Crostini mit Thunfisch

Name: Crostini mit Thunfisch, Thunfisch-Häppchen, Canapés und leckere Thunfisch-Bites für jede Gelegenheit
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 20
Ingredients: Thunfisch in Öl 1 Dose; rote Paprika 1/2 Stück; Schalotte 1 Stück; Sauerrahm 4 EL; Zitronensaft 1 TL; Ursalz 1 Prise; weißer Pfeffer 1 Prise; Cayennepfeffer 1 Prise; glatte Petersilie 8 Blätter; Crostini Salzgebäck Scheiben 20 Stück

Zum Rezept Koch-Talk

Chefkoch Thomas Sixt, Koch und Food Fotograf

Autor:
Chefkoch Thomas Sixt ist Food Fotograf, Kochbuchautor und Blogger.

Hier teilt er Rezepte, beantwortet Kochfragen und hilft beim Kochen.

Crostini mit Thunfisch sind schnelle Häppchen und ein einfaches Fingerfood.

Entdecke hier meine Variante, verfeinert mit Sauerrahm-Dipp, frischen Schalotten-Ringen und Kräuter.

Crostini mit Thunfisch Rezept

Die Thunfisch-Bites passen zu fast jeder festlichen Gelegenheit – lass dich nun inspirieren!

Crostini mit Thunfisch

Zubereitet, dekoriert, fotografiert und aufgeschrieben von Koch Thomas Sixt.

Portionen 20

Kalorien 44

Vorbereitungszeit 10 Min.

Zubereitungszeit 5 Min.

Zeit gesamt 15 Min.

Crostini mit Thunfisch, Thunfisch-Häppchen, Canapés und leckere Thunfisch-Bites für jede Gelegenheit schnell und einfach selber zubereiten.

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Zutaten

1	Dose	Thunfisch in Öl
1/2	Stück	rote Paprika
1	Stück	Schalotte
4	EL	Sauerrahm
1	TL	Zitronensaft
1	Prise	Ursalz
1	Prise	weißer Pfeffer
1	Prise	Cayennepfeffer
8	Blätter	glatte Petersilie
20	Stück	Crostini Salzgebäck Scheiben

Anleitung

Zubereitungschritt 1

Thunfisch vorbereiten

Dosenthunfisch öffnen und abtropfen lassen.

Thunfischfilet mit einer Gabel zerkleinern und in einer Schüssel bereitstellen.

Zubereitungschritt 2

Paprikaschoten Streifen in Würfel schneiden

Paprika vorbereiten

Paprika halbieren, entkernen, vierteln, schälen und in kleine Würfel schneiden.

Zubereitungschritt 3

kalte basis Sauce verrühren — Sauerrahm und Creme Fraiche zu einer kalten Basis Soße verrühren.

Sauerrahm vorbereiten

Sauerrahm in eine Schüssel geben, mit Salz, weißem Pfeffer und Cayennepfeffer sowie dem Zitronensaft verrühren und zum Anrichten bereitstellen.

Zubereitungschritt 4

Schalotte vorbereiten

Die Schalotte beginnend an der Wurzel schälen und in feine Ringe schneiden.

Zubereitungschritt 5

Petersilie Streifen geschnitten Chiffonade

Petersilie vorbereiten

Die Petersilie-Blätter übereinander legen und in feine Streifen schneiden.

Zubereitungschritt 6

Fertigstellen

Die Crostini-Salzgebäck-Scheiben mit Thunfisch belegen, mit Sauerrahmdip dekorieren und anschließend mit Schalottenringen, Paprikawürfeln und Petersilie garnieren.

Crostini ansprechend anrichten und rasch servieren.

Ich wünsche dir einen guten Appetit!

Die Kalorien und Nährwerte für je ein Stück Thunfisch-Crostini sind in der nachfolgenden Tabelle berechnet:

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Kommentare, Kochfragen und Antworten

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Frauke sagt:
November 10, 2024 um 5:20 pm Uhr
Hallo Thomas,
Danke für den Vorschlag! Bin ja (leider) Thunfisch-süchtig, darum gefällt mir die Idee so gut 🙂 Liebe Grüße, Frauke
Antworten

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- Thomas Sixt sagt:
  November 10, 2024 um 8:26 pm Uhr
  Danke dir für die nette Bestätigung!
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Marco H. sagt:
Oktober 23, 2024 um 9:39 pm Uhr
Mit Zwiebeln super lecker, hab Gürkchen dazu kombiniert, Fernsehabend gerettet 🙂
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- Thomas Sixt sagt:
  Oktober 24, 2024 um 5:19 pm Uhr
  Schönes Feedback, herzlichen Dank!
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