Crostini mit Thunfisch
Crostini mit Thunfisch sind schnelle Häppchen und ein einfaches Fingerfood.
Entdecke hier meine Variante, verfeinert mit Sauerrahm-Dipp, frischen Schalotten-Ringen und Kräuter.
Crostini mit Thunfisch Rezept
Die Thunfisch-Bites passen zu fast jeder festlichen Gelegenheit – lass dich nun inspirieren!
Crostini mit Thunfisch
| Kochlevel: | Einfach |
| Portionen: | 20 |
| Kalorien: | 44 |
| Vorbereitungszeit: | 10 Min. |
| Zubereitungszeit: | 5 Min. |
| Zeit gesamt: | 15 Min. |
Zutaten
1 Dose Thunfisch in Öl
1/2 Stück rote Paprika
1 Stück Schalotte
4 EL Sauerrahm
1 TL Zitronensaft
1 Prise Ursalz
1 Prise weißer Pfeffer
1 Prise Cayennepfeffer
8 Blätter glatte Petersilie
20 Stück Crostini Salzgebäck Scheiben
Küchen-Arbeitsgeräte zu diesem Rezept:
- Arbeitsschüsseln
- Brotmesser
- Kochmesser
- Schneebesen
- Schneidebrett
- Teigkarte
Anleitung
Zubereitungschritt 1Thunfisch vorbereiten
Dosenthunfisch öffnen und abtropfen lassen.
Thunfischfilet mit einer Gabel zerkleinern und in einer Schüssel bereitstellen.
Zubereitungschritt 2
Paprika vorbereiten
Paprika halbieren, entkernen, vierteln, schälen und in kleine Würfel schneiden.
Sauerrahm vorbereiten
Sauerrahm in eine Schüssel geben, mit Salz, weißem Pfeffer und Cayennepfeffer sowie dem Zitronensaft verrühren und zum Anrichten bereitstellen.
Schalotte vorbereiten
Die Schalotte beginnend an der Wurzel schälen und in feine Ringe schneiden.
Petersilie vorbereiten
Die Petersilie-Blätter übereinander legen und in feine Streifen schneiden.
Fertigstellen
Die Crostini-Salzgebäck-Scheiben mit Thunfisch belegen, mit Sauerrahmdip dekorieren und anschließend mit Schalottenringen, Paprikawürfeln und Petersilie garnieren.
Crostini ansprechend anrichten und rasch servieren.
Ich wünsche dir einen guten Appetit!
Ein Rezept ist ein Anfang. Verständnis macht dich unabhängig.
In Kochen mit System zeige ich dir, wie du Abläufe steuerst, Fehler erkennst und mit Klarheit kochst – statt nur Schritte abzuarbeiten.
Bleib mit mir am Herd:
Kochen Mit System entdecken für nur 24 € pro JahrDie Kalorien und Nährwerte für je ein Stück Thunfisch-Crostini sind in der nachfolgenden Tabelle berechnet:
Nährwerte pro Portion
Energie 44
Fett gesamt 3 g 4 %∗; davon gesättigte Fettsäuren 1 g 5 %∗; Cholesterin 2 mg 1 %∗; Natrium 47 mg 2 %∗; Kohlenhydrate gesamt 3 g 1 %∗; davon Zucker 1 g; Eiweiß 1 g; Kalium 30 mg 1 %∗.
∗ Prozent des Tagesbedarfs auf Grundlage einer täglichen Energiezufuhr von 2.000 Kalorien. Der tatsächliche Bedarf kann individuell höher oder niedriger sein.
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Kommentare, Fragen und Antworten
Hallo Elli,
Danke für dein nettes und positives Häppchen-Feedback. Das freut den Koch natürlich auch.
Wünsche weiterhin gutes Gelingen!
Liebe Grüße Thomas
Schön und einfach, gefällt mir sehr!
Danke Dir, viel Spaß mit dem Fingerfood!
Hallo Thomas,
Danke für den Vorschlag! Bin ja (leider) Thunfisch-süchtig, darum gefällt mir die Idee so gut 🙂 Liebe Grüße, Frauke
Danke dir für die nette Bestätigung!
Mit Zwiebeln super lecker, hab Gürkchen dazu kombiniert, Fernsehabend gerettet 🙂
Schönes Feedback, herzlichen Dank!
Hallo Thomas,
habe die kleinen Häppchen zum Aperitiv gemacht. Die sind ganz toll angekommen, O-Ton der Gäste, fantastisch und endlich mal ohne viel Mayonnaise.
Ein super Feedback, allen hat es sehr gut geschmeckt. Liebe Grüße Elli