Crostini mit Thunfisch

Autor: Thomas Sixt ist Koch und Food-Fotograf. Hier teilt er Rezepte und hilft beim Kochen.
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Crostini mit Thunfisch sind schnelle Häppchen und ein einfaches Fingerfood.
Entdecke hier meine Variante, verfeinert mit Sauerrahm-Dipp, frischen Schalotten-Ringen und Kräuter.
Crostini mit Thunfisch Rezept
Die Thunfisch-Bites passen zu fast jeder festlichen Gelegenheit – lass dich nun inspirieren!
Crostini mit Thunfisch
Zubereitet, dekoriert, fotografiert und aufgeschrieben von Koch Thomas Sixt.
Crostini mit Thunfisch, Thunfisch-Häppchen, Canapés und leckere Thunfisch-Bites für jede Gelegenheit schnell und einfach selber zubereiten.

Zutaten
1 | Dose | Thunfisch in Öl |
1/2 | Stück | rote Paprika |
1 | Stück | Schalotte |
4 | EL | Sauerrahm |
1 | TL | Zitronensaft |
1 | Prise | Ursalz |
1 | Prise | weißer Pfeffer |
1 | Prise | Cayennepfeffer |
8 | Blätter | glatte Petersilie |
20 | Stück | Crostini Salzgebäck Scheiben |
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Küchen-Arbeitsgeräte zu diesem Rezept:
Arbeitsschüsseln
Brotmesser
Kochmesser
Schneebesen
Schneidebrett
Teigkarte
Anleitung

Thunfisch vorbereiten
Dosenthunfisch öffnen und abtropfen lassen.
Thunfischfilet mit einer Gabel zerkleinern und in einer Schüssel bereitstellen.

Paprika vorbereiten
Paprika halbieren, entkernen, vierteln, schälen und in kleine Würfel schneiden.

Sauerrahm vorbereiten
Sauerrahm in eine Schüssel geben, mit Salz, weißem Pfeffer und Cayennepfeffer sowie dem Zitronensaft verrühren und zum Anrichten bereitstellen.

Schalotte vorbereiten
Die Schalotte beginnend an der Wurzel schälen und in feine Ringe schneiden.

Petersilie vorbereiten
Die Petersilie-Blätter übereinander legen und in feine Streifen schneiden.

Fertigstellen
Die Crostini-Salzgebäck-Scheiben mit Thunfisch belegen, mit Sauerrahmdip dekorieren und anschließend mit Schalottenringen, Paprikawürfeln und Petersilie garnieren.
Crostini ansprechend anrichten und rasch servieren.
Ich wünsche dir einen guten Appetit!
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Die Kalorien und Nährwerte für je ein Stück Thunfisch-Crostini sind in der nachfolgenden Tabelle berechnet:
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Kommentare, Kochfragen und Antworten
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Hallo Elli,
Danke für dein nettes und positives Häppchen-Feedback. Das freut den Koch natürlich auch.
Wünsche weiterhin gutes Gelingen!
Liebe Grüße Thomas
Schön und einfach, gefällt mir sehr!
Danke Dir, viel Spaß mit dem Fingerfood!
Hallo Thomas,
Danke für den Vorschlag! Bin ja (leider) Thunfisch-süchtig, darum gefällt mir die Idee so gut 🙂 Liebe Grüße, Frauke
Danke dir für die nette Bestätigung!
Mit Zwiebeln super lecker, hab Gürkchen dazu kombiniert, Fernsehabend gerettet 🙂
Schönes Feedback, herzlichen Dank!
Hallo Thomas,
habe die kleinen Häppchen zum Aperitiv gemacht. Die sind ganz toll angekommen, O-Ton der Gäste, fantastisch und endlich mal ohne viel Mayonnaise.
Ein super Feedback, allen hat es sehr gut geschmeckt. Liebe Grüße Elli