Sobrasada-Tapas mit Pan Rustico
Sobrasada-Tapas mit Pan Rustico sind die perfekten Häppchen für Liebhaber herzhaften Geschmacks.
Entdecke die würzige Kombination aus feiner Sobrasada und rustikalem Brot, die ideal für Tapas-Abende ist.
Folge meiner Anleitung und lass dich von diesem einfachen und leckeren Fingerfood inspirieren!
Sobrasada-Tapas mit Pan Rustico
Die Sobrasada-Tapas bitte frisch verarbeiten und die Häppchen rasch servieren.
Sobrasada-Tapas mit Pan Rustico
| Kochlevel: | Einfach |
| Portionen: | 10 |
| Kalorien: | 58 |
| Vorbereitungszeit: | 10 Min. |
| Zubereitungszeit: | 5 Min. |
| Zeit gesamt: | 15 Min. |
| Kategorie: | Fingerfood |
Zutaten
150 g Sobrasada
1 Stück rote Zwiebel
6 Blätter glatte Petersilie
10 Stück Bruschette Chips
etwas Honig
Küchen-Arbeitsgeräte zu diesem Rezept:
- Arbeitsschüsseln
- Buttermesser
- Kochmesser
- Schneidebrett
- Teigkarte
Entdecke alle Küchen-Arbeitsgeräte die ich als Koch empfehle.
Anleitung
Zubereitungsschritt 1Sobrasada
Sobrasada zum Bestreichen bereit stellen.
Zwiebel vorbereiten
Die rote Zwiebel schälen und in dünne Streifen schneiden.
Alternativ die Zwiebel in feine Würfel schneiden.
Petersilie schneiden
Die Petersilienblätter sorgfältig übereinander legen und in feinste Streifen schneiden.
Fertigstellen
Bruschette Chips mit der Sobrasada bestreichen, mit Zwiebeln und Petersilie bestreut anrichten.
Optional mit einem dünnen Honigfaden überziehen.
Rasch servieren und genießen!
Ein Rezept ist ein Anfang. Verständnis macht dich unabhängig.
In Kochen mit System zeige ich dir, wie du Abläufe steuerst, Fehler erkennst und mit Klarheit kochst – statt nur Schritte abzuarbeiten.
Bleib mit mir am Herd:
Kochen Mit System entdecken für nur 24 € pro JahrDie berechneten Kalorien und Nährwerte für Sobrasada-Tapas sind in der nachfolgenden Tabelle aufgelistet:
Fett gesamt 3 g 4 %∗; Natrium 54 mg 2 %∗; Kohlenhydrate gesamt 6 g 2 %∗; davon Ballaststoffe 1 g 4 %∗; Eiweiß 1 g; Kalium 148 mg 3 %∗.
∗ Prozent des Tagesbedarfs auf Grundlage einer täglichen Energiezufuhr von 2.000 Kalorien. Der tatsächliche Bedarf kann individuell höher oder niedriger sein.
Sobrasada einfach erklärt
Sobrasada ist eine köstliche spanische Spezialität, eine rohe, luftgetrocknete Schweinemettwurst.
Sie besticht durch ihre weiche, streichfähige Konsistenz und ihren würzigen, leicht pikanten Geschmack.
Traditionell ist diese Wurst mit Paprika und anderen Gewürzenkräftig verfeinert, wodurch sie ihre tiefrote Farbe und unverwechselbare Geschmack erhält.
Sobrasada kannst du entweder in feinen Scheiben servieren oder als streichfähigen Aufstrich genießen.
Am liebsten esse ich diese Spezialität in Mallorca oder generell in Spanien, auf knusprigem Pan Rustico, das den kräftigen Geschmack der Wurst perfekt ergänzt.
Dafür röste ich die Brotscheiben vorher leicht, um die Textur noch zu verbessern.
Als Geheimtipps möchte ich dir einen dünnen Honigfaden zu den Sobrasada-Tapas-Häppchen empfehlen.
Der Honig bringt eine angenehme Süße ins Spiel, die wunderbar mit der würzigen Wurst harmoniert und die Zubereitung harmonischer macht..
Serviere diese Tapas-Idee als Teil deines Buffets oder als raffiniertes Häppchen bei deiner Feier.
Schreib mir gerne am Ende der Seite über die Kommentarfunktion, ich möchte gerne wissen, ob es dir geschmeckt hat.
Kommentare, Fragen und Antworten
Durchschnittliche Bewertung:
4.58 Von 13 Bewertungen
Sehr fein und schön, super einfach und klappt auch mit Leberwurst.
Hallo Inna,
dazu passt mein Beitrag „Pimp your Leberwurstbrot“ wünsche Dir viel Spaß und gutes Gelingen!
Liebe Grüße Thomas