Rezepte A-Z
Willkommen in meiner alphabetischen Genusswelt. Hier findest du alle meine Rezepte von Antipasti bis Zimtsterne sowie köstliche Cocktails für jeden Anlass.
Ob du etwas Herzhaftes suchst, ein schnelles Gericht für den Alltag oder Lust auf Süßes und Drinks hast, in dieser Sammlung wirst du fündig.
Übersicht meiner Rezepte von A-Z
A
Aalsuppe Affogato Algensalat Alkoholfreier Cocktail mit Reismilch Amaretto Sour Americano Amerikanische Pancakes Antipasti Aperol Spritz Apfelessig-Drink zum Abnehmen Apfelkompott Apfelpfannkuchen Apfelstrudel Aprikosen-Blätterteig-Tarte Aprikosenkompott Aprikosenkuchen Aprikosenmarmelade mit Gelierzucker Aprikosentarte mit Mürbeteig Asiatische Garnelen Asiatische Gemüsepfanne Auberginen Antipasti Avocado Schokomousse
B
Backhendl Bacon Sandwich Ballotine vom Huhn, mein Geheimrezept Balsamico Bananenkuchen Bananensplit Bärlauchbutter Bärlauchnudeln Bärlauchöl Bärlauchpesto Bärlauchrisotto Bärlauchsuppe Bärlauchsuppe mit Fisch und Gemüse Barraquito Bauernbrot Bayerischer Schweinebraten Bayerischer Wurstsalat Original mit echter Knacker Bayrisch Kraut Bayrischer Kartoffelsalat Béchamelsauce Beef Tatar Beeren Mascarpone Dessert Beerenmarmelade Beluga Linsen Salat Bester Kartoffelsalat Birnenkompott Blattsalate mit Bonbon-Dressing Blaubeer Cupcakes Blaubeerkuchen Blaubeermuffins Blaukraut Rezept – so gelingt der klassische Rotkohl Bloody Mary Blumenkohl Antipasti Blumenkohl kochen Blumenkohlauflauf Boeuf bourguignon Böfflamott Bohnengemüse Bohnensalat grüne Bohnen Bohnensuppe mit weißen Bohnen Borschtsch Bouillabaisse Bratapfel mit Weinschaum Bratensauce Rezept sämige, dunkle Bratensoße Brathähnchen Brathering einlegen Brathering mit Bratkartoffeln Bratkartoffeln Bratpaprika Bratwurst mit Kartoffelpüree Brauner Kräuter-Seitling gebraten Brezenknödel Brownies Bunter Blattsalat mit Gemüse Butterbohnen Butterkartoffeln Butternut-Kürbissuppe im Kürbis serviert Butterschmalz selber machen, geklärte Butter zubereiten
C
Caipirinha Caipiroska Cake Pops aus Kuchenresten Cake Pops mit Teig selber machen Calamari fritti – Oktopus im Backteig Canapés mit Eier Canapés mit Lachs Canapés mit Tomatenwürfel Carpaccio Cataplana Cevapcici selber machen Ceviche Champignon Risotto Champignonsuppe Chicken Wings Chili sin Carne Chinesische Ente Chipirones auf Pan Tostado – Tintenfisch-Tapas Cola Hähnchen Cordon bleu Corn Dogs Cornflakes Panade Cosmopolitan Couscous Couscous Salat mit Spargel und Erdbeeren Cranberry Kompott – Cranberries einkochen Crostini mit Thunfisch Cuba Libre Curry Geschnetzeltes mit Pute Curryreis Currywurst
D
E
Eier im Backofen Eierlikör Einfache Sardinen Tapas Einfacher Apfelkuchen Einfaches Risotto Eiskaffee Engelsaugen Ensaladilla Rusa Ente im Backofen Ente mit Ananas Entenbraten mit Knödel und Blaukraut Entenbrust im Backofen mediterran Entenbrust mit Kirschen und Balsamico Entenkeulen im Backofen Entensauce aus Bratensaft – Original Duck Sauce Erbsen Rezept für Erbsengemüse Erbsenpüree Erbsensuppe Erdbeer Daiquiri Erdbeerbecher Erdbeerbowle als Sommer-Cocktail Erdbeercocktail Erdbeereis Erdbeerkuchen Erdbeermarmelade Erdbeermuffins Erdbeerplunder Erdbeerrisotto Erdbeerstrudel Erdbeertarte Espresso Martini
F
