Backwaren

Lust auf Backwaren?

Hier kannst Du süße und herzhafte Backrezepte wie ➽ Einfacher Mürbeteig am Ende dieser Seite entdecken.

Finde die passende Backware für Deinen Anlass!


Backwaren Rezepte Übersicht: ➽ BackrezepteBrotKuchenStrudelErdbeerkuchen Rezept ➽ MuffinsCupcakesPlätzchen


 

Muttertag Rezepte – Schnell und einfach ohne Backen

Stollen

Stollen Rezept – So gelingt der perfekte Weihnachtsstollen

Zitronenkuchen aufgeschnitten Rezept Bild

Zitronenkuchen

Nussecken Rezept Bild

Nussecken

Weihnachtsplätzchen Rezept Bild

Weihnachtsplätzchen

Zimtsterne Rezept Bild

Zimtsterne

Apfelkuchen Rezept Bild

Einfacher Apfelkuchen

Erdbeerkuchen Rezept Bild

Erdbeerkuchen Rezept

Obstboden Rezept Bild

Obstboden Rezept für Deinen Sonntagskuchen

Schokotarte

Schokotarte Rezept mit Buchweizen

Lebkuchen Rezept Bild

Lebkuchen

Lebkuchengewürz

Lebkuchengewürz selber machen

Zwetschgen Tarte

Zwetschgen Tarte mit Hefeteig oder Blätterteig selber backen

Zwetschgen Crumble

Zwetschgen Crumble, schnelle Nachspeise zubereiten

Zwetschgendatschi Rezept Bild

Zwetschgendatschi Rezept aus Bayern

Zwetschgenkuchen

Zwetschgenkuchen mit Hefeteig selber backen

Cake Pops

Cake Pops – Kuchen am Stiel selber zubereiten

Cake Pops aus Kuchenresten

Cake Pops aus Kuchenresten zubereiten

Marmorkuchen Muffins

Marmorkuchen Muffins optional mit Topping

Marmorkuchen mit Glasur

Marmorkuchen mit Glasur

Marmorkuchen Rezept Bild

Marmorkuchen, mein Chefkoch Familienrezept

Gebackener Hefezopf Rezeptbild

Hefezopf und Osterzopf Rezept

Waffeln Rezept Bild

Waffeln Rezept mit heißen Kirschen und wie der Waffelteig perfekt gelingt

Rhabarberkuchen mit Baiser

Rhabarber Kuchen Rezept in zwei Varianten

bananenkuchen rezept bild

Bananenkuchen Rezept

Weihnachtskuchen Rezept Bild

Weihnachtskuchen Rezept

Schoko Crossies

Schoko Crossies Rezept mit Varianten Ideen

Kokos Kugeln rezept bild

Kokos Kugeln selber zubereiten, Rezept für Raffaello in drei Varianten inkl. vegan

Vanillekipferl Rezept Bild

Vanillekipferl

Granatsplitter Rezept Bild

Granatsplitter selber zubereiten, Rezept mit vielen Tipps

Kokos Makronen mit Nussfruchtmischung

Kokos Makronen Rezept zum schnell und einfach backen

Weihnachtskekse Rezept Bild

Weihnachtskekse backen, Rezept für klassische Weihnachtsplätzchen mit Mürbeteig

Rumkugeln Rezept Bild

Rumkugeln Rezept mit Varianten Tipps zu dunklen Trüffeln

Engelsaugen Rezept bild

Engelsaugen Rezept, himmlische Kekse leicht gemacht

New York Cheesecake mit Erdbeeren

New York Cheesecake Rezept

Haferkekse mit Walnüssen Rezeptbild

Haferkekse Rezept für feines Teegebäck

Pflaumenkuchen Rezept Bild

Pflaumenkuchen Rezept

Kirschkuchen Rezept Bild

Kirschkuchen Rezept

Erdbeertarte als Erdbeerkuchen

Erdbeertarte Rezept für kleine Erdbeerkuchen

Aprikosentarte Rezept Bild

Aprikosentarte Rezept für kleine Aprikosenkuchen

Zitronen Tarte Rezept Bild für Tarte au citron

Zitronen Tarte Rezept für feine Tarte au Citron

Brownie Rezept Bild

Brownie Rezept – saftigen Kuchen mit Schokolade einfach zubereiten

Blaubeerkuchen frisch dem Ofen.

