Autor:Thomas Sixt ist Koch, Food-Fotograf und Autor. Seine Rezepte basieren auf 30 Jahren Küchenerfahrung und sind garantiert gelingsicher.
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Hier zeige ich Dir mein Zucchinigemüse Rezept. Schnell leckere Zucchini als Beilage zubereiten ist total einfach und hier zeige ich Dir das Wie.
Zucchetti sind eine Unterart der Gartenkürbisse, enthalten so wie andere Kürbisse viel Wasser, sind kalorienarm und vitaminreich sowie leicht verdaulich.
Das herrliche Beilagengemüse passt zum klassischen Sauerbraten, zur Roulade und zu kurz gebratenem Fleisch sowie zu Wild.
Damit sich der Kocherfolg in Deiner Küche sicher einstellt, zeige ich Dir die Zubereitung Schritt für Schritt mit Kochvideo. Wünsche Dir gutes Gelingen und einen guten Appetit!
Nachfolgend findest Du die genauen Angaben zu den Zutaten und die Schritt für Schritt Anleitung mit vielen Fotos.
Über die Kommentarfunktion kannst Du mir übrigens direkt eine Kochfrage schicken!
Zucchinigemüse
Zucchinigemüse Rezept von Kochprofi Thomas Sixt mit Kochvideo und Schritt für Schritt Anleitung.
Kochlevel:
Einfach
Portionen:
2
Kalorien:
197
Vorbereitungszeit:
10 Min.
Zubereitungszeit:
15 Min.
Zeit gesamt:
25 Min.
Zucchinigemüse Rezept mit Schritt für Schritt Fotos und Kochvideo. Heute zeige ich Dir eine weitere Variante der Zucchini-Zubereitung in Varianten. Erfahre Koch Tipps und freu Dich auf ein leckeres Gemüse… Ich wünsche Dir gutes Gelingen!
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Dieses Rezept hat bereits 34 Kommentare, Fragen und Antworten im Diskussionsforum.
Die neuesten Beiträge und Feedbacks findest du hier beim Rezept, alle weiteren im Diskussionsforum.
Hallo Thomas und Kochfreunde! dein Zucchinigemüse ist so simpel und trotzdem besonders lecker. Mir hat total gefallen, dass du im Beitrag verschiedene Schnittarten zeigst. Ich wusste gar nicht, wie sehr das den 😎 Geschmack und die Optik verändert 🥒 Ich habe die Zucchini diesmal in Rauten geschnitten, wie auf deinem Bild, das sah richtig elegant aus. Eine Frage hätte ich noch: Wenn ich sie im Ofen statt in der Pfanne zubereite, soll ich die Temperatur etwas höher wählen? Wie würdest du die Zucchini im Ofen vor- und zubereiten? Danke und Grüße
Hallo Maren! Toll, dass dir die verschiedenen Schnittarten gefallen und du die Zucchini in Rauten ausprobiert hast – das sieht wirklich schick aus. Für die Zubereitung im Ofen empfehle ich etwa 180 bis 200 Grad Celsius. Die Zucchini am besten mit etwas Olivenölmarinieren, salzen und vielleicht noch etwas Kräuter dazugeben. Dann auf ein Backblech legen und für 10-15 Minuten im Ofen garen, zwischendurch einmal wenden, damit sie schön gleichmäßig garen. So wird das Ofen-Zucchini-Gemüse wunderbar zart und bekommt eine leichte Röstaromen. Viel Spaß beim Ausprobieren und weiterhin viel Genuss beim Kochen! Herzliche Grüße, Thomas
Guten Tag Thomas, Danke für das Zucchinigemüse, es ist wirklich köstlich und gelingt einfach. Wir machen es häufig zu Putenschnitzel oder Hähnchen. Durch das Entfernen der inneren Samen, dem weichen Teil, wird das Gemüse auch viel feiner. Ein Tipp von einem Koch, der super hilfreich ist. Liebe grüße Christa
Hallo Christa,
vielen Dank für dein tolles Feedback! Es freut mich sehr, dass dir das Zucchinigemüse so gut schmeckt und du den Tipp mit dem Entfernen der inneren Samen ausprobierst. Das gibt dem Gemüse wirklich den besseren Auftritt und passt perfekt zu Putenschnitzel oder Hähnchen.
