Hier teilt er Rezepte, beantwortet Kochfragen und hilft beim Kochen.
Mein Jakobsmuscheln mit Spargel Rezept ist ein echter Kracher als Vorspeise. Das Gericht gelingt spielend einfach und besteht aus wenigen Zutaten.
Das Kochvideo zeigt Dir die Zubereitung Schritt für Schritt. Ich wünsche Dir gutes Gelingen!
Jakobsmuscheln Vorspeise mit Spargel
Zubereitet, verfeinert, aufgeschrieben und fotografiert von Chefkoch Thomas Sixt. Das Original Rezept wurde erstmal in meinem Kochbuch “Thomas Sixt kocht vor” erschienen.
Portionen 2
Kalorien 283
Vorbereitungszeit 15 Min.
Zubereitungszeit 15 Min.
Zeit gesamt 30 Min.
Pilgermuscheln mit Spargel und Pilzen einfach zubereiten.
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Wahnsinnig tolle Vorspeise! 🙂 Mit dieser Anleitung ist es uns einfach auf Anhieb unfassbar gut gelungen, wir waren fast enttäuscht, dass wir sie nur zu zweit genossen haben und gerade keine Gäste im Haus hatten. 😀 Aber das wird ganz schnell nachgeholt! Herzlichen Dank für diese tolle Inspiration, Rosa & Oskar
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Danke Euch beiden für den netten Kommentar! Liebe Grüße Thomas
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Das sieht super aus. Was mach ich, wenn ich 5 Portionen benötige. Das passt dann kaum in eine Pfanne. Kann ich die JM in einer extra Pfanne machen?
LG
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Hallo Birgit,
Danke für Deine Kochfrage, zwei Pfannen oder eine Pfanne und ein Topf wäre gut. Du kannst das Spargelgemüse vorbereiten, die Jakobsmuscheln kurz vor dem Anrichten zubereiten. Denk an warme Teller –> dann kommt das Essen lecker auf den Tisch.
Liebe Grüße Thomas
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Wieso sind Jakobsmuscheln die Ausnahme? Also warum muss man sie nicht frisch kaufen? Finde ich ja total interessant 🙂
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Hallo Olivia,
Danke für Deine Nachricht und Rückfrage. Die gefrorenen Jakobsmuscheln sind qualitativ völlig in Ordnung. Frische Muscheln vom Fischmarkt sind natürlich noch eine Spur besser!
Liebe Grüße und weiterhin gutes Gelingen!
Thomas
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Ein Gedicht, wirklich.. dieses Rezept ist wirklich einfach ein Gedicht. Wir lieben Jakobsmuscheln und das Rezept hier mit Spargel hat uns wirklich umgehauen!!
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Hallo Nando,
herzlichen Dank für Deine Nachricht. Es freut mich von Dir zu lesen.
Lass Dich lecker inspirieren, wünsche Dir noch eine schöne und genußvolle Spargelzeit!
Gutes Gelingen! Gruß Thomas
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Schönes Rezept. War auf der Suche nach einer Anregung für die Zubereitung von Dorsch-Bäckchen. Ich lebe in Norwegen und die gibt es zur Zeit gerade recihlich😉
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Hallo Gerhard,
die Dorsch Bäckchen hätte ich auch gerne, kannst Du mir bitte welche schicken?
Ausgelöst oder mit Kopf? Schau Dir mal die Fischsuppe mit Lachskopf an, wäre eine Variante bei Lieferung im Ganzen 🙂
Alternativ kannst Du die Bäckchen in Mehl wenden und durch verquirltes Ei ziehen, dann schonend ausbraten.
–> Rezept Heilbutt ist eine gute Anleitung. –> Ergänze Kapern, braune Butter und Zitronenfilets.
Lecker 🙂
Wünsche Dir gutes Gelingen, melde dich gerne für weiterem Austausch.
Liebe Grüße Thomas
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Sehr feines Rezept und professionell erklärt. Danke für Idee, Anleitung und charmante Erläuterung.
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Liebe Sonja, hab ich gerne gemacht! Liebe Grüße aus dem heute regnerischen Hannover!
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Wahnsinnig tolle Vorspeise! 🙂 Mit dieser Anleitung ist es uns einfach auf Anhieb unfassbar gut gelungen, wir waren fast enttäuscht, dass wir sie nur zu zweit genossen haben und gerade keine Gäste im Haus hatten. 😀 Aber das wird ganz schnell nachgeholt! Herzlichen Dank für diese tolle Inspiration, Rosa & Oskar