Blaubeerkuchen Rezept – ein Obstkuchen mit einem schnellen Rührteig aus dem Handgelenk

Aprikosenkuchen Rezept Bild

Aprikosenkuchen Rezept für einfachen Obstkuchen mit Rührteig

Low Carb Vollkornbrot

Low Carb Vollkornbrot Rezept

Kalter Hund Kekstorte Rezept Bild

Kalter Hund Rezept für Kekskuchen ohne Backen

Zitronen Muffins

Zitronenmuffins Rezept für schnelle kleine Kuchen

speckmuffins rezept bild

Speckmuffins Rezept

Blaubeermuffins Rezept Bild

Blaubeermuffins Rezept

herzhafte muffins rezept bild

Herzhafte Muffins, ein Rezept mit Tomaten und Oliven

Schokomuffins Rezept Bild

Schokomuffins Rezept

Nutellacupcakes Rezept Bild

Nutellacupcakes Rezept

tiramisu cupcakes

Tiramisu Cupcakes Rezept

Cupcakes mit Heidelbeeren

Blaubeer Cupcakes gelingsicher zubereiten

Mohnkuchen Rezept Bild

Mohnkuchen Rezept

Kirschtarte Rezept Bild

Kirschtarte gelingsicher backen

kokos kuchen rezept bild

Kokos Kuchen Rezept

Krapfen Rezept Bild

Krapfen Rezept für Faschingskrapfen

Aprikosentarte Rezept Bild ©Thomas sixt Food-Fotograf

Aprikosentarte mit Blätterteig lecker zubereiten. Schritt für Schritt Kitchen Story

Apfelstrudel Rezept Bild

Apfelstrudel Rezept mit Strudelteig oder Blätterteig

Apfel Müsli Strudel mit Aprikosen Vanillesahne Rezept Bild

Apfelstrudel mit Vanillesoße, Rezept mit Kochvideo

Weihnachtstarte Rezept Bild

Weihnachtstarte Rezept mit Keksteig

Erdbeertorte einfach zubereiten

Erdbeertorte einfach selber machen, Rezept mit Dessert Tipp

Erdbeerstrudel

Erdbeerstrudel mit Strudelteig oder Blätterteig selber machen, Rezept mit Kochprofi Tipp für knusprigen Strudel

Erdbeermuffin Rezept Bild

Erdbeermuffins Rezept mit vielen Tipps zur einfachen Zubereitung

Erdbeerplunder

Erdbeerplunder Rezept mit Kochprofi Tipps lecker backen


Backwaren neu entdecken

Willkommen in der Welt der Backwaren, wo du für jede Gelegenheit das passende Rezept findest!

Diese Sammlung von Backwaren-Rezepten bietet dir eine köstliche Palette von süßen und herzhaften Leckereien.

Von traditionellen Broten und Brötchen über verführerische Kuchen und Torten bis hin zu herzhaften Quiches und Pizzen – hier entdeckst du Rezepte, die deine Backkünste auf die nächste Stufe heben.


Backwaren Liste

In der vielseitigen Welt der Backwaren finden sich sowohl klassische als auch moderne Kreationen, die von süßen Köstlichkeiten bis hin zu herzhaften Genüssen reichen.

Beginnen wir mit Brot und Brötchen, einem unverzichtbaren Bestandteil jeder Mahlzeit.

Hier reicht die Auswahl vom einfachen Weißbrot über nahrhaftes Vollkornbrot bis hin zu italienischem Ciabatta und französischem Baguette.

Nicht zu vergessen sind Roggenbrot und Sauerteigbrot für Liebhaber kräftiger Aromen sowie Dinkelbrötchen und Laugenbrezel für den kleinen Hunger zwischendurch.

Im Bereich Kuchen und Torten entfaltet sich eine süße Vielfalt, die von der klassischen Schwarzwälder Kirschtorte über den cremigen Käsekuchen bis hin zum fruchtigen Apfelkuchen reicht.

