Diskussionsforum Semmelknödel
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Sehr gute Semmelnknödel, das Rezept stimmt und erzeugt exakte, fluffige, wohlschmeckende feine Knödel.
Danke!
Hallo Vallerie,
Danke für ein fluffiges Knödel Feedback 🙂
Das freut mich sehr und ich möchte Dir noch das Knödel-Gröstel empfehlen.
Die gerösteten Knödel kannst Du aus übrig gebliebenen Semmelknödel zubereiten.
Liebe Grüße Thomas
Hi Thomas,
das ist die erste 100% geling sicher Anleitung die ich gefunden habe.
Zutaten-Mengen exakt, genaueste Anleitung und Fotos die das Kochen sicher machen.
Das macht Spaß und ist eine Freude 😃.
Probeknödel ist perfekt fluffig und fein geworden.
Jetzt dürfen die anderen Knödel ins Wasser!
Herzlichen Dank für Deine Kochtipps und Hilfe.
Gruß Sandra
Hallo Sandra,
Danke für Dein Lob und das schöne, positive Feedback.
Das freut mich natürlich sehr.
Schau gerne wieder vorbei und melde Dich mit Kochfragen 🙂
Liebe Grüße Thomas
Merci für diese super genau verfasste Anleitung mit vielen Fotos und verständlichen Kochtipps.
Habe erstmals Knödel ohne Semmelbrösel gemacht und die Konsistenz begeistert mich.
Die Idee zum gleichmäßigen Portionieren ist jetzt ebenso in meinen Küchenalltag integriert.
Herzlichen Dank Gruß Birgit May
Hallo Birgit,
Danke für den Knödel Blues, das macht ja richtig Freude!
Gleich groß und schön rund, dann tanzen die Knödeln im Wasser 🙂
Liebe Grüße schickt Thomas
Hallo Thomas,
Dein Knödel Rezept ist wirklich perfekt.
Jedenfalls habe ich bisher kein besseres gefunden und „Deine“ Knödelvariante ausprobiert.
Die Kochtipps sind Klasse, bisher sind die Knödel schon zweimal, wegen zu starkem Kochen auseinandergefallen.
Dank Deiner Anleitung und den Vielen Knödelkochtipps 🙂 hat es nun perfekt geklappt.
Die „Semmelknödel fluffig“ sind mir perfekt gelungen und zerpflückt haben die Knödel viel Soße aufgenommen.
Bitte mach unbedingt weiter so, ich finde es einfach toll, wie Du uns Kochwissen und Kochkönnen vermittelst.
Liebe Grüße Alina Heine
Danke für Dein nettes Feedback,
Freut mich wenn deine Knödel fluffig gelungen sind.
Daher macht man die ja mit Ei und nicht ohne Ei.
Weiterhin gutes Gelingen!
Gruß Thomas
Hallo Thomas,
für dieses Knödelrezept verdienst Du Sterne.
Ich habe noch kein besseres gefunden und die Anleitung hebt das Knödeln in den kulinarischen Himmel.
Meine Knödelteig ist perfekt geworden, das mit dem Portionieren ist der beste Kochtipp überhaupt.
Mini Knödel sind am schönsten auf dem Teller.
Vielen Dank und einen schönen Abend!
Danke an Frau Bremler für die positive Bestätigung!
Hallo Herr Sixt!
Nach der Anmeldung im Newsletter habe ich eine englische Nachricht erhalten.
Leider haben wir in der Schule nur russisch als Fremdsprache gelernt, und nach ungefähr 65 Jahren weiß ich nur noch ein paar Vokabeln.
Warum bekommt man diese Nachrichten nicht in unserer schönen deutschen Sprache zugesand.
Unsere berühmten Dichter würden alle Hände über den Kopf zusammen schlagen.
Diese Seite habe ich heute das erste mal geöffnet.
Die Beschreibung der Rezepte finde ich sehr gut.
Mit freundlichem Gruß Ursula Döring
Hallo Ursula,
Danke für Dein Feedback, da wir alle in der Küche stehen und die Fingern in den Zutaten haben, sagen wir hier gerne „Du“.
Ich hoffe das ist für Dich in Ordnung.
Ja, der Newsletter ist ein leidiges Thema, das steht auf meiner Liste für 2024 🙂
Schau einfach öfter vorbei ich mache fast jede Woche ein neues Rezept. Twitter oder Instagram ist auch eine gute Idee!
Liebe Grüße Thomas
Ein Eiskugelportionierer, wieso bin ich da noch nie drauf gekommen? 😀 Das ist ja so super easy und clever… ich liebe diese Semmelknödel – selbstgemacht ist immer noch das Beste. Vielen Dank für das Rezept
Hallo Silvana,
genau, Eisportionierer oder Schöpflöffel lassen deine Knödel gleich groß werden.
Lieben Dank für deine positive Rückmeldung!
LG Thomas
Hi,
kurze Frage: Kann ich diese Semmelknödel auch zu deinen Wachteln mit Thymian machen? 🙂
Bin gerade noch auf der Suche nach der perfekten Beilage und hab mir gedacht, dass das doch ganz lecker sein könnte?
Oder was empfiehlst du?
Hallo Nala,
Danke für Dein Feedback und die Kochfrage.
Meine Empfehlungen zur Wachtel Beilage findest du auch schon hier im Blog.
Liebe Grüße und gutes Gelingen!
Thomas
Hallo Thomas,
nachdem ich von deinem Hirschbraten so begeistert war, möchte ich gern die Semmelknödel als Soufflé zubereiten.
Kann ich diese auch im Herd garen, bzw. können sie auch im Wasserbad stehen (ohne Dämpfeinsatz) zum garen im Topf, mit Deckel oder ohne?
