Diskussionsforum Süßkartoffeln im Ofen
Rezept im Gespräch: Teile deine Ideen, stell Fragen und hol dir Antworten aus der Community und von Koch Thomas Sixt persönlich.
Im Forum sind bereits 36 Kommentare, Rückmeldungen und Antworten gesammelt. Die neuesten findest du direkt beim Rezept, alle weiteren kannst du hier nachlesen und dich aktiv an der Diskussion beteiligen.
Danke Sisa!
Megalecker, geht schnell und schmeckt. Danke an den Koch 🙂
Freut mich Marie, liebe Grüße Thomas
Echt, Einfach und Sehr GUT! DANKE!
Hallo Pat! Gerne geschehen, Danke für Dein Lob und positives Feedback.
Liebe Grüße Thomas
VORZÜGLICH und ein schnelles Essen! Mit wenigen Zutaten und im Backofen gelingt es sicher, das kommt mir gelegen. Da werde ich Dank Thomas Sixt nicht verlegen.
Was sich reimt schmeckt auch gut! Gruß Laura
Hallo Laura,
Danke für Deine Nachricht und das vorzügliche Feedback.
Habe jetzt keinen Reim für Dich dafür ein feines Backofen Gemüse.
Liebe Grüße und gutes Gelingen!
Thomas
Perfekte Beilage für so ziemlich alles – wir haben diese leckeren Süßkartoffeln schon zu Fisch gemacht, aber auch zum Braten oder Steak. Ist einfach eine tolle Abwechslung zu Kartoffeln, Knödeln und so…
einfach supi!Hallo Oli,
sehr schönes Feedback, Dankeschön, melde Dich gerne wieder mit Kochfragen und .-) Küchentratsch.
Liebe Grüße Thomas
Bei Süßkartoffelpommes nutzen wir immer eine Gewürzmischung aus Griechenland, die einfach nichts toppt. Aber wir haben dieses Mal den kalten Dipp und ein bisschen rumgewerkelt am Würzen und es war echt ein richtiges Essenserlebnis! 😀 Wir können Süßkartoffeln jeden Tag essen….
Hallo Christian,
freue mich von Dir zu lesen, Danke für die positive Rückmeldung.
Ich bin kein großer Fan von Würzmischungen, die sind meistens zu teuer.
Außerdem ist doch das Würzen eine individuelle Sache, oder?
Schließlich kannst Du durch eine eigene Würzung deine individuelle Linie zeigen 🙂Wünsche weiterhin gutes Gelingen!
Gruß Thomas
Lecker, klassisch und doch etwas besonderes!! Find’s super. An jeden Pommes- und Kartoffelliebhaber da draußen: Unbedingt ausprobieren!!!!
Hallo Sven,
lieben Dank für Dein Feedback, das freut mich natürlich und solch ein Feedback lese ich gerne.
wünsche Dir weiterhin gutes Gelingen. Lass gerne zukünftig auch eine Kochfrage da, dann lernen wir alle dazu!
Liebe Grüße Thomas
Schönes Rezept, ansprechendes Video, tolle Tipps und der Dip als Beigabe ein Hit!
Hallo Knut, vielen Dank! Liebe Grüße Thomas
Lieber Herr Sixt,
ich habe schon häufig Süßkartoffeln im Backofen gemacht, aber noch nie so edel, wie nach dem Rezept von Ihnen. Mit wenigen, aber perfekt passenden Gewürzen zaubert man fast ein neues Gericht… herrlich!Hallo Rene, Danke für kommentieren. Freut mich immer aus der Küche eine Info zu bekommen.
Wünsche weiterhin gutes Gelingen. Schau Dir auch die Ofenkartoffeln an, die sind ähnlich in der Zubereitung.
Liebe Grüße Thomas
Hallo Thomas Sixt, warum verwendest du Ursalz?
Hallo Sigi,
mir wurde das Salz vor vielen Jahren von zwei Ärzten empfohlen.
Ursalz und Himalaya Salz sind ungereinigt und enthalten bis zu 80 zusätzliche Mineralstoffe.
Natürlich wird die positive gesundheitliche Wirkung von diversen Lobbys gerne verneint.
Mir schmeckt es besser und daher tausche ich es gerne gegen das gereinigte Industriesalz.Liebe Grüße Thomas
Hallo Herr Sixt,
habe das Garam Masala gleich wieder gefunden. Mein Gewürzschrank ist übersichtlich.
Die neue Variante der Ofensüßkartoffeln liegt schon auf dem Teller.
Die falsche 🥔 kominiere ich gerne mit 🧅, das habe ich mir beim Kürbis aus dem Backofen abgeschaut.
😁 Schmeckt lecker! Merci für den Küchen-Input.
Hallo Ori,
habe Deine Nachricht gelesen und über meinen eigenen Gewürzschrank geschmunzelt.
Habe gleich eine Aufräumen-Aktion gestartet. Danke für den Input.
Die karamellisierte Zwiebel ist tatsächlich sehr fein und so einfach zum zubereiten.
Wünsche Dir weiterhin gutes Gelingen!
Gruß Thomas
Hallo Koch Thomas Sixt,
der bunte Sesam sieht echt süß aus 🙂 Wobei Furikake schon ein schreckliches Wort ist.
Hallo Hermine,
gebe Dir Recht, der Name ist etwas gewöhnungsbedürftig.
Das Wort kommt von japanisch für furi kakeru = drüber streuen.
Schmeckt lecker!
