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Americano
Autor:
Chefkoch Thomas Sixt ist Food Fotograf, Kochbuchautor und Blogger.
Hier teilt er Rezepte, beantwortet Kochfragen und hilft beim Kochen.
Hier zeige ich dir, wie du den Americano Cocktail auf klassische Weise zubereitest.
Der erfrischende Aperitif vereint italienische Tradition mit prickelndem Genuss und ist perfekt für den Start in einen entspannten Abend.
Americano
Glas: Highballglas
Eis: Blockeis bzw. Eiswürfel
Garnitur: Halbe Orangenscheibe oder Orangenstreifen
Zubereitung: Wird im Gästeglas zubereitet, mit Soda aufgefüllt
Portionen 1
Kalorien 257
Vorbereitungszeit 2 Min.
Zubereitungszeit 1 Min.
Zeit gesamt 3 Min.
Zutaten
| 1/2 | Stück | Orange |
| 50 | ml | Campari |
| 50 | ml | Martini Rosso |
| Soda-Wasser |
Von Thomas Sixt empfohlene Arbeitsgeräte für diese Zubereitung:
Anleitung
Zubereitungschritt 1
Vorbereiten
Optional von der Orange eine 4 mm dicke Scheibe abschneiden und halbieren.
Zusätzlich einen Streifen der Schale mit dem Pendelschäler von der restlichen Orangenhälfte abnehmen.
Fülle ein Highballglas mit großen Eiswürfeln.
Zubereitungschritt 2
Zubereiten
Je 50 ml Campari und süßen roten Wermut mit dem Jigger abmessen und direkt ins Glas gießen.
Den Cocktail mit etwas Soda auffüllen und vorsichtig mit dem Barlöffel umrühren.
Die Zutaten sollen sich gleichmäßig vermischen, ohne zu stark aufzuschäumen.
Zubereitungschritt 3
Servieren
Drücke die Orangenschale oder einen ausgeschnittenen Orangen-Coin leicht über dem Glas aus, um die ätherischen Öle freizusetzen.
Mit der halben Orangenscheibe oder der Orangenschale dekorieren und servieren.
Kategorie
Inhalt
1. Geschichte des Americano Cocktails
Der Americano geht auf den Milano-Torino zurück, einen einfachen Mix aus Campari und süßem Wermut, der in den 1860er-Jahren im legendären Café Camparino in Mailand serviert wurde.
Der Name entstand, als amerikanische Touristen in Italien den Drink entdeckten und ihn mit Soda verdünnt bestellten.
Die zusätzliche Spritzigkeit des Sodawassers machte den Cocktail international populär.
Der Americano ist der Vorgänger des Negroni, bei dem Gin das Soda ersetzt.
Beide Drinks verkörpern die italienische Aperitivo-Kultur und sind perfekte Begleiter für entspannte Abende.
Mein Tipp:
Wenn du den Cocktail einmal anders genießen möchtest, probiere ihn mit Prosecco statt Soda – das ergibt einen spritzigen Negroni Sbagliato.
Viel Spaß beim Experimentieren!
2. Fingerfood zum Americano Cocktail
Der Americano, mit seinem ausgewogenen Mix aus Campari, süßem Wermut und spritzigem Soda, verlangt nach Fingerfood, das die Aromen dieses Cocktails harmonisch ergänzt.
Die besten Begleiter sind Snacks, die eine feine Balance zwischen herben, frischen und würzigen Geschmacksnoten schaffen.
Beginne mit Grissini, umwickelt mit Parmaschinken.
Der würzige Schinken harmoniert perfekt mit der Bitterkeit des Campari und sorgt für eine gelungene Abwechslung zum prickelnden Cocktail.
Kombiniere außerdem eine Auswahl von Oliven, sowohl grün als auch schwarz, und kleine Tomaten-Canapés dazu.
Die fruchtigen Aromen der Tomaten auf knusprigem Brot runden das Geschmackserlebnis wunderbar ab.
Für eine kreative Note probierst du mein Miesmuscheln Amuse-Bouche.
Der spezielle Geschmack, auch von eingelegten Muscheln bringt einen eleganten Akzent ins Spiel und kontrastiert die Kräuteraromen vom Wermut.
Wenn du es herzhafter magst, sind Schinken Cocktail-Häppchen oder kleine Käsespieße die ideale Wahl.
Für mich fügt sich die Kombination aus mildem Käse und süßen Trauben hervorragend in das Geschmacksprofil des Americano-Cocktails ein.
Auch Mini-Pizza oder Pizzaschnitten sind ein toller Begleiter. Probiere eine Variante der Pizza Quattro Formaggi mit Feigen, mehr Gorgonzola und optional Prosciutto.
Alternativ passt eine Pizza Marinara eine Pizza mit Sardellen oder eine einfache Pizza Margherita ausgezeichnet zum Aperitivo.
Finde nachfolgend einige feine Ideen und schau zusätzlich bei Fingerfood Rezepte vorbei:
Käsespieße Fingerfood Ideen
Canapés mit Tomatenwürfel
Mortadella Cocktailbissen
Schinken Cocktail Häppchen
Guanciale Amuse-Gueule-Häppchen
Guanciale-Sardellen-Canapés
Vegetarische Canapés mit Pan Rustico
Tapas mit süß-sauren Boquerones
Miesmuscheln Amuse-Bouche
Sobrasada-Tapas mit Pan Rustico
Thunfisch-Schinken-Tapas mit Mojama de Atún
Crostini mit Thunfisch
3. Tipps für Cocktails zubereiten
Hilfreiche Artikel zum Cocktails mixen:
4. Mehr Cocktail-Rezepte
Entdecke hier im Blog weitere Rezept für Cocktails und nachfolgend eine Auswahl:
Alkoholfreier Cocktail mit Reismilch
Old Fashioned
Cosmopolitan
Cuba Libre
Gin Tonic
Espresso Martini
Tequila Sunrise
Aperol Spritz
Negroni
Caipiroska
Caipirinha
Vodka-Passionsfrucht-Cocktail
Kommentare, Kochfragen und Antworten
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Antworten
Hey, ein super Drink!
Kann ich nur wärmstens weiter empfehlen.