Autor:Thomas Sixt ist Koch, Food-Fotograf und Autor aus Deutschland. Seine Rezepte basieren auf 30 Jahren Küchenerfahrung und sind garantiert gelingsicher.
JETZT TEILEN
Mein nun folgendes Schokomuffins Rezept ist etwas für kleine und große Leckermäulchen.
Die kleinen Kuchen sind mit Schokoladenstückchen gefüllt und schmecken herrlich.
Frisch gebacken und serviert mit Schlagsahne werden die Schokoladenfans jubeln.
Der Schokoladengeschmack kannst Du durch mehr oder weniger Kakao und Schokoladestückchen steuern.
Verwende nach Geschmack Zartbitter- oder Vollmilchschokolade.
Je höher die Qualität der Schokolade, desto besser der Kuchen.
Was passiert mit der Milch oder seh ich es einfach nicht im Rezept?
Danke und liebe Grüße Tim
Hallo Tim,
Bitte in den Teig rühren, die Milch…
Liebe Grüße und Sorry Thomas
Suuuuuuuuuuuuuper lecker!! 🙂 Ich liebe Schokomuffins und diese waren soo schokoladig, habe mich auch zu 100 Prozent ans Rezept gehalten, damit ich auch wirklich mitreden kann ;-D Wirklich ein Traum.
Hast du auch ein Rezept für den Orangensalat oder kannst du dafür Tipps geben? Habe das als Empfehlung dazu gelesen und würde das mal ausprobieren, klingt super spannend. Beim nächsten Mal kommt dann auch noch ein Topping drauf, das mit Nutella sieht spannend und gleichzeitig superlecker aus!
Hallo Lisa,
vielen Dank für Deine ausführliche Rückmeldung und Nachricht. Das freut mich und das lese ich natürlich gerne 🙂
Die Schokoladen-Muffins sind schon sehr lecker, ausserdem schnell zubereitet und für 2 Tage ein Genuss.
Möchte Dir gerne meine Brownies empfehlen, am Rezept und den Bildern habe ich extra lange gearbeitet und verfeinert 🙂 Das Temperieren der Schokoladenglasur zeige ich dort auch Schritt für Schritt. Der Schokokuchen ist einfach ein „must-have“ – Du verstehst sicher was ich meine.
Deine Kochfrage zum Orangensalat zubereiten:
Die Zutaten habe ich Dir dick markiert, das hilft beim Einkaufen…
–> Besorge dir Bio Orangen –> Dazu Rohrzucker und Vanilleschote oder Vanillezucker –> Orangenlikör bevorzugt Cointreau (Coin Treau ist kein neuer Bitcoin :-)) –> Orangen filetieren und dabei den Saft auffangen. –> Saft mit Zucker, Vanillezucker (oder Schote halbiert, Mark ausschaben) und etwas Likör aufkochen –> Saft 20 Minuten ziehen lassen –> Saft einkochen, überkühlen lassen und die Orangenfilets darin marinieren –> Mit frischer Minze anrichten und genießen
Freue mich auf weiteren Austausch mit Dir. Liebe Grüße Thomas
Einfach top! 🙂 Kann mich den vorigen Kommentaren nur anschließen!
Hallo Peter, Danke Dir! Probier bei Gelegenheit das Brownie Rezept aus 🙂
Liebe Grüße Thomas
Super Kuchenrezept, mir haben die kleinen Schokowunder sehr gut geschmeckt. Merci!
Hi Ornelle, freut mich sehr, weiterhin gutes Gelingen! Gruß Thomas Sixt
Diesen Koch merke ich mir, der macht feine Muffins. Hatte noch nie so geniale Schokomuffins…Danke Gruß Hilde
Hallo Thomas,
Was passiert mit der Milch oder seh ich es einfach nicht im Rezept?
Danke und liebe Grüße Tim