Thunfischsalat mit Spinat und Apfel als Vorspeise

Autor: Thomas Sixt ist Koch und Food-Fotograf. Hier teilt er Rezepte und hilft beim Kochen.

Hier zeige ich Dir mein Thunfischsalat Rezept mit Spinat und Apfel.

Der leckere Salat macht große Freude und kommt mit allerhand gesunden Zutaten auf den Tisch.

Lass Dich inspirieren und zaubere einen vitaminreichen, genialen Salat auf Deinen Tisch.

Thunfischsalat – das erinnert meistens an einen Salat mit Paprikaschoten und viel Essig.

Ich habe mir dazu Gedanken gemacht und ein Rezept für Auge und Gaumen für Dich zubereitet.

Dieser Salat passt wunderbar in die Gästeküche und er macht Dich und Deine Liebsten glücklich! Gutes Gelingen… 

1. Rezept Thunfischsalat

Das nachfolgende Rezept zeigt Dir die Zubereitung vom Salat Schritt für Schritt mit Fotos.

Trotzdem noch eine Frage? Schreib mir einfach über die Kommentarfunktion!

Thunfischsalat mit Spinat und Apfel

Gekocht, fotografiert und aufgeschrieben von Koch Thomas Sixt.

Kochlevel Einfach

Portionen 4

Kalorien 539

Vorbereitungszeit 19 Min.

Zubereitungszeit 10 Min.

Zeit gesamt 29 Min.

Einfache Anleitung für Salat mit Thunfisch, Spinat und Apfel zubereiten.

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Zutaten

Salat Vinaigrette für Thunfisch-Salat
50	ml	Weißweinessig
20	ml	Zitronensaft
1/4	TL	Salz
5-6	Prisen	schwarzer Pfeffer
1	EL	Honig (bei strenger LOW Carb Diät Zuckerersatz verwenden!)
1	EL	Dijon-Senf
		etwas Chili oder Cayennepfeffer
2	Dosen	Thunfisch in Öl
1-2	EL	Olivenöl
Zutaten für den Thunfisch-Salat
300	g	junger Spinat, frisch
1	Bund	Radieschen
3	Stück	Stangensellerie
1	Stück	Apfel
1	Stück	Zucchini
1	Stück	Fenchel
1	TL	Olivenöl
1	Packung	Kresse
15	Stück	geröstete, gesalzene Mandeln

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Küchen-Arbeitsgeräte zu diesem Rezept:

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Kochtopf

Schneidebrett

Teigkarte

Anleitung

Zubereitungschritt 1

Salatdressing zubereiten

Als erstes den Weißweinessig und den Zitronensaft in eine große Schüssel geben.

Danach Salz, Pfeffer, Honig, Senf und Chili dazu geben.

Für eine gute Vinaigrette immer zuerst Essig und Gewürze verrühren, damit danach bei der Öl zugabe ein cremiges Dressing entsteht.

Zubereitungschritt 2

Dressing verfeinern

Die Thunfischdose öffnen und das Öl zum Salatdressing rühren.

Du kannst das gesamt Öl verwenden oder nur Teile davon.

Ergänze nach Geschmack mit Olivenöl.

Den Thunfisch bis zum Anrichten in der Dose bzw. im Glas belassen.

Zubereitungschritt 3

Spinatblätter vorbereiten

Den Spinat putzen und grobe Strünke entfernen.

Spinat zweimal in reichlich kaltem Wasser waschen und trocken schleudern.

Zubereitungschritt 4

Salatbeigaben vorbereiten

Rohe Salatbeigaben rüsten:

Die Radieschen in Julienne-Form schneiden.

Den Stangensellerie in dünne, längliche Scheiben

Den Apfel in dünne Scheiben schneiden.

Alle Zutaten zum vorbereiteten Salatdressing in die Schüssel legen.

Zubereitungschritt 5

Gemüse grillen

Zucchini und Fenchel in dünne Scheiben schneiden.

In einer Pfanne bei hoher Hitze mit dem Olivenöl anbraten.

Das Gemüse mit Salz und Pfeffer würzen.

Zubereitungschritt 6

Salat marinieren

Spinat, Apfelspalten, Stangenselleriescheiben und Radieschen mit dem Salatdressing marinieren.

Zubereitungschritt 7

Thunfischsalat anrichten

Den marinierten Salat flink anrichten:

Die Zucchinischeiben und Fenchel-Scheiben dazu platzieren.

Die Thunfisch-Stücke hinzu legen.

Salat mit der Kresse und Mandeln dekorieren.

Rasch servieren! Ich wünsche Dir einen guten Appetit!

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2. Kalorien Thunfischsalat

Die berechneten Nährwerte sind in der nachfolgenden Tabelle dokumentiert:

3. Tipps für Thunfischsalat zubereiten

Ich mag diesen Salat sehr gerne. Er passt zur Low Carb Diät und schmeckt.

Wenn ich ehrlich bin, brauche ich einfach ein schönes Essen auf dem Teller, dazu wunderbaren Genuß.

Durch den Thunfisch kommt schon mal reichlich Protein auf den Teller, bei den sonstigen Zutaten handelt es sich nur um Gemüse und Obst, alles lecker verpackt.

Weitere Tipps für diesen Salat

Verwende anstelle von Spinat eine bunte Salatmischung.

Kombiniere andere Gemüsesorten wie Spargel, gebratene Pilze oder rote Bete zum Salat.

Verwende das Öl vom eingelegten Thunfisch für das Salatdressing, es enthält viele wertvolle Omega 3 Fettsäuren.

Du kannst Honig durch Süßstoff oder Birkenzucker ersetzen.

So, jetzt geht es los 🙂 Low Carb ist in diesem Fall ganz einfach…

Abnehmen macht mit diesem Salat richtig Spaß!

Ernährungs-Tipp von Koch Thomas Sixt

4. Weitere passende Ideen mit Thunfisch

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