Falscher Hase Fasan mit Steinpilzfond und Kartoffeln Fasansauce Fenchel im Ofen Fenchelgemüse Fenchelsalat Filet Wellington Filetsteak auf Fenchel Fingerfood-Spießchen Fisch im Backofen Fisch in Salzkruste Fisch mit Reis Fisch pochieren – Kabeljau mit Pfifferlingen Fisch zu Weihnachten Fischbrötchen Bremer Fischburger Fischfond Fischfrikadellen Fischstäbchen Feinschmecker Rezept Fischstäbchen selber machen Fischsuppe mit Lachskopf zubereiten Fischsuppe mit Safran, mein bestes Rezept Fish and Chips Flammlachs am Lagerfeuer Fleischpflanzerl Fleischpflanzerl im Müslimantel Flusskrebse Folienkartoffeln Fondue Forelle im Backofen Forelle in Alufolie Forellenfilet gebraten Frankfurter Grüne Soße French Toast Frikadellen Früchte Müsli mit Joghurt und Ahornsirup Frühlingsrollen Fürst-Pückler-Eis
G
Gänsefond Gänsefrikadellen Gänsekeulen im Ofen Gänseschmalz Garnelen grillen Garnelen Spargel Fingerfood Garnelenpfanne Garnelenspieße Gazpacho Gebackener Spargel Gebratene Blutwurst mit Karotten-Apfel-Orangen Rohkost Gebratene Ente Gebratene Hühnerleber Gebratener Spargel Gedünstetes ganzes Hähnchen Gefüllte Kalbsbrust Gefüllte Paprika vegetarisch Gefülltes Gemüseomelette Gefülltes Hähnchen Gekochte Beinscheiben Gekochter Tafelspitz Gemüse Risotto Gemüsebrühe und Gemüsefond einfach zubereiten Gemüselasagne Gemüsepizza Gemüsepuffer Gemüsereis Gemüsespaghetti Geröstete Knödel mit Apfel und Sauerkraut Geschmorte Kalbshaxe Geschmorte Lammhaxe Getrocknete Tomaten Ghee Gin Tonic Glasierte Äpfel Glasnudelsalat mit Mango und Entenbrust Gnocchi Gorgonzola mit Spinat Gnocchi mit Pilzen Gnocchi mit Tomatensauce Gnocchi selber machen Gnocchipfanne Gorgonzola Sauce einfach und schnell Götterspeise selber machen Granatsplitter Graved Lachs Griechischer Salat Grießbrei Grillgemüse Grillmarinaden Grissini-Schinken-Snack Grüne Spargelsuppe Grüne Wiese Cocktail Grünkohl Chips Grünkohlsuppe mit Aal Grünkohlsuppe vegetarisch Guanciale Amuse-Gueule-Häppchen Guanciale-Sardellen-Canapés Gulaschsuppe einfach und schnell Gulaschsuppe Geheimrezept Gurken Kartoffelsalat Gurkensalat Gyros mit Kartoffeln und Tsatsiki
H
Hackbraten Hackfleischsalat Thai Style Hackfleischsoße Haferkekse Hähnchen mit Gemüse Hähnchen mit Pilzsoße Hähnchen Soße Hähnchenbrust braten Hähnchencurry mit Zucchini und Aubergine Hähnchenfilet grillen Hähnchenkeulen im Ofen Hähnchenrouladen Hähnchenschenkel im Ofen Hähnchenspieße mit Tomatenreis Hamburger Hamburger Pannfisch Hawaii Toast Hefezopf Heilbutt braten Heilbutt im Ofen Heilbutt mit Kartoffelpüree und Erbsen Heringssalat Heringssalat für Aschermittwoch Herzhafte Muffins mit Tomaten und Oliven Himbeermarmelade Himmel und Erde mit Blutwurst, Apfel und Kartoffelpüree Hirschbraten Hirschgulasch Hirschpfeffer mit Pfeffer-Rahmsauce Hirschragout Hirschsteak mit Steinpilzravioli und Orangen-Blaukraut Holunderblütenessig Holunderblütengelee Holunderblütensirup Holunderbowle Holunderküchle Holundersorbet Hühnerfrikassee Hühnersuppe Hühnersuppe bei Erkältung Hummer
I
J
K
