitronensaft marinieren, nach Geschmack mit Mayonnaise ergänzen. Abschmecken mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Zucker.
Was ist ein guter Mayonnaise-Ersatz für Karottensalat?
Verrühre je einen Teil Crème fraîche und Sauerrahm mit etwas Zitronensaft und und Leinöl oder Olivenöl. Würze die kalte Soße mit Salz, Pfeffer, Zucker und Cayennepfeffer. Die kalte Basis Sauce verwendest Du zum Marinieren von geraspelten Karotten anstelle von Mayonnaise.
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Dieses Rezept hat bereits 38 Kommentare, Fragen und Antworten im Diskussionsforum.
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Super, echt gelungen und gut geworden, danke an den ausgezeichneten Koch!
Vielen Dank an Dich, Meggy, für dein Vertrauen und die schöne Rückmeldung! Gruß Thomas
Ach Karottensalat – herrlich, das ist immer so schön frisch.
Das war eine tolle Ergänzung zum letzten Abendessen.
Deine Tipps dazu sind wirklich sehr hilfreich. Dankeschön!
Hallo Meike,
herzlichen Dank für Deine schöne Rückmeldung und die schöne Bestätigung.
Das habe ich natürlich gerne gemacht 🙂
Liebe Grüße und weiterhin gutes Gelingen!
Thomas
Lecker, wir mögen diesen Karottensalat 🥕
Hallo Samira, Dankeschön für Deine nette Nachricht.
LG Thomas
Hat unglaublich gut und fein geschmeckt die Möhren mit Zitronensaft, Olivenöl und Minze ist was feines.
Mit freundlichen Grüßen Noma
Danke für deine nette Bestätigung, das freut mich. Wünsche dir weiterhin gutes Gelingen!
Gruß Thomas
Der Möhrensalat nach Deiner Rezeptur ist einfach köstlich und bringt mich immer auf neue Ideen!
Mein neues Lieblingsrezept!
Gerade im Büro aufgegessen, da wollte ich Dir schnell mit STernchen schreiben!
Danke Gruß Charlotte
Hallo Charlotte,
genau so sollte es sein! Es freut mich sehr, dass neue Rezeptideen bei dir so gut ankommen. Herzlichen Dank für dein positives Feedback. Ich hoffe, du genießt dein neues Lieblingsrezept!
Ein schönes Wochenende wünsche ich dir!
Voll lecker, Tag 3 vom Rohkost Ernährungsplan war Dein 🥕Salat.
Deinen Möhrensalat finde ich sehr, sehr, lecker! Danke für die detaillierte Anleitung und die vielen Tipps 🙂
Danke für das vitaminreiche Feedback 🙂
Hallo Thomas, ich mag Deine Rezepte, die sind so schön ausführlich ausgearbeitet und da ist immer was dabei zum dazu lernen. Kompliment und Sterne für Deinen Blog! 🙂 🙂
Danke Agnes!
Sehr lecker und voller Ideen. Danke lieber Thomas!
Danke Lucia, gerne geschehen. Melde Dich gerne wieder mit Kochfragen und Küchentratsch! Liebe Grüße Thomas
Hallo Thomas,
Toll wie Du uns hier Schnitt und leckeres Marinieren vom Gelbe Rüben Salat zeigst. Mein Salat ist köstlich geworden und ich teste die nächsten Tage die Varianten aus der Tabelle. Dankeschön!
Hallo!
Danke für Deine schöne Rückmeldung. Das lese ich gerne 🙂
Super, echt gelungen und gut geworden, danke an den ausgezeichneten Koch!