Die österreichische Sachertorte, der New York Cheesecake, der traditionelle Bienenstich, der beliebte Streuselkuchen und der sommerliche Erdbeerkuchen mit Obstboden sind nur einige der Highlights.

Für Schokoladenliebhaber darf natürlich der Marmorkuchen nicht fehlen. Brownies kennen und lieben wir aus der internationalen Backstube.

Besonders in der Osterzeit freuen wir uns über selbst gebackenen Hefezopf und Osterzopf.

Unter Kleingebäck fallen Leckereien wie Muffins zum schnell Backen und Cupcakes mit Dekoration, die sich großer Beliebtheit erfreuen.

Hierzu gehören auch Plätzchen Rezepte und speziell zur Weihnachtszeit gebackene Weihnachtskekse.

Für die Liebhaber des Süßen bieten Krapfen, Donuts, Croissants, Pain au Chocolat und französische Macarons eine köstliche Vielfalt.

In der Kategorie der Feinbackwaren finden sich exquisite Köstlichkeiten, die sowohl das Auge als auch den Gaumen erfreuen.

Nussecken sind hierbei ein besonderes Highlight, mit ihrer verführerischen Kombination aus mürbem Teig, einer saftigen Nussfüllung und der zarten Schokoladenschicht an der Spitze.

Diese Leckereien sind nicht nur bei Kaffeekränzchen beliebt, sondern eignen sich auch hervorragend als Geschenk aus der Küche.

Zu den deutschen Feinbackwaren, die in dieser Kategorie nicht fehlen dürfen, gehören unter anderem Vanillekipferl. Diese zarten, halbmondförmigen Kekse, reich an Butter und Mandeln und bestäubt mit feinem Vanillezucker, sind besonders zur Weihnachtszeit ein Muss in jeder deutschen Backstube. Ihre melt-in-the-mouth Textur und das feine Aroma machen sie zu einem festlichen Genuss, der weit über die Grenzen Deutschlands geschätzt wird.

Rumkugeln passen ebenfalls hervorragend in die Auswahl der Feinbackwaren. Diese kleinen, intensiven Genüsse, die aus Schokoladenteig und Rum geformt und oft in Schokoladenstreuseln oder Kakaopulver gewälzt werden, bieten einen kräftigen und doch eleganten Geschmack, der bei Erwachsenen besonders beliebt ist.

Ein weiteres Juwel der deutschen Feinbackwaren sind Springerle. Diese traditionellen Anisplätzchen, bekannt für ihre präzisen, eingedrückten Motive, die beim Backen entstehen, sind ein fester Bestandteil der deutschen Backkunst. Ihre einzigartige Textur und der feine Anisgeschmack zeichnen sie als wahre Meisterwerke der Feinbäckerei aus.

Lebkuchen, oft als Herzstück des deutschen Weihnachtsgebäcks betrachtet, dürfen in dieser Liste nicht fehlen. Diese würzigen, honigsüßen Gebäcke, die in zahlreichen Variationen von weich und saftig bis hin zu fest und knusprig kommen, sind mit Nüssen, Gewürzen und manchmal auch mit einer Schicht aus Schokolade oder Zuckerguss verfeinert. Sie verkörpern die Wärme und Freude der Feiertage wie kaum eine andere Süßigkeit.

Schoko Crossies gelten eher als eine Nascherei und ein einfaches Konfekt, das durch seine unkomplizierte Zubereitung und den köstlichen Geschmack besticht.

Diese beliebte Süßigkeit besteht aus einer verführerischen Mischung von knusprigen Cornflakes, die in geschmolzener Schokolade getaucht und zu kleinen Häufchen geformt werden.

Das Ergebnis ist eine perfekte Balance zwischen dem knackigen Biss der Cornflakes und der reichhaltigen, süßen Note der Schokolade.

Schoko Crossies sind eine fantastische Option für jeden, der auf der Suche nach einem schnellen und leckeren Snack ist oder eine süße Überraschung für Freunde und Familie zaubern möchte.

Ihre Zubereitung benötigt weder viel Zeit noch spezielle Backfähigkeiten, was sie zu einem beliebten Rezept für Küchenneulinge und erfahrene Bäcker gleichermaßen macht.

