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Schnitzel Rezepte zum selber Kochen

Schnitzel Kochrezepte Kategorie Bild

Das Original Wiener Schnitzel ist ein beliebtes Schnitzel, jedoch gibt es noch viele weitere leckere Schnitzel-Kochrezepte die Du auf dieser Seite findest. © Foodfotograf Thomas Sixt

Schnitzel Rezepte zum selber kochen findest du auf dieser Seite. Wiener Schnitzel, Jägerschnitzel, Rahmschnitzel, hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. Jetzt geht es ran an die Pfanne zum Schnitzelbraten!

Gutes Gelingen….

 

Schnitzel Kochrezepte

Chefkoch Schnitzelküche

Das Schnitzel kannst Du mit Panierung oder natur gebraten mit einer leckeren Sauce servieren. Der Schnitzelauflauf ist eine Erfindung der Neuzeit und kommt bei mir nicht auf den Teller.

Schnitzel panieren funktioniert klassisch mit Mehl, Eier und Semmelbrösel, das kennen wir vom Wiener Schnitzel (Kalbfleisch) und vom Schnitzel Wiener Art (Schweineschnitzel, Putenschnitzel, Hähnchenschnitzel).

Andere Schnitzel panieren Ideen

Probiere ein Pariser Schnitzel, das ist ein Schnitzerl im Eimantel gebraten.

Ein Schnitzel im Sesam-Mantel schafft Abwechslung, das Schnitzerl mit Cornflakes kann ich dir zum Kindergeburtstag empfehlen.

Und welches Schnitzel schmeckt Dir?

Rezept-Video Wiener Schnitzel zubereiten

Mit diesem Video gelingt Dein Schnitzerl garantiert!

Rezept Original Wiener Schnitzel zubereiten

Schnitzel plattieren, panieren und braten

Das Schnitzel plattieren, panieren und braten zeige ich Dir hier mit Schritt für Schritt Fotos.

Schnitzel Klassiker

Bekannte und beliebte deutsche und internationale Klassiker der Schnitzelküche sind:

Wiener Schnitzel, Jägerschnitzel, Rahmschnitzel, Cordon bleu, Zigeunerschnitzel und Putenschnitzel. Aus Italien kennen wir das Schnitzerl als „spring in den Mund“ – Saltimbocca.

Beilagen zum Schnitzel

Eine gute Idee sind Bratkartoffeln, Pommes frites, Kartoffelsalat, Ofenkartoffeln, Tomatensalat und Bohnensalat.

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