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Rezepte Kategorien von Koch Thomas Sixt

Auf dieser Seite findest Du nach Kategorien sortierte Rezepte aus meiner Küche.

Entdecke hier leckere und einfache Kochrezepte für jede Gelegenheit. 

Vielleicht findest Du in diesem Online Kochbuch Dein neues Lieblingsrezept.

Rezeptsuche mit Rezepte Kategorien

Entdecke hier Rezepte Kategorien für alle Lebensbereiche.

Bereichere Deinen Rezepte-Fundus für Frühstück und den Brunch mit Freunden…

Tolle Vorspeisen für Dein perfektes Dinner, wunderbare Suppen zu jeder Jahreszeit…

Einfache und gehobene Fisch Rezept und Ideen für Meeresfrüchte…

Geling sichere Fleisch Rezept und Geflügel wie beim Sternekoch….

Traditionelle und neu interpretierte Pasta Rezepte und Spaghetti Rezepte sowie leckere Kochprofi Risotto Varianten aus Italien…

Vegetarische Kochrezepte die der Seele gut tun, ebenso Brotaufstrich Rezepte wenn Deine Freunde zu Besuch kommen…

Rezepte für himmlische Desserts und den süßen Abschluss.

Backrezepte und Kuchenrezepte für das Familienfest oder den Kaffeetratsch am Nachmittag und zum Tee.

Geprüfte Rezepte von Koch Thomas Sixt

Seit meiner Lehrzeit zum Koch bei Alfons Schuhbeck schreibe ich meine Rezepte gewissenhaft in Notizbücher.

Früher war das ein kleines Büchlein, später ein Ordner, heute läuft das Aufschreiben der Kochrezepte digital.

Meine Wanderjahre als Koch haben mich in verschiedene Restaurants geführt dort konnte ich mit vielen Sterne-Köchen gemeinsam kochen.

Viele Jahre habe ich als Kochtrainer in Kochschulen mit mehr als 10.000 Teilnehmerinnen und Teilnehmer gemeinsam gekocht.

Das miteinander Kochen hat mir immer großen Spaß gemacht, weil der Austausch über kulinarische Themen einfach Spaß macht.

Als Kochbuchautor habe ich vier Kochbücher geschrieben und veröffentlicht.

Schnelles und besonders effektives Kochen ist mir schon immer wichtig.

So ist das erste Kochbuch “Der Minutenkoch schmeckt.schneller.” entstanden.

Seit mehr als 20 Jahren fotografiere ich meine Speisen selbst.

Rezeptideen koche ich stets mehrfach und entwickle Rezepturen stets weiter.

Dabei steht für mich die geling sichere Zubereitung der Anleitungen im Mittelpunkt.

Es macht mir großen Spaß, Dich als Koch in Deiner Küche zu begleiten.  

Kochfragen beantworte ich Dir persönlich über die Kommentarfunktion bei jedem Rezept.

Du bekommst sicher eine schnelle Antwort. 

Besondere Chefkoch Rezepte Kategorien entdecken

Als Koch vermittle ich gerne die Basics der Speisenzubereitung und die besten Kniffe aus der Sterne-Gastronomie.

Für das Vermitteln von Kochtechniken findest Du immer ausführliche Schritt für Schritt Anleitungen mit Fotos beim Rezepte.

Zusätzlich findest Du eine Online Kochschule mit vielen Beiträgen, die Dir in der eigenen Küche beim Kochen helfen.

Kochen mit Kochvideos

Rezepte mit Kochvideos sind ein guter Einstieg um Dir das Kochen zu erleichtern.

Du kannst mir beim Zubereiten der Speisen direkt über die Schulter schauen und Kochkniffe direkt übernehmen.

Meine ersten Erfahrungen als Fernsehkoch konnte ich bei RTL Punkt 12 sammeln.

Für die bekannte Mittagssendung habe ich verschiedene Gerichte der schnellen Küche vorgestellt.

Später habe ich mir eine Kopfkamera aufgesetzt und begonnen in meiner Küche zu filmen.

Mehr als 180 Folgen Headcam Cooking findest Du heute bei Youtube.

Die Kochsendungen wurde später im österreichischen TV ausgestrahlt.

Im Grunde erzähle ich gerne Geschichten, Kochgeschichten die Dir in der eigenen Küche helfen und Deinen kulinarischen Alltag inspirieren und bereichern.

Perfektes Dinner Rezepte Kategorien

Ein gelungenes Menü für Gäste ist ausgewogen, passt zur Saison und ist flexibel in Bezug auf die Bedürfnisse der Gäste.

