Alternativ die rohen Tomaten in Viertel schneiden, das Kerngehäuse und die Kerne entfernen, die Tomatenfilets mit Haut in Würfel schneiden und in einer Schüssel bereitstellen.
Varianten-Tipp:
Die Canapés mit Tomatenwürfeln ohne Haut sind die Luxus-Version dieses Gerichts.
Solltest du wenig Zeit haben, kannst du die Tomatenfilets mit Haut verwenden und diese in Würfel schneiden.
Zubereitungschritt 2
Kräuter vorbereiten
Basilikumblätter in feine Streifen schneiden und zu den Tomatenwürfeln geben.
Die Tomatenwürfel mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen und vermischen.
Varianten-Tipp:
Du kannst auch getrockneten Basilikum oder Thymian verwenden. Durch das Marinieren entfalten sich die Aromen der Kräuter optimal.
Zubereitungschritt 3
Brot vorbereiten
Für das Brot empfehle ich dir, in Scheiben geschnittenes Baguette, das du kurz in der Pfanne rösten kannst.
Varianten-Tipp:
Für die schnelle Variante der Snacks kannst du Crostini-Snacks verwenden.
Zubereitungschritt 4
Fertigstellen
Die Canapés fertigstellen, indem du die marinierten Tomatenwürfel geschickt auf die Crostini-Scheiben legst.
Mein Tipp für Varianten:
Ergänze die Canapés mit einigen Tropfen Bärlauchöl oder etwas weißem Trüffelöl.
Ich wünsche dir einen guten Appetit!
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Die berechneten Kalorien und Nährwerte für je ein Stück sind in der nachfolgenden Tabelle aufgelistet:
Hallo Thomas,
ein schöner Vorschlag für einen Snack! Ein bisschen wie Bruscetta – toll!