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Tomatensalat Rezept – Salat mit und ohne Essig zubereiten

By 4. Juni 2019 Juni 24th, 2019 No Comments
Tomatensalat Rezept Bild

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Heute zeige ich Dir mein Rezept Tomatensalat. Als Varianten kann ich Dir einen Paradiessalat mit oder ohne Essig anbieten. 

Welche Kräuter passen dazu? Welche Essig ist der beste? Hier findest Du einige Antworten und eine Schritt für Schritt Anleitung mit vielen Fotos. 

Dieser Salat ist eine wunderbare Beilage zu den verschiedensten Gerichten mit Fisch und Fleisch.

Im Sommer beim Grillen ist der Salat ein toller Begleiter zu gegrilltem Fleisch und Würstchen.

Die rote Farbe hat dem Fruchtgemüse den Namen Liebesapfel beschert. Männer die viel davon essen tun ihrer Prostata etwas gutes. Läuft… macht gesund… und munter… 

Erfahre nun viele Tipps zu Salat und Dressing. Gutes Gelingen!

1. Rezept Tomatensalat

Bei den Kräutern kannst Du Basilikum, Majoran, Thymian, Liebstöckl, Kresse und Petersilie berücksichtigen.
Der Salat ohne Essig verträgt etwas Zitronensaft und unterstütze bei vollreifen Früchten den feinen Tomatengeschmack..
Weißweinessig, Balsamico und Rotweinessig sind gute Begleiter, erfordern jedoch sparsamen Einsatz. Die starke Säure überlagert sehr schnell den feinen Tomatengeschmack.

Tomatensalat Rezept Bild
Tomatensalat Rezept
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Bewertung: 4.82
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Paradeissalat mit Schritt für Schritt Fotos und vielen Tipps von Kochprofi Thomas Sixt.
Portionen Vorbereitung
2 Portionen 5 Minuten
Kochzeit
10 Minuten
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Paradeissalat mit Schritt für Schritt Fotos und vielen Tipps von Kochprofi Thomas Sixt.
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2 Portionen 5 Minuten
Kochzeit
10 Minuten
Portionen Vorbereitung
2 Portionen 5 Minuten
Kochzeit
10 Minuten
Zutaten
Basiszubereitung
  • 150 g Tomaten heißen auch Liebesäpfel und in Österreich Paradeiser
  • 1 Stück rote Zwiebel
  • 4-6 Prisen Salz
  • 4 Prisen brauner Zucker Ich verwende bevorzugt braunen Zucker
  • 2-3 EL Olivenöl
Optional Essig oder Zitronensaft
  • 1-2 EL Zitronensaft
  • 1-2 EL Weißweinessig oder Balsamico oder Rotweinessig
Kräuter
  • 1-2 EL Kräuter Basilikum, Majoran, Thymian, Liebstöckl, Kresse
Portionen: Portionen
Einheiten:
Anleitungen
  1. Die Zutaten bereit stellen. Tomaten waschen und trocken legen, restliche Zutaten in Reichweite stellen.
    Zutaten Tomatensalat
  2. Die Tomaten klug halbieren, der Stielansatz verbelibt auf einer Hälfte.
    tomaten klug halbieren.
  3. Die Stielansätze mit einem Keilschnitt sauber ausschneiden.
    Tomaten für Tomatensalat zuschneiden.
  4. Geschnittene Tomaten in ein große Schüssel legen.
    Geschnittene Tomaten
  5. Die Zwiebel halbieren und schälen.
    Zwiebel halbieren und schälen
  6. Zwiebel fein in Würfel schneiden.
    Zwiebelwürfel geschnitten
  7. Zwiebelwürfel zu den Tomaten geben. Den Salat mit Salz, Pfeffer, Zucker nach Wunsch mit Zitronensaft oder Essig abschmecken. Hinweis zu den Mengen: Je nach Reife der Paradeiser verwendest Du weniger oder mehr Säure/Essig. Pardeissalat vorsichtig mischen und 5 Minuten ziehen lassen.
    Paradeissalat marinieren
  8. Den Tomatensalat nach Wunsch mit Kräuter verfeinern. Die Kräuter fein schneiden und kurz vor dem servieren unterhben. Guten Appetit!
    Tomatensalat Rezept Bild
Rezept Hinweise

2. Kalorien Paradeisersalat, die Nährwerte im Überblick

Nährwertangaben
Tomatensalat Rezept
Menge pro Portion
Kalorien 122 Kalorien aus Fetten 90
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 10g 15%
gesättigte Fettsäuren 1g 5%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1g
einfach ungesättigte Fette 7g
Natrium 781mg 33%
Kalium 246mg 7%
Kohlenhydrate gesamt 8g 3%
Ballaststoffe 1g 4%
Zucker 5g
Protein 1g 2%
Vitamin A 14%
Vitamin C 27%
Kalzium 2%
Eisen 2%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

3. Passende Rezepte

Weiter Beilagen Salate:
Krautsalat
Kartoffelsalat Rezepte

Zum Tomatensalat passt:
Bayerischer Schweinebraten
Schneller Schweinebraten
Steak mit Bratkartoffeln
Wiener Schnitzel
Hackbraten
Rinderrouladen

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Thomas Sixt

Thomas Sixt

Servus!Ich bin Thomas und zeige Dir auf dieser Website tolle Kochrezepte zum selber kochen.Als Kochprofi begleite ich Dich gerne in der Küche und als Foodfotograf möchte ich Dir Lust auf gutes Essen machen.Gutes Gelingen & Guten Appetit!

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