Eiskaffee selber machen, klassisch und fein
In diesem Artikel findest du meine Eiskaffee Rezept.
Die einfache Zusammenstellung besteht aus Vanilleeis, gekauft oder selbst gemacht, kaltem Kaffee, Schlagsahne, Schokolade und Kaffeebohnen.
Im Unterschied zum Affogato wird der deutsche Eiskaffee mit kaltem Filterkaffee aufgegossen und nicht mit heißem Espresso. Dafür gibt es bei uns Sahne als Topping 🙂
Viel Spaß und gutes Gelingen!
Eiskaffee Rezept
Folge hier gleich der Schritt-für-Schritt Anleitung.
Fragen kannst du am Ende der Seite über die Kommentarfunktion schicken.
Eiskaffee selber machen, klassisch und fein
| Kochlevel: | Einfach |
| Portionen: | 2 |
| Kalorien: | 477 |
| Vorbereitungszeit: | 5 Min. |
| Zubereitungszeit: | 5 Min. |
| Zeit gesamt: | 10 Min. |
Zutaten
6 Kugeln Vanilleeis
300 ml kalter Kaffee
6 EL Schlagsahne
15 g Bitterschokolade
2 Stück Kaffeebohnen
Küchen-Arbeitsgeräte zu diesem Rezept:
- Eiskaffeebecher
- Eisportionierer
- Küchenreibe
- Sahnesyphon
Anleitung
Zubereitungschritt 1Eis portionieren
Das Vanilleeis 20 Minuten vor dem servieren aus dem Tiefkühlgerät entnehmen.
Den Eisportionierer in kaltes Wasser tauchen und runde Kugeln ausformen.
Je nach Größe vom Glas passen 2 große oder drei kleine Kugeln in das Glas.
Zubereitungschritt 2
Kaffee ergänzen
Den kalten Filterkaffee auf das Eis gießen und die Gläser nach Wunsch füllen.
Sahne ergänzen
Schlagsahne frisch schlagen oder aus dem Sahneboy direkt auf das schwimmende Vanilleeis aufspritzen.
Sahne dekorieren
Du kannst die frisch aufgeschlagene Sahne auch mit einem Dressiersack mit Sterntülle schön in den Becher dressieren.
Schokolade ergänzen
Fein geriebenen Schokolade und Kaffeebohne auf die Sahne geben und den Eisbecher ergänzen.
Servieren
Den traditionellen Eis-Kaffee-Becher unmittelbar servieren und genießen!
Wünsche dir viel Freude 🙂
Ein Rezept ist ein Anfang. Verständnis macht dich unabhängig.
In Kochen mit System zeige ich dir, wie du Abläufe steuerst, Fehler erkennst und mit Klarheit kochst – statt nur Schritte abzuarbeiten.
Bleib mit mir am Herd:
Kochen Mit System entdecken für nur 24 € pro JahrDie Nährwerte sind in der nachfolgenden Tabelle genau berechnet.
Nährwerte pro Portion
Energie 477
Fett gesamt 26 g 33 %∗; davon gesättigte Fettsäuren 16 g 80 %∗; Cholesterin 95 mg 32 %∗; Natrium 164 mg 7 %∗; Kohlenhydrate gesamt 53 g 19 %∗; davon Ballaststoffe 2 g 7 %∗; davon Zucker 46 g; Eiweiß 8 g; Kalium 524 mg 11 %∗.
∗ Prozent des Tagesbedarfs auf Grundlage einer täglichen Energiezufuhr von 2.000 Kalorien. Der tatsächliche Bedarf kann individuell höher oder niedriger sein.
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Kommentare, Fragen und Antworten
Hallo Kurt,
so findet jeder seine Variante…. Du kannst es auch mal mit mixen probieren, die Hälfte vom Eis mit dem Stabmixer oder Thermomixer aufmixen, dann cremig servieren.
Das ist auch köstlich! Liebe Grüße Thomas
Ich liebe es, Eiskaffee selber zu machen, vor allem mit selbst gemachten Vanilleeis . Dann schmeckt er uns besonders gut. 👍 Heute hab ich deinen Affogato ausprobiert, der ist viel stärker im Geschmack und noch eine Spur besser 🙂
Ein Eiskaffee wäre jetzt genau richtig 🙂
Ich liebe den Eiskaffee… ❤️
Danke ich auch! Liebe Grüße Thomas
Deine Anleitung hat mich auf die Idee gebracht, das Vanilleeis mal selber zu machen.
Die Eismaschine läuft gerade, hat bisher alles perfekt geklappt.
Danke für den Input 👏
Hallo Magda,
danke für deine schöne Nachricht, für alle die mitlesen: —> Vanilleeis selber machen
Ich hoffe der Eiskaffee hat dir geschmeckt!
Liebe Grüße Thomas
Super Bild, will ich gleich zweimal bestellen 🙂
Spaß beiseite, ich mag meinen Eiskaffee immer mit mindestens 3 Kugeln Vanilleeis.
Mehr Eis schmeckt für mich besser. Liebe Grüße Karl
Hallo Karl,
bin auch ein Fan von mehr Eis 🙂
Liebe Grüße Thomas
Eiskaffee mit Vanilleeis ist echt der Hit. Ich nehme manchmal noch eine Kugel Schokolade dazu, ist aber nur meine Idee.
Ich mag den Mix aus Schoko und Vanillegeschmack im Kaffee.
Wenn man den kalten Kaffee und die Sahne gut kombiniert, bekommt man den typischen Geschmack. Liebe Grüße Kurt