Heidi Klum mag Schweinshaxe
Autor:
Chefkoch Thomas Sixt ist Food Fotograf, Kochbuchautor und Blogger.
Hier teilt er Rezepte, beantwortet Kochfragen und hilft beim Kochen.
Heidi Klum mag Schweinshaxe – Jetzt ist deftiger Genuss offiziell erlaubt!
Wer Topmodels kennt, denkt meistens an Salatblätter, Smoothies und leichte Kost.
Umso überraschender war es, als Heidi Klum bei Germany’s Next Topmodel am 19.03.2025 beherzt in eine knusprige Schweinshaxe mit Kartoffelknödel biss.
Als Koch freut es mich ganz besonders, wenn Prominente wie Heidi die deutsche und speziell die bayerische Küche öffentlich zelebrieren und genießen.
Aber sind deftige Klassiker jetzt wirklich figurfreundlich geworden? Heidi sagt indirekt „Ja!“ – also dürfen wir alle guten Gewissens zu diesem herrlich-knusprigen Genuss greifen.
Hier stelle ich dir drei wunderbare Rezepte vor, mit denen du den bayerischen Genuss von seiner besten Seite entdeckst:
1. Original bayerische Schweinshaxe:
Mit meinem Rezept für Schweinshaxe gelingt dir das legendäre Gericht genauso knusprig und zart wie in München auf dem Oktoberfest.
Die Haxe wird sanft gegart und dann knusprig gebraten – serviert mit hausgemachten Kartoffelknödeln ein wahres Festessen.
Das knackt beim Reinbeißen, versprochen!
2. Bayerischer Schweinebraten:
Der Klassiker schlechthin! Saftiges Fleisch, knusprige Kruste und eine Sauce, die zum Dahinschmelzen lecker ist.
In meinem Rezept erfährst du genau, worauf es bei Temperatur, Gewürzen und Zubereitung ankommt, damit dein bayerischer Schweinebraten jedes Mal perfekt wird.
3. Echte Schweinebratensauce:
Eine köstliche Sauce ist das Herzstück jedes Bratens.
Ich zeige dir Schritt für Schritt, wie du eine perfekte Schweinebratensauce aus natürlichen Zutaten kochst – ganz ohne künstliche Hilfsmittel und mit authentisch kräftigem Geschmack, der perfekt zu Fleisch, Knödeln und Kartoffeln passt.
Schweinshaxe, Schweinebraten oder Bratensauce – was ist dein persönlicher Favorit der bayerischen Küche?
Schreibe mir, ich freue mich auf deine Erfahrungen und wünsche dir einen guten Appetit!
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