Die Grünkohlsuppe ist eine mit dem Stabmixer pürierte Suppe. Die Zubereitung zeige ich Dir weiter unten mit vielen Fotos.
Diese Suppe passiere ich nicht, so kommen die wertvollen Grünkohl-Ballaststoffe auf den Tisch!
Tipp zu gesunder Ernährung mit vielen Ballaststoffen von Koch Thomas Sixt
Diese Basissuppe ist an und für sich schon lecker. Um die Suppe noch spannender zu machen, habe ich eine einfache Suppeneinlage zubereitet und eine passende Dekoration. Das Auge isst ja schließlich mit!
Einlage für die Suppe, meine Variante:
Kartoffeln geschält, gewürfelt und blanchiert
Zwiebeln in Streifen, in der Pfanne mit Zucker karamellisiert
Dekoration:
Rettich Keimlinge
Chiliflocken
Eine Menge Ideen für die Suppe, oder? Lass uns das grüne Wunder schaumig aufmixen!
Cremesuppe schaumig aufmixen, die Schaumsuppe schmeichelt dem Gaumen!
Suppefein Tipp von Koch Thomas Sixt
Die Grünkohlsuppe mit dem Stabmixer aufmixen und weitere 10 Minuten ziehen lassen. So kommst der ganze Geschmack gut zur Geltung!
Nachfolgend kannst du mir direkt schreiben. Ich freue mich über deine Rückmeldung! Vergiss bitte nicht die Sterne-Bewertung beim Rezept, 5 Sterne bedeutet, es hat Dir geschmeckt!
Lieber Thomas,
Gäbe es 10 Sterne – ich würde sie für diese Grünkohlsuppe vergeben 🤩.
Vielen Dank für dieses wunderbare Rezept. Diese Köstlichkeit bekommt einen festen Platz in meinem Winter-Speiseplan.
Gerade habe ich viel Lob bekommen, das ich gerne mit Ihnen teilen möchte 😋. Noch einen schönen Tag.
Beste Grüße von Barbara
Hallo Barbara,
herzlichen Dank für dein su0er Feedback und den netten Kommentar mit der Bestätigung.
Das freut mich besonders, bleib dran, probiere weitere Rezepte und melde dich gerne wieder.
Liebe Grüße Thomas
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Allerdings verweisen Sie im Rezept auf Grünkohl Chips und es fehlt auch der Hinweis, wann die Suppe gewürzt werden soll beim aufkochen oder erst ganz am Schluss?!
Muskatnuss, …etc Liebe Grüsse
Hallo Karsten,
Danke für Deine Hinweise, alles ergänzt. Liebe Grüße Thomas
Meine Kohlsuppe ist heute nach Deiner Anleitung erstmals knallgrün geblieben. Das sieht viel besser aus als Graukohl und geschmacklich war ich im 7. Himmel. Danke für die Anleitung. Welche Suppe soll ich als nächstes kochen?
Hallo Irene, freut mich von dir zu hören. Hattest Du schon die Grünkohl Chips entdeckt? Als nächstes empfehle ich dir die Pastinakensuppe! Gutes Gelingen Gruß Thomas
Ich liebe Grünkohl in einfach jeder Variante – ABER dass er wirklich so phantastisch schmecken kann, hätte ich nicht erwartet. Diese Suppe ist wahrlich ein Träumchen!! 🙂 Kam als Vorspeise vor dem deftigen Hauptgang supergut an bei meiner Familie. Ein guter Grund, in Zukunft noch weitere Rezepte von Ihnen auszuprobieren, Herr Sixt!
Karina
Guten Tag Karina, vielen Dank für die voll positive Rückmeldung, freut mich sehr und motiviert mich 🙂 Schicke ganz liebe Grüße Thomas
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Lieber Thomas,
Gäbe es 10 Sterne – ich würde sie für diese Grünkohlsuppe vergeben 🤩.
Vielen Dank für dieses wunderbare Rezept. Diese Köstlichkeit bekommt einen festen Platz in meinem Winter-Speiseplan.
Gerade habe ich viel Lob bekommen, das ich gerne mit Ihnen teilen möchte 😋. Noch einen schönen Tag.
Beste Grüße von Barbara