Autor:Thomas Sixt ist Koch, Food-Fotograf und Autor aus Deutschland. Seine Rezepte basieren auf 30 Jahren Küchenerfahrung und sind garantiert gelingsicher.
Ich finde es einfach praktisch und es geht sehr viel schneller. Industriell hergestellte Teige sind besser als ihr Ruf.
Blätterteig benötigt beim Backen eine hohe Anfangstemperatur von 220°C
Backtipp von Koch Thomas Sixt
Das hier vorgestellte Rezept ist jedoch viel genialer, weil wir Plätzchenteig verwenden.
Da ich die Blätterteig Varianten bereits an anderer Stelle zeige gehe ich hier nicht weiter darauf ein.
Auf diesen Kirschkuchen der eine Kirschtarte ist möchte ich Dich einladen. Durch den Blätterteig gibt es ein knuspriges Geschmackserlebnis, in Kombination mit Kirschen und kalter Creme mit weißer Schokolade ist das ein Foodgasm.
5. NEU: Weihnachtstarte mit Keksteig
Zur Weihnachtszeit bietet sich ein Plätzchenteig für die Zubereitung der Tarte an.
Wenn es besonders schnell gehen soll, den Plätzchenteig im Supermarkt kaufen.
Wer selber Teig kneten möchte findet hier einen empfehlenswerten Vanillekipferl Teig:
200 g Butter, kalt, in kleine Stücke geschnitten
100 g Mandeln, gerieben
250 g Mehl
90 g Puderzucker
2 Päckchen Vanillezucker
Zum Wenden oder bestreuen der Vanillekipferl:
6 EL Puderzucker, gesiebt
2 Päckchen Vanillezucker
Ich habe mit Vorbereitung für die Fertigteig-Variante ca. 15 Minuten gebraucht, um die Tarte auf den Tisch zu bekommen.
Das nenne ich intelligente, schnelle Küche.
Teig für Vanillekipferl, diesen kannst Du als Basis für die weihnachtliche Tarte verwenden.
Diese Weihnachtstarte war ein absolutes Highlight!
Die Kombination aus Plätzchenteig und Früchten hat genau den richtigen weihnachtlichen Geschmack getroffen.
Alle Gäste waren begeistert, und das Rezept ist schon in meiner Sammlung für die nächsten Jahre gespeichert. Dankeschön 🙂
Hallo Cora,
Danke Dir für Deine schöne Nachricht! Wünsche Dir frohe Weihnachten und einen guten Rutsch!
Liebe Grüße Thomas
Geniale Idee mit dem Plätzchen-Teig eine Tarte zu machen.
Heute als Probekuchen für Weihnachten getestet.
Hat perfekt funktioniert, schmeckt köstlich… Danke!
Hallo Kay, Danke für das Feedback, freut mich dass es euch schmeckt.
Liebe Grüße und frohes Fest! Thomas
Geniale lecker, meiner Tochter und mir hat diese einfache Tarte sehr gut geschmeckt.
Danke!
Hallo Kay,
Danke für das schöne Feedback. Das freut mich!
Liebe Grüße und ein schönes Weihnachtsfest.
Thomas
Hi Thomas,
gestern Abend ausprobiert für meine private Weihnachtsfeier mit Kollegen.
Die Tarte ist super angekommen! Danke 🙂
Freut mich! Liebe Grüße Thomas
Tolles Rezept, das hab ich mir schon mal für die Weihnachtszeit vorgemerkt. Die Idee mit dem Plätzchenteig finde ich sehr spannend. Schau mich gerne auf Deiner Seite um und genieße die schönen Bilder und Anregungen. Liebe Grüße Alex
Hallo Alex, super, deine Nachricht freut mich. Gerne weiter sagen. Liebe Grüße und gutes Gelingen schickt Dir Thomas Sixt
Hallo Thomas,
Sehr witziges Video mit der Kamera am Kopf. Dazu eine tolle Übersicht zu den Frucht-Varianten. Vielen Dank für die guten Tipps und Anregungen!
Grüße von Heidi
Hallo Heidi, danke für Deine Nachricht. Probiere unbedingt die Zitronentarte aus, die habe ich erst in neuerer Zeit gemacht und die schmeckt wirklich köstlich! Liebe Grüße und gutes Gelingen!
Diese Weihnachtstarte war ein absolutes Highlight!
Die Kombination aus Plätzchenteig und Früchten hat genau den richtigen weihnachtlichen Geschmack getroffen.
Alle Gäste waren begeistert, und das Rezept ist schon in meiner Sammlung für die nächsten Jahre gespeichert. Dankeschön 🙂