Canapés mit Tomatenwürfel
Autor:
Chefkoch Thomas Sixt ist Food Fotograf, Kochbuchautor und Blogger.
Hier teilt er Rezepte, beantwortet Kochfragen und hilft beim Kochen.
Meine einfachen Canapés mit Tomatenwürfel findest du in diesem Beitrag.
Die kleinen Häppchen sind schnell zubereitet und passen perfekt zu Prosecco, Bier oder Cocktails.
Genieße deinen Fußballabend, die Grillparty, den Mädelsabend oder die nächste Geburtstagsparty in Begleitung der kleinen Schnittchen.
Canapés mit Tomatenwürfel Rezept
Bei den Arbeitsschritten kannst du einige Varianten-Tipps zu entdecken.
Nutze diese Inspiration für die Zubereitung deiner Tomaten-Häppchen.
Canapés mit Tomatenwürfel
Vorbereitet, angerichtet, dekoriert, fotografiert und aufgeschrieben von Koch Thomas Sixt.
Einfache Anleitung für Canapés mit Tomaten in Varianten zubereiten.
Zutaten
| 3 | Stück | Tomaten im Ganzen (große, reife Tomaten) |
| 4 | Stück | frische Basilikumblätter |
| 1 | TL | Olivenöl |
| 1 | Prise | Ursalz |
| 1 | Prise | weißer Pfeffer |
| 10 | Scheiben | Crostini Salzgebäck Scheiben (Oder Baguette) |
Anleitung
Folge der Anleitung für Tomatenwürfel und Tomaten-Concassée zubereiten.
Alternativ die rohen Tomaten in Viertel schneiden, das Kerngehäuse und die Kerne entfernen, die Tomatenfilets mit Haut in Würfel schneiden und in einer Schüssel bereitstellen.
Varianten-Tipp:
Die Canapés mit Tomatenwürfeln ohne Haut sind die Luxus-Version dieses Gerichts.
Solltest du wenig Zeit haben, kannst du die Tomatenfilets mit Haut verwenden und diese in Würfel schneiden.
Basilikumblätter in feine Streifen schneiden und zu den Tomatenwürfeln geben.
Die Tomatenwürfel mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen und vermischen.
Varianten-Tipp:
Du kannst auch getrockneten Basilikum oder Thymian verwenden. Durch das Marinieren entfalten sich die Aromen der Kräuter optimal.
Für das Brot empfehle ich dir, in Scheiben geschnittenes Baguette, das du kurz in der Pfanne rösten kannst.
Varianten-Tipp:
Für die schnelle Variante der Snacks kannst du Crostini-Snacks verwenden.
Die Canapés fertigstellen, indem du die marinierten Tomatenwürfel geschickt auf die Crostini-Scheiben legst.
Mein Tipp für Varianten:
Ergänze die Canapés mit einigen Tropfen Bärlauchöl oder etwas weißem Trüffelöl.
Ich wünsche dir einen guten Appetit!
Land & Region
Keyword
Die berechneten Kalorien und Nährwerte für je ein Stück sind in der nachfolgenden Tabelle aufgelistet:
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