Liebe Grüße zurück!
Mache das Zucchinigemüse heute wieder zur Hähnchenbrust, wir freuen uns auf ein feines Sonntagsessen!
Liebe Grüße Christa
Liebe Christa, das klingt nach einer wunderbaren Kombination für ein gemütliches Sonntagsessen! Zucchinigemüse zur Hähnchenbrust ist wirklich lecker und leicht. Ich wünsche euch einen genussvollen Tag und viel Freude beim Essen! Herzliche Grüße!
Hallo Thomas,
Super lecker und so schnell zubereitet.
Für mich sind die neuen Schnittarten interessant.
Der Zucker macht ausserdem den guten Geschmack.
Meine Kinder haben sogar erstmals nach Zucchini-Gemüse-Nachschlag gefragt!
Perfektes Gemüse auf dem Teller 🙂 Danke dir!
Hallo Sonja,
es freut mich riesig, dass das Rezept so gut bei dir und deiner Familie angekommen ist!
Es ist immer wieder spannend zu sehen, wie verschiedene Schnitttechniken (Optik 🙂 und kleine Zutaten, wie der Zucker, große Auswirkungen auf den Geschmack haben können.
Dass deine Kinder nach Zucchini-Gemüse-Nachschlag gefragt haben, ist ein wirklich tolles Kompliment!
Weiterhin viel Freude beim Kochen und Ausprobieren neuer Rezepte.
Ich bin immer gespannt auf Feedback und Erfahrungsberichte, freue mich über jede Rückmeldung 🙂
Herzliche Grüße,
Thomas Sixt
Hi Thomas,
Das Zucchinigemüse schmeckt ganz ganz großartig 👏 deine Würzideen sind klasse…
Danke Dir, Grüße aus Berlin von Belli
Merci Belli!
Genial einfach und einfach genial…
Hatte noch nie Zucchini als Gemüse extra zubereitet und kannte das nicht.
Es schmeckt ausgezeichnet, durch die Zugabe vom Zucker beim Abschmecken (kannte ich auch nicht) ist das Gemüse tatsächlich lecker 🙂
Danke Marius…
Mit dem Zucker nicht übertreiben bitte!
Hi Thomas,
hier schreibt Dir Annika, nachdem ich nun schon mehrfach aus deinem Blog gekocht habe, muss ich dir mal schreiben.
Deine Rezepte sind so perfekt und schön aufbereitet und es ist jedesmal eine Freude mit Dir in der Küche zu stehen.
Komplimente… Liebe Grüße
Hallo Anni!
Lieben Dank für Dein schönes Feedback und die positiven Zeilen.
Gemeinsam in der Küche macht halt doppelt Spaß!
Wünsche Dir weiterhin gutes Gelingen 🙂
Liebe Grüße Thomas
sehr gut 🙂
Danke!
Tolle Beilage – essen wir mittlerweile fast zu allem, weil es gesund ist, lecker schmeckt und auch die kids davon begeistert sind
Hallo Illia, Deine Nachricht lese ich wirklich gerne 🙂
Wünsche Euch weiterhin gutes Gelingen!
Liebe Grüße Thomas
einfach, lecker und gesund
Danke für Deine Bestätigung!
Roter Pfeffer zu den Zucchini ist eine gute Idee. Mir hat es geschmeckt!
Hallo Thomas und Kochfreunde! dein Zucchinigemüse ist so simpel und trotzdem besonders lecker. Mir hat total gefallen, dass du im Beitrag verschiedene Schnittarten zeigst. Ich wusste gar nicht, wie sehr das den 😎 Geschmack und die Optik verändert 🥒 Ich habe die Zucchini diesmal in Rauten geschnitten, wie auf deinem Bild, das sah richtig elegant aus. Eine Frage hätte ich noch: Wenn ich sie im Ofen statt in der Pfanne zubereite, soll ich die Temperatur etwas höher wählen? Wie würdest du die Zucchini im Ofen vor- und zubereiten? Danke und Grüße