Die Trüffel-Butter Kalorien sind für 10 Portionen je 25 g berechnet.
3. Trüffelbutter in der Küche
Entdecke mit mir die vielseitige Welt der Trüffel-Butter, die mit ihrem reichhaltigen, wunderbaren Aroma deine Küche bereichern wird.
Hier erfährst du, wie du die exquisite Butter in verschiedenen Gerichten gekonnt einsetzt und somit deine Kochkünste auf ein neues Niveau hebst.
Ein klassischer Einsatz von getrüffelter Butter ist die Kombination zum Steak.
Eine kleine Menge der Butter, auf ein frisch gebratenes Steak gegeben, schmilzt zart und vermischt sich mit den Säften des Fleisches, was für ein intensives Geschmackserlebnis sorgt.
Auch im Risotto, wie bei einem klassischen Trüffel Risotto oder einem Pilzrisotto, entfaltet bereits wenig Trüffel-Butter, kurz vor dem Servieren untergerührt, seine Magie und hebt das Gericht auf eine höhere Ebene.
In der Pasta-Küche ist die Butter mit Trüffel in der traditionellen italienischen Küche zu Hause.
Trüffelpasta in der einfachsten Form zubereitet sind Tagliolini mit Butter, Parmesan und Trüffel.
Die Butter ist ebenos ein echter Bringer zur cremigen Carbonara. Sie sorgt für einen herrlich feinen Geschmack.
Für Fans der vegetarischen Küche kann die Butter mit Trüffel eine Bereicherung sein:
Gekochtes, gedämpftes oder gegrilltes Gemüse lässt sich mit der schmackhaften Butter vorzüglich verfeinern.
Dafür das nach Wunsch zubereitete Gemüse am Schluß in der Butter schwenken oder übergießen und mit feinem Trüffelgeschmack servieren.
Edle Meeresfrüchte wie Hummer oder Jakobsmuscheln kannst Du mit kurz aufgeschäumter Butter vollenden und so den Geschmack einfach hinzufügen.
Auch in alltäglichen Gerichten macht sich Butter mit Trüffel bemerkbar, sei es als besonderer Kick um Kartoffelchips zu dippen oder einen Schinkentoast zu verfeinern.
Mit getrüffelter Butter in deinem Repertoire verwandelst du selbst einfache Gerichte in Gourmet-Erlebnisse.
Ergänze dein Kartoffelpüree oder deine cremige Polenta mit der Butter und zaubere etwas besonderes.
Selbst in der süßen Küche kann Butter mit Trüffel einen Platz finden.
Zuletzt hatte ich schwarze Trüffelspäne in Pfannkuchen gebacken, mit getrüffelter Butter nach dem Backen ergänzt und mit Schokolade gefüllt serviert.
Zum Abschluss sei gesagt, dass die Edelbutter nicht nur ein kulinarisches Erlebnis bietet, sondern auch eine Quelle der Inspiration ist.
Sie regt dazu an, kreativ zu sein und mit verschiedenen Aromen und Texturen zu experimentieren.
Dabei ist es egal, ob du ein erfahrener Koch bist oder gerade erst deine Leidenschaft fürs Kochen entdeckst – sie wird deine Küche bereichern und dich dazu inspirieren.
Du findest am Ende dieses Artikels einige ausgewählte Trüffel Rezepte zum ausprobieren.
4. Trüffelbutter Fragen und Antworten
Häufige Fragen zur Trüffelbutter findest Du nachfolgend beantwortet:
Was ist Trüffel-Butter?
Trüffelbutter ist eine geschmacksintensive Butter, die durch die Beimischung von fein gehackten Trüffeln oder Trüffelaroma veredelt wird.
Wie schmeckt Trüffel-Butter?
Trüffelbutter hat ein reiches, erdiges und leicht nussiges Aroma, das typisch für Trüffel ist und Gerichten eine exquisite Note verleiht.
Wie lange ist Trüffel Butter haltbar?
Im Kühlschrank verschlossen aufbewahrt, bleibt Trüffelbutter für etwa 2-3 Wochen frisch.
Kann man Trüffel-Butter einfrieren?
Trüffelbutter kannst Du gut verpackt einfrieren, die Butter kannst Du ca. 4 Wochen ohne großen Qualitätsverlust verwenden.
Kann man Trüffel-Butter im Glas einfrieren?
Trüffelbutter im Glas lässt sich einfrieren, achte jedoch darauf, dass das Glas genügend Raum für die Ausdehnung beim Gefrieren bietet.
5. Weitere Beiträge rund um Trüffel
Entdecke weitere spannende Beiträge rund um das Thema Trüffel, die dir neue Einblicke bieten.
Bleibe gespannt auf eine Vielzahl von Trüffel Rezeptideen, die ich hier für dich zusammenstelle, um deine Küche mit dem einzigartigen Geschmack von Trüffel zu bereichern.
Nachfolgend kannst du mir direkt schreiben. Ich freue mich über deine Rückmeldung! Vergiss bitte nicht die Sterne-Bewertung beim Rezept, 5 Sterne bedeutet, es hat Dir geschmeckt!
Köstlich geworden, merci für die sehr gute Anleitung und Tipps.
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Hallo Susanna,
das lese ich gerne, wünsche noch ein gutes neues neues Jahr!
LG Thomas
Guten Tag Thomas,
Hatte zuletzt Trüffelbutter mit schwarzer Butter gegessen und diese war sehr fein.
Deine Anleitung ist bereits vorgemerkt. Top Fotos und übersichtliche! Kompliment 🙂
Liebe Grüße Nele
Hallo Nele,
Sehr fein, das freut mich sehr und ich schicke Dir Grüße.
Melde Dich gerne mit Kochfragen und Küchentratsch!
Liebe Grüße Thomas
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Köstlich geworden, merci für die sehr gute Anleitung und Tipps.
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