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Vegetarische Rezepte

Hurra, jetzt beginnt mein neues Lieblingskapitel: Vegetarische und vegane Gerichte. Hast du dich manchmal gefragt, warum einige der schönsten kraftvollsten Tiere reine Pflanzenfresser sind? Manche Pflanzen enthalten bekannterweise immunisierende und vitaminreiche Bestandteile, nach denen dein Körper dürstet. Du brauchst in der Regel keine Nahrungsergänzungsmittel, sondern eine gute und achtsame Ernährung. Seitdem ich mich fast nur noch vegetarisch ernähre, habe ich wesentlich weniger Darmprobleme unter denen ich sehr in der Vergangenheit litt. Ein wunderbarer Nebeneffekt ist auch, dass einige Kilos bei mir gepurzelt sind. Meine Haut ist viel feiner geworden und und und… Gemüse lässt sich auf viele Varianten zubereiten. Die sogenannten Beilagen werden zum Hauptakteur und Star auf dem Teller. Ergänzen kannst du das Gemüse prima mit diversen Sattmachern wie Reis, Quinoa, Kartoffel etc. Dazu leckere Cremes und Dips, das rundet das Gericht komplett. Nebenbei: Nüsse nicht vergessen, die sind nicht nur in der Mundhaptik toll sondern es ist auch so, dass eine halbe Handvoll Nüsse pro Tag das Risiko eines frühen Todes verringert, wie eine Studie der Maastricht University gezeigt hat. …finde hier alle Thomas Sixt Rezepte

Rezeptbild für Weihnachtliche Vorspeisen mit Garnele oder Tofu auf winterlichem Salat und Wasabi dip

Vorspeisen Empfehlung für Weihnachten, Weihnachtsessen und Weihnachtsmenü

By | Bayerische Küche, Fisch, Kochvideos, Rezepte von Thomas Sixt, Salate, Vegetarisch, Vorspeisen, Weihnachten | No Comments

Du suchst großartige Vorspeisen für Weihnachten? Dann bist Du hier genau richtig! Ich zeig Dir heute zwei tolle Rezepte: Knusprige Garnelen im österreichischen bzw. bayerischen Filo Teig 🙂 und die vegane bzw. vegetarische Alternative mit Räuchertufo im Strudelteig. Gutes Gelingen und ein tolles Fest!

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Kalbsrahmulasch goes Veggie, vegetarisches oder veganes Gulasch lecker zubereiten.

Vegetarisches Gulasch – Kalbsrahmgulasch goes 🙂 Veggie

By | Eintopf, gulasch, Hauptgerichte, klassiker, Kochwikis, Pfifferlinge, Rezepte von Thomas Sixt, Vegetarisch, Vegetarische Hauptgerichte | No Comments

Vegetarisches bzw. veganes Gulasch, abgleitet vom Kalbsrahmgulasch. Bei diesem Gulasch wirst Du große Augen machen, es sieht wie Kalbsgulasch aus und schmeckt auf ohne Fleisch wie Kalbsrahmgulasch. Rezepte mit vielen Kochprofi Tipps zum besten Gelingen in Deiner Küche!

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Karottensuppe - Karottencremesuppe Rezept Bild

Karottensuppe fantastisch fein zubereiten, Rezept mit vielen Tipps für Karottencremesuppe in verschiedenen Varianten

By | Rezepte von Thomas Sixt, Suppen, Vegetarisch, Winter Suppen | No Comments

Rezept für Karottensuppe, intelligentes Rezept mit Grundrezepte und Varianten der beliebten Karottencremesuppe: Mit Sahne, mit Kokosmilch, mit Curry, Mit Ingwer, Vegan und mit Orangensaft. Ausführliche Beschreibung und Kitchen Story vom Profikoch. Ich zeige Dir geniale Suppen mit Karotte.

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Kürbissuppe Rezept mit Kernöl dazu Apfelwürfel und Schwarzbrotcroutons Bild und Kochrezept von (c) Thomas Sixt

Kürbissuppe

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Rezept für Kürbissuppe als ausführliche Beschreibung und Kitchen Story vom Profikoch. Ich zeige Dir am Beispiel der steirischen Kürbissuppe die Zubereitung der Cremesuppe oder Schaumsuppe und gebe Tipps für die Varianten asiatische Kürbissuppe mit Kokosmilch, exotische Kürbissuppe mit Curry und Kürbissuppe klassisch. Kochwiki mit Video Anleitung, Rezept und vielen Tipps. Gutes Gelingen!

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Pilzrisotto Rezept Bild, Risotto mit Champignons oder Kräuterseitlinge schmeckt großartig.

