Thunfischfilet mit einer Gabel zerkleinern und in einer Schüssel bereitstellen.
Zubereitungschritt 2
Paprika vorbereiten
Paprika halbieren, entkernen, vierteln, schälen und in kleine Würfel schneiden.
Zubereitungschritt 3
Sauerrahm vorbereiten
Sauerrahm in eine Schüssel geben, mit Salz, weißem Pfeffer und Cayennepfeffer sowie dem Zitronensaft verrühren und zum Anrichten bereitstellen.
Zubereitungschritt 4
Schalotte vorbereiten
Die Schalotte beginnend an der Wurzel schälen und in feine Ringe schneiden.
Zubereitungschritt 5
Petersilie vorbereiten
Die Petersilie-Blätter übereinander legen und in feine Streifen schneiden.
Zubereitungschritt 6
Fertigstellen
Die Crostini-Salzgebäck-Scheiben mit Thunfisch belegen, mit Sauerrahmdip dekorieren und anschließend mit Schalottenringen, Paprikawürfeln und Petersilie garnieren.
Crostini ansprechend anrichten und rasch servieren.
Ich wünsche dir einen guten Appetit!
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Die Kalorien und Nährwerte für je ein Stück Thunfisch-Crostini sind in der nachfolgenden Tabelle berechnet:
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Hallo Thomas,
habe die kleinen Häppchen zum Aperitiv gemacht. Die sind ganz toll angekommen, O-Ton der Gäste, fantastisch und endlich mal ohne viel Mayonnaise.
Ein super Feedback, allen hat es sehr gut geschmeckt. Liebe Grüße Elli