Herzhaftes Gebäck wie Quiches, Pizzen und Focaccia bieten eine herzhafte Alternative für alle, die es weniger süß mögen.

Zwiebelkuchen, Speckkuchen und Käsestangen sind perfekte Begleiter zu Wein oder Bier, während Lauchkäse-Schnecken ein beliebter Snack für zwischendurch sind.

Abschließend runden Strudel und Pasteten das Angebot ab, mit Klassikern wie Apfelstrudel, Topfenstrudel und Erdbeerstrudel sowie herzhaften Varianten wie Blätterteigpasteten, Fleischstrudel und Gemüsestrudel.

Der Kirschstrudel bietet eine süße Variation, die besonders in der Kirschsaison geschätzt wird.

Diese vielfältige Palette an Backwaren zeigt, dass für jeden Geschmack und Anlass das passende Gebäck zu finden ist, sei es für das Frühstücksbuffet, die Kaffeetafel oder das Abendessen.


Backwaren selber machen

In meiner Sammlung findest du Backrezepte, die sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Bäcker geeignet sind.

Mit meinen detaillierten Anleitungen und hilfreichen Tipps wird das Backen zum Kinderspiel.

Entdecke die Vielfalt der Backwelt und erfreue dich und deine Liebsten mit selbstgebackenen Köstlichkeiten.

Ob für das gemütliche Frühstück am Wochenende, die Kaffeetafel oder festliche Anlässe – in der Backrezeptesammlung findest du garantiert die perfekte Backidee.

Viel Freude beim Stöbern, Backen und Genießen!


Einfacher Mürbeteig

Backwaren ❤️ Rezepte süß und herzhaft & einfacher Mürbeteig Rezept von Chefkoch Thomas Sixt

Mürbeteig auf Frischhaltefolie
Mürbeteig auf Frischhaltefolie

Einfacher Mürbeteig: Zutaten: 300 g Mehl (Typ 405 oder glutenfreies Mehl für Kekse) 200 g kalte Butter, in kleine Stücke geschnitten 100 g Brauner Zucker, für eine schöne Karamellnote 1 Päckchen Vanillezucker, um den Teig aromatisch zu verfeinern 1 Eidotter (für eine reichhaltigere Textur kannst Du auch ein ganzes Ei verwenden) 1 Prise feines Ursalz, um die Aromen zu balancieren

1. Mehl sieben: Beginne damit, das Mehl auf deine Arbeitsfläche zu sieben. Das Sieben sorgt für einen feineren, klümpchenfreien Teig. 2. Butter einarbeiten: Verteile die kalten Butterstückchen gleichmäßig auf dem Mehl. Verwende deine Fingerspitzen, um Butter und Mehl zu verreiben, bis die Mischung eine sandige Konsistenz annimmt. Die Kälte der Butter ist hierbei der Schlüssel zu einem mürben Teig. 3. Zucker und Gewürze hinzufügen: Streue den braunen Zucker, den Vanillezucker und die Prise Salz über die Mehlmischung und vermische alles sanft. 4. Eidotter bzw. Ei einarbeiten: Mache eine Mulde in der Mitte der Mischung und füge den Eidotter hinzu. Verknete alle Zutaten schnell zu einem glatten Teig. Wichtig ist, nicht zu lange zu kneten, um die Mürbe des Teiges zu bewahren. 5. Kühlen: Forme den Teig zu einer flachen Scheibe und wickle ihn in Frischhaltefolie. Lasse ihn für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen, bevor du ihn weiterverarbeitest. Diese Ruhezeit erleichtert das Ausrollen und verhindert ein Schrumpfen beim Backen. 6. Verarbeiten: Nach der Kühlzeit kannst du den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und nach Belieben weiterverarbeiten. Info: Dieser Mürbeteig ist nicht nur einfach herzustellen, sondern auch vielseitig einsetzbar und der Beginn vieler köstlicher Backkreationen. Gutes Gelingen und viel Spaß beim Backen!

Blog über Kochen und Essen

Im Food-Blog kannst Du Essen und Trinken als Kunstform erleben:

Tauche ein in Geschichten und Bildwelten voller Lebensfreude, inspiriert von alltäglichen Ereignissen, und gewinne Einblicke in die Welt meiner kulinarischen Kreationen.