Kabeljau im Speckmantel Kalbsbraten mit Morcheln Kalbsbraten mit Senfsauce Kalbsfond Kalbskotelett Kalbsleber braten Kalbsrahmgulasch Kalbsschnitzel mit Kapern und Martinisauce Kalte Gurkensuppe Kalte Tomatensuppe Kalter Hund Kaninchenbraten Kapuzinerkresse Salat einfach zubereiten Karottengrün Pesto Karottensalat Karottensuppe Kartoffel-Lachs-Auflauf Kartoffelbrot Kartoffelgratin Kartoffelgulasch Kartoffelkas Kartoffelpuffer mit Lachs Kartoffelpüree Kartoffelsalat Geheimrezept Kartoffelsalat klassisch Kartoffelsalat mit Eier Kartoffelsalat mit Essig und Öl Kartoffelsalat mit Joghurt Kartoffelsalat mit Mayonnaise Kartoffelsalat mit Senf Kartoffelsalat Vorspeise mit Pilz-Tascherl Kartoffelschalen Chips Kartoffelsuppe Kartoffelsuppe mit Krabben Käsespätzle Käsespieße Fingerfood Ideen Kaspressknödel Kassler mit Sauerkraut Kerbelsuppe Kichererbsensalat Kir Royal Aperitif Kirschauflauf Kirschgrütze Kirschkuchen Kirschmarmelade Kirschtarte mit Blätterteig Klassische Biersoße Knacker Knoblauchbutter Knoblauchsrauke Salat Knödel mit Ei Knusprige Tempura Garnelen Kohlrabichips Kohlrabigemüse Kohlrabisuppe Kokos Kuchen Kokos Kugeln Kokosmakronen Königsberger Klopse Kopfsalat mit Essig-Öl-Dressing Körnerbrot Kotelett braten Kotelett im Backofen Köttbullar Krabbenbrötchen Krapfen Kräuterfrischkäse Kräuterquark Kräutersuppe für Gründonnerstag Krautsalat Krustenbraten Kürbis im Backofen Kürbiscremesuppe mit Speck, Dill und Croutons Kürbiseintopf Kürbisrisotto Kürbissuppe Kürbissuppe – Kokosmilch – Ingwer
L
Labskaus Lachs braten Lachs grillen in Varianten Lachs im Ofen Lachs in Sahnesoße einfach zubereiten Lachs mit Blumenkohl Lachs mit Gemüse Low Carb Lachs mit Spargel und Sauce Hollandaise Lachs mit Spinat Lachs räuchern Lachs Rezept einfach Lachs Teriyaki Lachsfilet auf Pastinakenpüree Lachsnudeln asiatisch Lachsnudeln mit Räucherlachs Lachsnudeln mit Zitronensauce Lammbraten aus der Lammschulter Lammgulasch Lammhaxen grillen Lammrücken mit Bohnen und Kartoffeln Lammspieße vom Grill Lasagne Leber grillen Leberkäse mit Spiegelei Leberknödel selber machen: klassisches Grundrezept Leberwurstbrot mit Pumpernickel Lebkuchen Lebkuchengewürz Lemon-Drop-Cocktail Lillet White Peach Lillet Wildberry Cocktail als Spritz für den Sommer Linseneintopf Linsensalat Liptauer Long Island Iced Tea
M
Mai Tai Cocktail Mailänder Schnitzel Maischolle im Ganzen Makipfannkuchen als Dessert Mandelpesto Mango Daiquiri Mango-Mojito-Cocktail Margarita Marmorkuchen Marmorkuchen mit Glasur Marmorkuchen Muffins Maronensuppe Martinsgans Matjes Hausfrauenart Matjes mit Rote Bete Matjessalat Mayonnaise mit dem Stabmixer Mayonnaise selber machen Mediterraner Kartoffelsalat Mediterraner Nudelsalat Meerrettichsoße Mezze Mix – orientalische Vorspeisen Miesmuscheln Amuse-Bouche Miesmuscheln einfach zubereiten Miesmuscheln mit Curry Minestrone Moccaeis Mohnkuchen Möhren Antipasti Möhrengemüse Mojito Mortadella Cocktailbissen, Canapés und schnelles Fingerfood Moules frites Moussaka Muscheln in Weißwein Muttertag Rezepte
N
O
P