Für ein besonderes Menü kannst Du Dich hier bei mir auf der Seite und bei den Kochkollegen Alfons Schuhbeck, Jamie Oliver und Johann Lafer inspirieren lassen.

Beginne mit einem kleinen Gruß aus der Küche, das kann eine kalte oder warme Suppe in einer kleinen Tasse sein.

Empfehlenswert ist eine schaumige, getrüffelte Kartoffelsuppe mit Varianten Tipps oder einer kalten Gurkensuppe.

Du könntest danach als Vorspeise einen schönen bunten Blattsalat mit Garnelen servieren oder einen gebeizten Lachs mit Kartoffelrösti zubereiten.

Als Hauptgericht ist ein geschmorter Rinderbraten oder ein Filetsteak mit Kartoffelgratin eine ausgezeichnete Wahl.

Ebenso könntest Du einen Gänsebraten oder einen Entenbraten zubereiten.

Ein Rotweinrisotto mit Zander wäre ein schönes Fischgericht für Deine Gäste.

Als Dessert könntest du einen New York Cheesecake oder feine Brownies zubereiten.

Eine Schokoladen-Tarte ist immer eine gute Idee und ein Schokoladenmousse ist ein feiner, süßer Abschluss.

Presseberichte von Koch Thomas Sixt

Zahlreiche Magazine, Zeitungen, Zeitschriften und Medien haben über meine Tätigkeit berichtet.

Einen Auszug findest Du hier:

Stern.de – Über meine Lehrzeit bei Alfons Schuhbeck; Stern.de – Rezepte für das Oktoberfest; RTV Plus – Rezepte; Freundin.de – Mehrere Rezepte; Saarbrückener Zeitung – mehrere Rezepte Online und Print; Stadtanzeiger Borken – Rezepte Online und Print; Liboriusblatt – Rezepte; Meilener Anzeiger – Rezepte; Active Beauty Magazin – Rezepte und Interview zum Thema “Männer Kochen”; CLOSER – Glutenfrei kochen mit Thomas Sixt; WELTBILD.at – Kochbuch Thomas Sixt kocht vor; W24 Guten Abend Wien – Thomas Sixt zu Gast in der Sendung; iBookstore Feature – iPad® Kochbuchserie von Thomas Sixt – derstandard.at – Headcam Cooking, Koch mit Leib, Seele, Schmäh; regensburg-digital.de – Händlmaier Ideenklau; Alle meine Android Apps – Koch Apps von Thomas Sixt; Gesünder Leben – Kolumne über 2 Jahre dazu Rezepte für Kunden; Lifestyle Magazin Trier – iPad Kochbuch Grillen und Chillen; Tageszeitung heute – Wiener Schnitzel App von Thomas Sixt, Neue Woche – Lamm Rezepte und Tipps, Neue Woche – Pfiffige Ideen für Gemüse, Freizeit Spass – Saucentipps; Freizeit Revue – Gans und Ente, Tipps für Weihnachten; Neue Woche – Leckere Vorspeisen für Weihnachten; Bambi 2009 – Live cooking und Bericht hinter den Kulissen; Lust auf Genuss – Kochen mit Ulrike Kriener, Freizeit Spass – Kohl und Kümmel mit Rezepte Tipps; Freizeit Spass – Meerrettich Tipps und Rezepte Ideen; Freizeit Revue – mehrseitiges Rezepte Spezial Sommer; Neue Woche – Feine Ideen für Hackfleisch mit Rezepte Tipps; Ganze Woche – Vorstellung Blog und Dienstleistungen; Freizeit Revue – Grilltipps und Rezepte; Technik Update – Thomas Sixt stellt Rieber Thermoplate vor; Frau im Spiegel – SMS Rezeptedienst von Thomas Sixt; Men´s Health – 28 Küchen und Meistertricks für gesunde und schnelle Küche;  Come In Douglas Magazin – Vorstellung Kochkurse; MADAME – Kochkurs mit Thomas Sixt ; Computerbild – Kochvideos als erster im Internet (2000); Bild am Sonntag – Party mit dem Profikoch;  Marie Claire – Privatkoch für zu Hause; Fit for Fun– Gesund kochen für zu Hause; emedia – Punsch und Weihnachtsrezepte aus dem Internet; Leckerbissen und Feinspitz aus Österreich–  Kinder Kochschule; Presse Schaufenster – Kochkurs und Kochschule Wien; Rondo der standard – Kochschule Wien; News – Haubenmenü für zu Hause; MHK Welt – Showkochen mit Thomas Sixt auf der Focus Küche und Bad; Presse Schaufenster – Kochkurs in Wien Gutschein für Weihnachten

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Liebe Grüße Thomas

Autor: Chefkoch Thomas Sixt