Mortadella Cocktailbissen
Autor: Thomas Sixt ist Koch und Food-Fotograf. Hier teilt er Rezepte und hilft beim Kochen.
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Die Mortadella-Cocktailbissen und Canapés findest du in diesem Beitrag als schnelle Fingerfood-Idee.
Die kleinen Häppchen sind schnell zubereitet und passen perfekt zu Prosecco, Bier oder Cocktails.
Ob Fußballabend, Grillparty, Mädelsabend, Geburtstagsparty oder Stehempfang – diese kleinen Schnittchen sorgen garantiert für große Freude.
Mortadella Cocktailbissen Rezept
So einfach und doch mit einer Variante, lass dich überraschen!
Mortadella Cocktailbissen, Canapés und schnelles Fingerfood
Zubereitet, dekoriert, fotografiert und aufgeschrieben von Koch Thomas Sixt.
Mortadella Cocktailbissen, Canapés und schnelles Fingerfood einfach zubereiten.
Zutaten
| 2 | EL | Frischkäse |
| 1 | Prise | Cayennepfeffer |
| 1 | TL | Zitronensaft |
| 10 | Stück | Crostini Salzgebäck Scheiben (Alternativ Baguette, Knoblauch, Olivenöl) |
| 80 | g | Mortadella |
| 5 | Stück | kleine, schwarze Oliven (ohne Kern, alternativ Cornichons) |
| frische Kräuter (nach Geschmack Rosmarin, Kerbel, Petersilie) |
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Küchen-Arbeitsgeräte zu diesem Rezept:
Arbeitsschüsseln
Buttermesser
Kochmesser
Schneebesen
Schneidebrett
Anleitung
Den Frischkäse mit Cayennepfeffer und Zitronensaft verrühren und bereitstellen.
Alternativ kannst du Butter, Knoblauchbutter oder Trüffelbutter als Aufstrich verwenden.
Crostini-Chips bereitstellen oder frisches Baguette in dünne Scheiben schneiden und kurz rösten.
Die frisch zubereiteten Crostini-Scheiben kannst du optional mit etwas Knoblauch abreiben und zusätzlich mit einem Hauch Olivenöl verfeinern, um noch mehr Aroma zu erhalten.
Crostini nach Geschmack mit Frischkäse bestreichen, die Mortadella in 10 kleine Stücke teilen und auf die bestrichenen Crostini legen.
Mit halbierten Oliven und Kräutern nach Wahl dekorieren.
Rasch auf Platten, Teller oder kleine Gläser anrichten und servieren.
Ich wünsche dir einen guten Appetit!
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Die berechneten Kalorien und Nährwerte für je einen Mortadella Cocktailbissen sind in der nachfolgenden Tabelle aufgelistet:
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