Pad Thai mit Garnelen Paella in der elektrischen Paellapfanne Pak Choi zubereiten Palak Paneer Panierte Champignons Papas arrugadas zubereiten Paprika Antipasti Pariser Schnitzel Parmesan-Risotto cremiges Käse-Risotto Pasta mit Gambero Rosso Pasta mit Kürbis Pasta mit Spargel Pastinakengemüse Pastinakensuppe Perlhuhn im Kartoffelfond Pesto selber machen Pfannkuchen Pfannkuchenteig Grundrezept einfach gelingsicher Pfifferlinge braten Pfifferlinge Risotto Pfifferlingsuppe mit Kartoffeln und Petersilie Pflaumenkuchen mit Rührteig Pflaumenmus Pho Ga Vietnamesische Reisnudelsuppe Pichelsteiner Eintopf Pilzragout mit Kartoffeln und Spargel Pilzrisotto Pina Colada Cocktail Pistazien Eisbecher Pistazieneis Pizza Capricciosa Pizza Diavola Pizza Margherita Original Pizza Marinara Pizza Prosciutto Pizza Quattro Formaggi Pizza Tartufo Pizzateig Pochierte Eier mit Ratatouille Pochiertes Ei auf Spinat Pochiertes Ei mit Bratkartoffeln Pommes frites selber machen Porridge Porterhouse Steak Pulpo Tapas Puntarelle Putenbraten Putengeschnetzeltes mit Reis Putenkeulen im Backofen Putenrollbraten Putenschenkel im Backofen Putenschnitzel braten Putenschnitzel paniert zubereiten Putensteak grillen
Q
R
Raclette Radicchio Risotto Radicchio Salat Rahmschnitzel Rahmschwammerl mit Knödel Rahmspinat Ratatouille Reibekuchen Reis kochen Reisnudelsalat Reispfanne Reissalat mit Minze dazu Mandeln, Datteln und Gemüse Remoulade selber machen Rhabarberkompott Rhabarberkuchen Rhabarbertarte mit Mürbeteig Rib-Eye-Steak Rinderbraten Oma Art Rinderbrühe selber machen Rindergulasch Rindfleischsalat mit Blattsalate Vorspeise Rippchen Dreierlei: BBQ, Kräuter und süß-scharf Roastbeef Rosenkohl braten Rosenkohl mit Kartoffeln im Ofen Rosenkohlgemüse Rösti Röstzwiebeln Rotbarschfilet braten Rote Bete Salat Rote Bete Salat mit Balsamico Rote Linsensuppe Rote Rüben Suppe Rotkohlsalat Rotweinbirnen Rotweinrisotto mit Zander und Orangen Rouladen Rucola-Salat mit Balsamico Rührei Rührei mit Krabben Rumkugeln Rumpsteak mit Speckbohnen und Bratensaft
S
Safranbrot Low Carb Safranrisotto Salami Mini-Bissen Salat als Vorspeise Salat mit Entenbrust Salat mit Garnelen Salat mit Garnelen und Avocado Salat mit Matjes dazu Queller und Apfel als Vorspeise Salat mit Rindfleisch Salat Nicoise Saltimbocca alla Romana San Francisco Cocktail Sangria Sardellen Pizza Sashimi selber zubereiten Sauce béarnaise Sauce Hollandaise Sauerbraten Sauerkraut kochen Sauerkrautsuppe Sauerrahm-Dip Scharfe Garnelen mit Tomaten und Knoblauch Schinken Cocktail Häppchen Schinkennudeln Schinkennudeln vegetarisch Schmorgemüse mit Tomaten Schneller Fisch-Eintopf Schnelles Abendessen Schnelles Rindsragout Schnittlauchsoße Schnizza Rezept für überbackene SchnitzelPizza Schoko Crossies Schokoladeneis Schokoladenmousse After Eight Schokomuffins Schokotarte mit Buchweizen Scholle Finkenwerder Art Schollenfilet braten Schwäbischer Kartoffelsalat Schwarze Spaghetti mit Garnelen Schwarze Spaghetti mit Lachs Schwarzwälder Kirsch Dessert Schwarzwurzelgemüse Schwarzwurzelsuppe Schweinebraten im Ofen Schweinebraten im Topf Schweinebraten schnell Schweinebratensoße Schweinefilet im Backofen Schweinefilet mit Meerrettich Soße Schweinegulasch Schweinekoteletts grillen Schweinenacken Steaks mit schneller Soße Schweinerücken Schweinshaxe Schwertfischfilet grillen: einfach und saftig Seehecht in Tomatensauce mit Räuchertee Seelachs im Kartoffel-Kräuter-Pilzfond Seezunge zubereiten und braten Semmelknödel Semmelknödelrolle Senfsoße zu Fisch Serviettenknödel Skrei im Ofen Sobrasada-Tapas mit Pan Rustico Soleier Sommerrollen