Eiskaffee selber machen, klassisch und fein

Name: Eiskaffee selber machen, klassisch und fein
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: Vanilleeis 6 Kugeln; kalter Kaffee 300 ml; Schlagsahne 6 EL; Bitterschokolade 15 g; Kaffeebohnen 2 Stück

Zum Rezept Koch-Talk

Chefkoch Thomas Sixt, Koch und Food Fotograf

Autor:
Chefkoch Thomas Sixt ist Food Fotograf, Kochbuchautor und Blogger.

Hier teilt er Rezepte, beantwortet Kochfragen und hilft beim Kochen.

In diesem Artikel findest du meine Eiskaffee Rezept.

Die einfache Zusammenstellung besteht aus Vanilleeis, gekauft oder selbst gemacht, kaltem Kaffee, Schlagsahne, Schokolade und Kaffeebohnen.

Im Unterschied zum Affogato wird der deutsche Eiskaffee mit kaltem Filterkaffee aufgegossen und nicht mit heißem Espresso. Dafür gibt es bei uns Sahne als Topping 🙂

Viel Spaß und gutes Gelingen!

Eiskaffee Rezept

Folge hier gleich der Schritt-für-Schritt Anleitung.

Fragen kannst du am Ende der Seite über die Kommentarfunktion schicken.

Eiskaffee selber machen, klassisch und fein

Zusammengestellt, fotografiert und aufgeschrieben von Chefkoch Thomas Sixt.

Portionen 2

Kalorien 477

Vorbereitungszeit 5 Min.

Zubereitungszeit 5 Min.

Zeit gesamt 10 Min.

Einfache Anleitung für traditionellen deutschen Eiskaffee zubereiten.

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4.98 Von 196 Bewertungen

Zutaten

6	Kugeln	Vanilleeis
300	ml	kalter Kaffee
6	EL	Schlagsahne
15	g	Bitterschokolade
2	Stück	Kaffeebohnen

Anleitung

Zubereitungschritt 1

Eis portionieren

Das Vanilleeis 20 Minuten vor dem servieren aus dem Tiefkühlgerät entnehmen.

Den Eisportionierer in kaltes Wasser tauchen und runde Kugeln ausformen.

Je nach Größe vom Glas passen 2 große oder drei kleine Kugeln in das Glas.

Zubereitungschritt 2

Kaffee ergänzen

Den kalten Filterkaffee auf das Eis gießen und die Gläser nach Wunsch füllen.

Zubereitungschritt 3

Sahne ergänzen

Schlagsahne frisch schlagen oder aus dem Sahneboy direkt auf das schwimmende Vanilleeis aufspritzen.

Zubereitungschritt 4

Sahne dekorieren

Du kannst die frisch aufgeschlagene Sahne auch mit einem Dressiersack mit Sterntülle schön in den Becher dressieren.

Zubereitungschritt 5

Eiskaffee dekorieren: Sahne und gehobelte Schokolade mit Kaffeebohne

Schokolade ergänzen

Fein geriebenen Schokolade und Kaffeebohne auf die Sahne geben und den Eisbecher ergänzen.

Zubereitungschritt 6

Servieren

Den traditionellen Eis-Kaffee-Becher unmittelbar servieren und genießen!

Wünsche dir viel Freude 🙂

Die Nährwerte sind in der nachfolgenden Tabelle genau berechnet.

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Kommentare, Kochfragen und Antworten

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Hildegard sagt:
September 16, 2024 um 10:26 am Uhr
Ich liebe den Eiskaffee… ❤️
- Thomas Sixt sagt:
  September 17, 2024 um 10:30 am Uhr
  Danke ich auch! Liebe Grüße Thomas
Magda sagt:
September 15, 2024 um 9:50 am Uhr
Deine Anleitung hat mich auf die Idee gebracht, das Vanilleeis mal selber zu machen.
Die Eismaschine läuft gerade, hat bisher alles perfekt geklappt.
Danke für den Input 👏
- Thomas Sixt sagt:
  September 15, 2024 um 11:25 pm Uhr
  Hallo Magda,
  danke für deine schöne Nachricht, für alle die mitlesen: —> Vanilleeis selber machen
  Ich hoffe der Eiskaffee hat dir geschmeckt!
  Liebe Grüße Thomas
Karl W. sagt:
August 17, 2024 um 4:02 pm Uhr
Super Bild, will ich gleich zweimal bestellen 🙂
Spaß beiseite, ich mag meinen Eiskaffee immer mit mindestens 3 Kugeln Vanilleeis.
Mehr Eis schmeckt für mich besser. Liebe Grüße Karl
- Thomas Sixt sagt:
  August 19, 2024 um 10:09 am Uhr
  Hallo Karl,
  bin auch ein Fan von mehr Eis 🙂
  Liebe Grüße Thomas

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