Pilzrisotto Rezept, so einfach und schnell kochst Du ein Risotto mit Schwammerl

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Pilzrisotto aus frischen Pilzen zubereiten, das zeige ich Dir in diesem Rezepte Beitrag. Erfahre wie Du ein leckeres Champignonrisotto, Risotto mit Austernpilze, Risotto mit Steinpilze, Pfifferlinge oder Kräuterseitlinge lecker selber zubereitest. Entdecke Dein Lieblingsrezept, JETZT köstliches Risotto mit Schwammerl kochen!

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Kürbis-Risotto Rezept Bild von Foodfotograf ©Thomas Sixt

So kochst Du ein tolles Kürbisrisotto vegetarisch mit Spinat

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Kürbisrisotto mit Spinat und Hokkaido Kürbis vegetarisch oder vegan zubereiten, dass zeige cih Dir in diesem Rezept mit vielen tipps. Das Risotto mit Kürbis zauberst du in weniger als 45 Minuten auf den Tisch. Ein tolles Gericht für Deinen nächsten Termin mit Freunden… Lass es Dir schmecken, WOW, guten Appetit!

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Gemüse-Risotto mediterran und vegetarisch mit Thymian und weißem Trüffelschaum.

So kochst Du ein geniales Gemüserisotto mit Trüffelschaum. Vegetarisches Rezept zum Genießen!

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Gemüserisotto sowohl vegetarisch als auch mediterran lecker auf den Tisch zaubern… Als besonderen Kick gibt es zu diesem Risotto eine weiße Trüffelsoße. Gelingt einfach, ein tolles Gericht für Dein Abendessen mit Freunden und Deinen liebsten! Lass es Dir schmecken!

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Kartoffelgulasch mit Röstzwiebel, Petersilie, Creme fraiche

Kartoffelgulasch deftig und vegetarisch

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Rezept für Kartoffelgulasch, deftig und vegetarisch. Das Gulasch mit Kartoffeln wird wie ein traditionelles Gulasch zubereitet und lässt kein Fleisch vermissen. Das Gericht bietet eine großartige Abwechslung in der Alltagsküche und gelingt einfach. Schritt für Schritt Zubereitung und Kitchenstory mit Chefkoch Tipps.

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erdäpfelsalat mit vogerlsalat dazu steinpilztascherl, rezept mit bild für vegetarisches gericht mit steinpilze.

Erdäpfelsalat Rezept mit Vogerlsalat und Kürbiskernöl, dazu Steinpilze im knusprigen Strudel-Teig, eine Vorspeise für Genießer

By | Pfifferlinge, Saison & Themen, Salate, Vegetarisch, Vegetarische Hauptgerichte, Vorspeisen | No Comments

Eine großartige österreichische Vorspeise mit steirischem Erdäpfelsalat zeige ich Dir heute in diesem Beitrag. Ich bereite den traditionellen Erdäpfel-Vogerlsalat mit Kürbiskernöl zu, dazu gibt es Pilztascherl aus Steinpilzen, die ich in den Strudelteig verpacke. Das ist eine tolle Vorspeise für Gäste und ich gebe Tipps für die vegane Variante. Ich wünsche dir gutes Gelingen und guten Appetit!

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Ei pochiert mit Bratkartoffeln, Tomatenwürfel und Kräuter.

Pochiertes Ei mit Bratkartoffeln zum Frühstück und Brunch

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Rezept für pochiertes Ei mit Bratkartoffeln. Eine Schritt für Schritt Kitchenstory mit Sternkoch Tipps. Erfahre alle Ideen für das perfekte, pochierte Ei mit Beilage. Das Gericht ist ideal fürs Frühstück und den Brunch mit Freunden und in weniger als 30 Minuten zubereitet. Fröhliches Eierspeise-Kochen für Gründonnerstag, für das Osterfest und generell zum Brunch mit Freunden das ganze Jahr über. Gutes Gelingen!

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Pochiertes Ei auf Spinat und Wildkräuter, ein ideales Rezept für das Osterfest.

Pochiertes Ei auf Spinat mit Wildkräuter, ein Frühstück zum verwöhnen

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Rezept pochiertes Ei auf Spinat mit Schritt für Schritt Fotos als Kitchenstory aufbereitet. Die Online-Kochschule mit vielen Chefkoch Tipps und Ideen für das perfekte, pochierte Ei. Das ist eine geniale Eierspeise für das Frühstück und den Brunch und in etwa 30 Minuten zubereitet. Als Highlight zum Osterfest-Brunch absolut empfehlenswert, als Vorspeise in einem Menü einfach traumhaft, mit diesem Gericht kannst Du Dir immer eine kleine, kulinarische Freude “zubereiten”. Ich wünsche Dir gutes Gelingen!