Liebe Grüße und gutes Gelingen Gruß Thomas
Hi Thomas,
was für ein Zufall, hatte heute morgen Dein Rezept im Postfach und noch zufällig fünf Stück Süßkartoffeln im Korb.
Mit den Gewürzen hattest Du mich fast überfordert, dabei steht der Cayennepfeffer schon länger im Gewürzschrank.
Endlich habe ich eine Verwendung dafür 🙂
Die leckeren Süßkartoffelspalten haben wir gerade gegessen, sehr fein.
Danke für Die Idee!
Liebe Grüße Heinz
Hallo Heinz,
das sind ja echt gute Nachrichten, Danke für Dein Feedback.
Freut mich sehr!
Liebe Grüße Thomas kocht!
Hi Thomas,
mir ist in den letzten Tagen immer wieder Dein Pesto aus Karottengrün aufgefallen.
Hab gedanklich einige Klicks gebraucht um es überhaupt zu verstehen,
dass Du tatsächlich aus den grünen Blättern der 🥕 ein Pesto machst.Bisher haben wir das Kraut immer weggeworfen oder gleich die Karotten ohne dem Grün gekauft.
Dabei sind die Karotten mit dem Kraut dran viel natürlicher und ich mag es noch etwas grün auf dem Teller zu sehen.
Das erinntert mich immer an ein schönes Abendessen in einem teueren Restaurant.Gestern am Abend habe ich dann das Pesto gemacht. Der Geschmack begeistert mich. So was einfaches, das hätte ich nicht gedacht. Außerdem haben die Nüsse von Weihnachten auch ihren Zweck erfüllt. Das Pesto ist fein, mild nussig und ich würde es als spannend-lecker bezeichnen.
Heute am späten Vormittag hab ich noch einige Kartoffeln und Süßkartoffeln als Spalten geschnitten und wie gezeigt in den Ofen gelegt.
Es muss ja nicht immer 🍕 sein 😂 obwohl ich die mit meiner Tochter auch gerne esse.
Hat sehr gut geschmeckt. Lass Dir Stern(e) und ein Dankeschön da!
Hallo Emmi,
es freut mich sehr Deine Nachricht zu lesen.
Ich finde das Kraut ist als Zutat völlig unterbewertet und das Pesto bringt das schön zum Ausdruck.
Die Kombination aus Kartoffeln und Süßkartoffeln habe ich auch sehr gerne.
Für Pizza habe ich eine eigene, kleine feine Abteilung. Schau Dir außerdem den Pizzateig an.
Danke für die Sternchen! Liebe Grüße Thomas
Hallo Thomas,
hab mir heute morgen das Video angeschaut. Die Musik ist angenehm, die Arbeitsschritte klasse erklärt.
Zum Rezept ist es ja nicht weit 🙂
Deine anderen Videos mit dem Spiegel finde ich ebenso ansprechend. Die Dinge von oben bei der Zubereitung zu sehen ist aber besser.
Bitte weiter so…
Hallo Luu,
Danke für Dein vergnügliches und nettes Feedback zu den Kochvideos.
Spiegel und Kopf Kamera Kochen:
Ja, Headcam-Cooking ist jetzt schon einige Zeit her. Trotzdem immer wieder schön zu sehen.
Der Aufwand war damals vor 10 Jahren viel höher um so ein Video geregelt zu bekommen.
Habe sogar zeitweise mit 3 Kameras gearbeitet und mein Rechner hat einen Vormittag zum Auswerfen vom Video gebraucht.
Youtube hat noch keine langen Videos zugelassen, das kann man sich heute nicht mehr vorstellen.
Die selbst produzierten Kochsendungen haben sogar den Sprung ins Fernsehen geschafft und waren etwas über drei Jahre zu sehen.Kamera von Oben Kochvideos:
Darin sehe ich ohne Drehteam und explodierenden Aufwand eine gute Zukunft.
Habe gestern GNTM nebenbei reingehört, Frau Sixt schaut das manchmal.
Die haben gestern von über 100 Personen gesprochen, welche für die Sendung arbeiten.
Finde diesen Aufwand unfassbar. Dafür sind die Modells schön zurecht gemacht 🙂
Ich mache das halt nur mit dem Essen.Weiterhin gutes Gelingen, schau gerne wieder rein und lass Dich inspirieren!
Liebe Grüße Thomas
Hi Thomas,
das heutige Postfach-Rezept passt mir gut zum Freitag.
Gehe jetzt gleich Wurzeln sammeln und zaubere Dein Gericht.
Danke für die Anleitung!
Liebe Grüße Marie
Hallo Marie, freue mich über Deine Nachricht und schick Dir ein Danke zurück.
Liebe Grüße Thomas
Feine Fotos und das Video ist gelungen!
Hallo Olli,
Merci für Deine Rückmeldung. Jetzt aber schnell zum Einkaufen oder Wurzeln ausgraben 🙂 auf in die Küche!
Gutes Gelingen Gruß Thomas
Hallo Thomas,
feine Zusammenfassung, ich mache meine Süßkartoffeln so ähnlich. Die Ideen mit den Gewürzen hab ich mir schon mal vorgemerkt. Das ist praktisch und eine schöne Abwechslung.
Total neu und fein ist die braune Butter zum Finish, ich bin gespannt!
Liebe Grüße und Danke Ora
Hallo Ora,
danke für dein 🙂 goldiges Feedback. Wünsche Dir gutes Gelingen! Liebe Grüße Thomas
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Ein schönes und einfaches vegetarisches Gericht. Uns hat es sehr gut geschmeckt.