Tag

Entenbrust

Sauce zur Entenbrust zubereiten, Rezept Tipp von Thomas Sixt Bild Entenbrust mit Soße auf Teller angerichtet

Sauce zur Entenbrust

By | Kochwikis, Saucen | No Comments

Sauce zur Entenbrust und zur schnell gebratenen Entenkeule gefällig? Nachdem ich Dir das Entenbrust Braten bereits an anderer Stelle gezeigt habe versorge ich Dich heute noch mit einigen Saucentipps zu kurz gebratenen Entenstücken. Ich träume manchmal von der köstlichen Ente à l`Orange nach Paul Bocuse und von der Entensauce mit Apfelsaft nach Hans Haas aus dem Münchner Tantris. Die knusprige Entenbrust ist eines meiner Lieblingsgerichte, meine Saucentipps helfen dir beim Saucenzauber!

Read More

Entenbrust knusprig auf Feldsalat dazu Röstgemüse und karamellisierten Heidelbeeren

Entenbrust auf Feldsalat als Vorspeise, Kochrezept mit Video und Profi-Anleitung

By | Alle Rezepte, Bayerische Küche, Kochvideos, Salate, Vorspeisen, Weihnachten | No Comments

Entenbrust auf Feldsalat, die Zubereitung zeige ich in diesem Beitrag. Das wunderbare Rezept für eine Vorspeise gelingt einfach und ist recht schnell zubereitet. Obwohl die Zubereitung leicht gelingt, bietet das Gericht einen impossanten Autritt in der Optik und im Geschmack. Der Salat bekommt, damit es spannend wird, einige Beigaben. Geröstetes Gemüse und karamellisierte Heidelbeeren ergänzen das Gericht fantastisch. Ein Kochvideo in zwei Teilen begleitet Dich beim selber Kochen. Das Rezept Entenbrust mit Feldsalat als Vorspeise findest du am Ende dieser Seite. Im Artikel findest Du weiterführende Informationen, Tipps und Tricks. Read More

entenbrust braten richtig gemacht

Entenbrust braten, Schritt für Schritt Kochschule und Kitchen Story mit Tipps

By | Kochwikis | 2 Comments

Das Braten einer Entenbrust wird in diesem Beitrag Schritt für Schritt mit vielen Fotos und Tips gezeigt. Wer meinen Blog und meine Youtube Videos kennt, der weiß es längst: Für mich gibt es nichts besseres als Ente. Seit meiner Lehrzeit beim Alfons Schuhbeck liebe ich Ente, zubereitet in jeglicher Form. Am Saucier-Posten in der großen Alfonsküche durfte ich damals jeden Tag Enten einbraten, später auslösen und schließlich Entensauce zubereiten. Beim Auslösen der Enten am späten Nachmittag ist immer etwas köstliches Entenfleisch für mich übrig geblieben. Die Zubereitung einer Entenbrust , am Foto ist eine Barbarieentenbrust zu sehen, zeige ich in diesem Beitrag ausführlich. Read More

Entenbrust aus dem Backofen mit Paprika- Fenchel- Kartoffelgemüse Rezept Bild.

Entenbrust Rezept für den Backofen – einfach und schnell großartig kochen!

By | Alle Rezepte, Fleisch, Hauptgerichte, Kochvideos | No Comments

Entenbrust Rezept zubereiten leicht und schnell gemacht. Diese Barbarie-Entenbrust wird mit Gemüse im Backofen zubereitet und in weniger als 40 Minuten auf den Tisch gezaubert. Ein wunderbares, einfaches Gericht, das wenig Arbeit macht und wirklich großartig schmeckt. Der Bratensaft wird mit Thymian verfeinert und gibt dem Gericht den letzten Kick. Jetzt selber nachkochen – hier die Anleitung…

Read More
Entenbrust knusprig rosa gebraten auf Glasnudel- Mangosalat mit Sesam.

Salat mit Entenbrust, exotisch und erfrischend kochen, Kochrezept mit Video

By | Alle Rezepte, Kochvideos, Pasta, Salate, Vorspeisen | No Comments

Salat mit Entenbrust, der ist exotisch im Auftritt und erfrischend im Geschmack. Asiatisches Essen liegt voll Trend. Deshalb stelle ich euch ein exotisches und glutenfreies Gericht vor: Entenbrust auf Glasnudel-Mangosalat. Dieses Gericht ist einfach zum zubereiten und in ungefähr 30 Minuten fertig. Aus Erfahrung kann ich erzählen, das wir uns oft nicht an die Zubereitung von asiatischem Essen herantrauen. “So wie bei meinem Lieblings-Asiaten von nebenan bekomme ich das sowieso nicht hin”, denkt sich mancher. Mit diesem Rezept möchte ich euch ein bisschen die Scheu nehmen, denn es ist wirklich einfach nachzukochen!

Read More