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Linseneintopf aus gelben und roten Linsen.

Linseneintopf lecker zubereiten, Rezept und Kitchen Story mit Chefkoch Tipps und Varianten!

By | Eintopf, Hauptgerichte, Kochvideos, Rezepte von Thomas Sixt, Vegetarisch | No Comments

Die Zubereitung von Linseneintopf zeige ich in diesem Beitrag mit Rezept und Kochvideo. Entdecke verschiedene Varianten von Linseneintopf, darunter vegetarisch, mit oder ohne Speck und Würstel, mit braunen und mit gelben oder mit schwarzen Linsen. Ich wünsche Dir gutes Gelingen und guten Appetit.

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Kräutersuppe für Gründonnerstag eine Wildkräutersuppe mit gebackenem oder frittiertem Ei. Feine Gründonnerstagsuppe für Ostern das Osterfest, den Osterbrunch oder das Ostermenü.

Kräutersuppe für den Frühling – Gründonnerstagssuppe mit frittiertem Ei einfach zubereiten

By | Bärlauch, Rezepte von Thomas Sixt, Suppen, Vegetarisch, Vorspeisen | 4 Comments

Gründonnerstagssuppe und Wildkräutersuppe für den Frühling, in diesem Beitrag zeige ich Dir eine ganz wunderbare Kräutersuppe mit einem frittiertem Ei. Die Suppe kommt strahlend daher und erfreut das Auge. Die Suppe passt ausgezeichnet zu einem Brunch rund um das Osterfest! Die Zubereitung der Suppe gelingt einfach und meine Chefkoch Tipps werden Dir, wie immer, beim selber kochen helfen. Gutes Gelingen!

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Steinpilzrisotto mit fritteirtem knusprigen Salbei und Parmesan. Rezept Bild von Thomas Sixt.

Steinpilzrisotto Rezept mit Kochvideo Anleitung zum selber kochen

By | Hauptgerichte, Kochvideos, Kochwikis, Rezepte von Thomas Sixt, Risotto, Vegetarisch | No Comments

Steinpilzrisotto Rezept mit Kochvideo und vielen Tipps zur Zubereitung: Der richtige Reis für Steinpilz-Risotto, getrocknete und/oder frische Steinpilze, Pilze richtig putzen und waschen, Varianten für das Risotto kochen: Am Herd, im Backofen oder im Thermomix. Tipps für Dein bestes Steinpilzrisotto, wenn anspruchsvolle Stargäste zu Besuch kommen. Gutes Gelingen!

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Rezept Bild zu einfacher Reissalat mit Minze dazu Mandeln, Datteln und Gemüse

Vegetarisches Reissalat Rezept mit Datteln und Gemüse. Kochwiki mit vielen Tipps und Kochvideo!

By | Grillen, Hauptgerichte, Kochvideos, Rezepte von Thomas Sixt, Salate, Vegetarisch, Vegetarische Hauptgerichte, Vorspeisen | No Comments

Mein Reissalat Rezept mit Zutaten, die leicht erhältlich sind. Der Reissalat ist erfrischend, vegetarisch bzw. vegan, in der Würzung spannend und daher für die Gästeküche und zum Grillen sehr gut geeignet. Was nutzten besonders exotische Zutaten, wenn diese schwer erhältlich sind und am Ende oft gar nicht gegessen werden wollen. Mit diesem Reis Salat bist Du auf der sicheren Seite und ich zeige Dir zusätzliche Abwandlungsmöglichkeiten. Read More

Rezepte für vegetarische Gerichte

Vegetarische Rezepte mit Bild, Kochrezepte für Gemüse von Profikoch Thomas Sixt. Hier findest Du ausgewählte Rezept ohne Fleisch und ohne Fisch. Leckere Hauptgerichte, tolle Veggie-Gerichte abgestimmt auf die Jahreszeit und die Saison. Entdecke Kochrezepte mit ausführlicher Schritt für Schritt Anleitung. Kochcoach Thomas Sixt zeigt Dir tolle Gerichte für Deine Küche. Erfahre wie Sterneköche Gemüse zubereiten und wunderschön auf den Teller bringen.

Einfache Vegetarische Rezepte

Einfache Veggi-Gerichte sind sehr gefragt. Schnelle Gerichte die in weniger als 30 Minuten zum Zubereiten sind können uns den Alltag wirklich erleichtern. Da bieten sich Pfannegerichte und Wokgerichte an. Lasse Dich inspirieren und tauche ein in die einfache und schnelle vegetarische Ernährung.

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