Erdbeerbowle als Sommer-Cocktail
Autor:
Chefkoch Thomas Sixt ist Food Fotograf, Kochbuchautor und Blogger.
Hier teilt er Rezepte, beantwortet Kochfragen und hilft beim Kochen.
Vergiss die klassische Bowle-Schüssel – diese Erdbeerbowle mit ihren leuchtend roten Früchten ist ein stilvoller Sommerdrink im Glas.
Frisch gemixt mit Erdbeeren, Limette, Minze und einem Hauch Aceto Balsamico Tradizionale und serviert auf Eis ist unser Getränk elegant und herrlich erfrischend.
Inhalt
1. Erdbeerbowle Rezept
Erdbeerbowle als Sommer-Cocktail
Glas: Ballonglas oder Highballglas
Eis: Blockeis
Garnitur: Minze und Erdbeere
Zubereitung: Im Servierglas zubereiten
Entdecke eine neue Art der Erdbeerbowle – serviert im Glas, direkt gemixt mit frischen Erdbeeren, Minze, Limette und einem Hauch echtem Balsamico. Sommerlicher geht’s kaum!
Zutaten
| 200 | g | Erdbeeren |
| 6 | Stück | Eiswürfel |
| 2 | Stück | Limetten (Bio) |
| 2 | Tropfen | Aceto Balsamico Tradizionale |
| 2 | TL | brauner Rohrohrzucker |
| 8 | cl | Lillet Rosé |
| 200 | ml | Prosecco oder trockenen Sekt |
| 1/2 | Bund | frische Minze |
Von Thomas Sixt empfohlene Arbeitsgeräte für diese Zubereitung:
Anleitung
Vorbereiten
Erdbeeren putzen
Zubereiten
1/4 der Erdbeeren klein geschnitten mit 2 Eiswürfel in jedes der beiden Gläser geben.
Zubereiten
Saft von einer Limette auf die Gläser verteilen.
Zweite Limette in 16tel schneiden und die Hälfte der Limettenspalten auf die Gläser verteilen.
2-3 Minzblättchen pro Glas hinzufügen.
Zubereiten
Balsamico und Zucker ergänzen.
Mit dem Barlöffel nicht zu heftig umrühren.
Finalisieren und Dekorieren
Restliche Erdbeeren wiederum auf die beiden Gläser aufteilen.
Mit Blockeis ergänzen.
Mit Lillet rosé und Sekt oder Prosecco auffüllen.
Mit Minze und einer kleinen Erdbeere am Glasrand dekoriert servieren.
Cheers!
Kategorie
2. Erdbeerbowle trifft Sommer-Cocktail
Meine Rezeptidee vereint zwei Welten:
Die fruchtige Leichtigkeit einer klassischen Bowle mit dem erfrischenden Charakter eines Longdrinks – direkt im Glas serviert.
Statt Schöpfkelle und Schüssel wird unsere Version einer Bowle direkt im Glas zubereitet.
Die Gläser bringen doch viel mehr Chic mit als ein klassisches Bowle Glas.
Fruchtfrische, Aroma und der Spritz vom prickelnden Sekt oder Prosecco bleiben ausserdem perfekt erhalten.
Der Clou ist ein winziger Schuss echten Aceto Balsamico Tradizionale.
Er hebt die Süße der Erdbeeren, bringt zusätzliches Aroma, ausserdem ein gutes Tischgespräch.
3. Serviervorschlag mit Pool-Flair
Ideal ist ein breites Cocktailglas – so kommen Blockeis, Erdbeeren und Minze optimal zur Geltung. Dekoriere mit einem Minzzweig und einer Erdbeere am Glasrand.
🍓 Verwende besonders aromatische, vollreife Erdbeeren.
Das Getränk wirkt besonders schön, wenn es im Sonnenlicht serviert wird.
Mit Blick aufs Meer, einen See oder einen Planschbecken-Traum deiner Wahl kannst du deine Seele baumeln lassen.
4. Sommerlicher Imbiss zur Erdbeerbowle
Zur Erdbeerbowle im Glas passen leichte Häppchen mit fruchtiger oder würziger Note.
Denk an:
➦ Sandwiches für Workaholics beim Treffen nach der Arbeit.
➦ Fingerfood-Spießchen mit Käse, Erdbeeren, Trauben wenn du den Abend schön verbringen willst.
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5. Tipps für Bowlen und Cocktails
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6. Weitere Sommer-Cocktails entdecken
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