Sommersalat 3 Varianten Soße zur Gans Spaghetti aglio e olio Spaghetti alla puttanesca Spaghetti Amatriciana Spaghetti Bolognese Spaghetti Carbonara Spaghetti Carbonara vegetarisch Spaghetti Gorgonzola Spaghetti mit Garnelen und Tomatensauce Spaghetti mit Pfifferlingen Spaghetti mit Sardellen und Müsli Spaghetti mit Thunfisch und Spargel Spaghetti mit Tomatensoße Spaghetti Pulpo Spaghetti Vongole Spanferkel Spanferkelrollbraten Spanischer Kaninchenbraten Spare Ribs für Grill und Backofen Spargel grillen Spargel im Backofen Spargel kochen Spargel mit Räucherlachs Spargel mit Schinken Spargel Sous Vide Spargel-Kartoffelsalat Spargelcremesuppe Spargelgemüse Spargelrisotto Spargelrisotto grüner Spargel Spargelsalat grüner und weißer Spargel Spargelsalat mit Erdbeeren Spargelsalat mit Garnelen Spargelsoße Spargelsuppe Spargelsuppe aus Schalen Spargelsuppe mit Kokosmilch Spargelsuppe mit Lachs Spätzle Speckbohnen Speckkartoffelsalat Speckmuffins Spiegeleier zubereiten mit perfektem Eigelb Spinat mit Eier Spinat mit Kartoffeln Spinat Rezept für Blattspinat mit ganzen Blättern Spinat Risotto Spinatgnocchi Spinatknödel einfach selber machen Spinatsuppe Spitzkohlgemüse zubereiten Steak überbacken Steinbutt im Ganzen braten Steinpilzrisotto Stollen Strammer Max vegetarisch Suppe zum Abnehmen Sushi Reis kochen Süß-Sauer-Soße Süßer Mürbeteig Grundrezept Süßkartoffeln im Ofen Süßkartoffelpüree Szegediner Gulasch
T
Tapas mit süß-sauren Boquerones Tequila Sunrise Teriyaki Sauce Thermomix Sauce Hollandaise Thunfisch Aufstrich Thunfisch mit Tomatensauce Thunfisch Nudelsalat Thunfisch Pizza Thunfisch Sushi mit Erdbeeren Thunfisch-Schinken-Tapas mit Mojama de Atún Thunfischsalat mit Ei und Avocado Thunfischsalat mit Spinat und Apfel Thunfischsteak mit Gemüse Tiramisu Tiramisu Cupcakes Tofu mit Sesam auf Gemüsesalat Tofu Salat Tomatenreis Tomatensalat Tomatensauce aus passierten Tomaten Tomatensoße aus frischen Tomaten Tomatensoße Grundrezept Tomatensuppe aus passierten Tomaten Tomatensuppe mit frischen Tomaten Traditionelle Krabbensuppe Traubensalat mit Balsamico Trüffel Risotto Trüffelbutter Trüffelnudeln mit Trüffelöl Trüffelöl Trüffelpasta Truthahn
V
W
Wachtel Soße Wachteln im Ganzen zubereiten Wachteln mit bayrisch Kraut Wachteln mit Pasta Waffeln Wakame Salat Waldmeister Bowle Waldorfsalat Warme Dillsauce mit Sahne für Fisch, Fleisch und Kartoffeln Wasabi Mayonnaise selber machen Weihnachtliche Vorspeisen mit Garnelen und Tofu Weihnachtsgans Weihnachtskarpfen Weihnachtskekse Weihnachtskuchen Weihnachtsmuffins Weihnachtsplätzchen Weihnachtsstrudel Weihnachtstarte mit Keksteig Weißwurst kochen Whiskey Sour Wiener Kartoffelsalat Wiener Schnitzel Wildschweingulasch Wirsing Rezept für Wirsinggemüse Würstchen im Schlafrock Würstchen mit Kartoffelsalat Wurstsalat mit Leberkäse
Z
Zanderfilet auf Linsen mit Safransauce Ziegenkäse Salat Zimtsterne Zitroneneis Zitronenhähnchen Zitronenkuchen Geheimrezept Zitronenmuffins Zitronenrisotto Zitronensauce Zitronensirup Zitronentarte Zucchini Antipasti Zucchinigemüse Zuckerschotengemüse Zürcher Geschnetzeltes Zwetschgen Crumble Zwetschgen Tarte Zwetschgendatschi Zwetschgenkuchen mit Hefeteig Zwetschgenmarmelade Zwiebelrostbraten