Wie lange müssen sie dann garen? Wie lange im Voraus kann ich die Knödelmasse vorbereiten? Schon einen Tag im Voraus?
Viele Fragen, aber gerade zu Weihnachten mit 11Gästen muss alles im ersten Anlauf passen 😉
Ich danke ganz herzlich für deine Antworten und wünsche schöne Weihnachten.
Hallo Simone,
die Knödel-Soufflé kannst Du für 11 Personen nur im Backofen zubereiten.
Hier einige Tipps für Dich:
– Die Knödelmasse kannst Du am Vortag zubereiten.
– Luftiger wird diese frisch zubereitet.
– Backofen vorheizen Heißluft oder Ober/Unterhitze bei 120°C
– Ein tiefes Backblech mittig einschieben.
– In das tiefe Backblech kochendes Wasser füllen.
– Die Förmchen einstellen.
– Garzeit 25 Minuten, dann testen.
Wünsche Dir gutes Gelingen!
Gruß Thomas
Hi Thomas, endlich eine gescheite Anleitung mit exakten Gewichtsangaben und perfekten Todo Fotos. Meine Knödel sind super geworden. Liebe Grüße K
Hi Kutscher,
Danke für Dein rundes Feedback 🙂
Das macht mich fröhlich…
Liebe Grüße Thomas
Super, endlich ein echt geling sicher Rezept für die Knödel. Die genauen Gramm Angaben sind sehr hilfreich. Meine Knödel sind perfekt geworden. Danke
Hallo Rita,
…dann klappen die Knödel ja ganz bestimmt!
Gutes Gelingen 🙂
Liebe Grüße Thomas
Kneddla gekocht nach Thomas Sixt schmecken lecker!
🙂 Freut mich Danke! Gruß Thomas
Hi Thomas,
die Knödel sind mir mehrfach nicht gut gelungen.
Deine Anleitung ist super genau und die Semmelklösse sind 😁 perfekt gelungen.
Dankeschön 😋
Hallo Stella,
gute Knödel – da freue ich mich sehr!
Wünsche weiterhin gutes Gelingen!
Thomas
Für den Alltag sind sie uns doch etwas zu aufwendig, aber ab und an – wie an einem langen Wochenende, wo man auch gerne mal etwas Zeit in der Küche verbringt – sind sie echt toll und immermal wieder ein Highlight…
Hallo Familie Veit!
Die Knödel schmecken frisch zubereitet am besten.
Trotzdem kannst du geformte, rohe Knödel auch einfrieren.
Dann Auftauen lassen und im Wasser kochen.
Das ist für „unter der Woche“ eine gute Idee!
Liebe Grüße und gutes Gelingen! Gruß Thomas
Muss man mögen… meine Fam liebt sie. Super Rezept und schöne Bilder, obwohls nur Knödel sind 😅
Danke!
Ich finde diese minimalistischen Bilder und das Video klasse. Meine Frau hat mich auf die Seite aufmerksam gemacht 🙂
Dankeschön, das freut mich! Liebe Grüße und viel gutes Gelingen wünscht Thomas
Bestes Semmelködel Rezept ever… endlich erklärt mir jemand, wie ich gleich große Knödel hinbekomme. Es ist eine Freude, nach Deinen Rezepturen zu Kochen! Dankeschön Gruß Nelly
Hallo Nelly,
Danke für Deinen Kommentar, Knödel rund machen 🙂 Liebe Grüße Thomas
Hi Thomas, das ist eine sehr schöne Anleitung geworden. Trotzdem habe ich eine Kochfrage: Bei uns gibt es Knödelbrot geschnitten zu kaufen, sind Semmel-Würfel generell besser? Danke Petra
Hallo Petra,
vielen Dank für Deine Rückmeldung.
Du kannst ohne weiteres geschnittenes Knödelbrot verwenden.
Entweder ist es frisch verpackt oder in Plastikbeutel.
Das funktioniert ausgezeichnet. Für die Zubereitung ist gleichmäßig geschnitten wichtig.
Ich finde, kleine Knödel gelingen mit Würfel etwas besser,
Du kannst die Knödelmasse auch ein wenig mit den Händen kneten
und so eine bessere Formbarkeit erreichen.
Mein Geheimnis ist:
Ich habe glutenfreie Semmeln verwendet, die vertrage ich besser.
Liebe Grüße und gutes Gelingen!
Thomas
Hi Thomas,
ein echtes WOW-Rezept, die Bilder sind großartig gelungen, die Darstellung wunderbar ausführlich.
Meine letzten Semmelnknödel sind zerfallen und ich habe jetzt auch die Antwort dazu gefunden.
Zu stark gekocht und mit Deckel 🙂 Jetzt traue ich mich die Knödel nochmal zu kochen.
Danke und liebe Grüße Evi
Hallo Evi,
danke für Deine ehrliche Nachricht. Das Knödel-Unglück verhindern wir aber in Zukunft 🙂
Du kannst Dich gerne mit Kochfragen und Küchentratsch melden!
Liebe Grüße Thomas
Hallo Thomas,
habe schon häufig Rezepte aus Deinem Kochblog nachgekocht und heute beim Stöbern Dein Knödelrezept entdeckt. Hoffentlich bin ich mal die Erste beim Kommentieren, das würde mich einfach freuen. Du hast mir richtig Lust auf die Knödel gemacht. Tolle Bilder und so schön ausführlich 🙂 Werde das Rezept gleich morgen ausprobieren. Liebe Grüße Claudia
Danke liebe Claudia, für Dein schönes Feedback. Heute bist Du die Erste!
Grüße Thomas