Café Konditorei Fürst in Salzburg
Autor:
Chefkoch Thomas Sixt ist Food Fotograf, Kochbuchautor und Blogger.
Hier teilt er Rezepte, beantwortet Kochfragen und hilft beim Kochen.
Ein kulinarisches Juwel in Salzburg, die Café Konditorei Fürst stelle ich Dir in diesem Beitrag vor.
Wer durch die charmanten Gassen der Altstadt von Salzburg schlendert, kann einen wahren Schatz der Konditoreikunst – die Café-Konditorei Fürst entdecken.
Direkt gegenüber vom Café Tomaselli befindet sich das historische Café.
Es ist kleiner und der heutige Gastraum im hinteren Bereich des Cafés war früher die Backstube.
Das Café ist nicht nur ein Treffpunkt für Süßwarenliebhaber, sondern auch ein Stück lebendige Geschichte, eng verbunden mit der Kultur Salzburgs.
Geschichte und Tradition Café Konditorei Fürst in Salzburg
Die Geschichte der Café-Konditorei Fürst reicht bis in das Jahr 1884 zurück, als der talentierte Konditor Paul Fürst, inspiriert durch seine Lehr- und Wanderjahre als Konditor in Wien, Budapest, Nizza und Paris, seine eigene Konditorei in Salzburg eröffnete.
Sein Lokal, ursprünglich eine Brennerei und ein Juweliergeschäft, wurde schnell zu einem beliebten Treffpunkt für die Bewohner und Besucher der Stadt.
Die Erfindung der Mozartkugel Café Konditorei Fürst in Salzburg
Das Highlight der Konditorei Fürst ist ohne Zweifel die weltberühmte Mozartkugel, die Paul Fürst 1890 erstmals vorstellte.
Diese Praline, ursprünglich als „Mozart-Konfekt“ bezeichnet, erhielt 1905 auf der Internationalen Gewerbeausstellung in Paris eine Goldmedaille und ist seitdem ein Symbol für die hohe Kunst der Süßwarenherstellung in Salzburg.
Ein Sortiment, das begeistert, Café Konditorei Fürst in Salzburg
Neben der berühmten Mozartkugel bietet das Café Fürst eine Vielzahl weiterer Köstlichkeiten, die alle eine Beziehung zu Salzburger Berühmtheiten haben, wie zum Beispiel das „Doppler Kon(E)fekt“, die „Paris Lodron Trüffel“ und den „Wolf Dietrich Block“.
Besonders bemerkenswert ist der „Bach-Würfel“, eine Kreation, die in Zusammenarbeit mit der Salzburger Bachgesellschaft entstand.
Erwähnenswert sind insbesondere die Punschkrapferl, für mich persönlich sind diese die besten der Alpenrepublik.
Eine Atmosphäre zum Verlieben Café Konditorei Fürst in Salzburg
Das Café selbst ist ein Ort der Tradition. Kleine Kaffeehaustische, ein begrenztes Angebot an Tischen ist dem kleinen Raum geschuldet, in dem die Salzburger Mozartkugel zu Hause ist.
Die Mozartkugeln werden noch immer von Hand gemacht. Wer das Original genießen möchte, kann sich mit verschiedenen Verpackungseinheiten oder Einzelstücken versorgen.
Die Mitarbeiter und Kellner sind äußerst freundlich, um die Gäste bemüht und tragen zum positiven Erlebnis bei.
Fazit Café Konditorei Fürst in Salzburg
Die Café-Konditorei Fürst ist mehr als nur ein Café – es ist ein Stück Salzburger Geschichte und Kultur, das sich in jeder Praline und jedem Kuchenstück widerspiegelt.
Ein Muss für jeden, der Salzburg besucht und die süßen Seiten des Lebens zu schätzen weiß.
Adresse Café Konditorei Fürst in Salzburg
Kaffeehaus und Verkauf
Café Fürst
Stammhaus Alter Markt
Brodgasse 13
A-5020 Salzburg
Öffnungszeiten Café Konditorei Fürst in Salzburg
Mo-Sa 9:00 Uhr bis 19:00 Uhr
So & Feiertage 10:00 Uhr bis 17:00 Uhr
Original Mozartkugeln Online bestellen
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Die traditionelle Süßware aus Salzburg ist ein tolles Geschenk und schmeckt einfach köstlich.
