Pulpo Tapas
Autor:
Chefkoch Thomas Sixt ist Food Fotograf, Kochbuchautor und Blogger.
Hier teilt er Rezepte, beantwortet Kochfragen und hilft beim Kochen.
Meine schnellen Pulpo-Tapas findest du in diesem Beitrag. Diese köstlichen Häppchen sind perfekt für gesellige Abende oder gemütliche Feiern.
Entdecke flott zubereitetes Fingerfood, das für die verschiedensten Anlässe geeignet ist und mit frischen Zutaten verfeinert wird.
Die Tapas harmonieren wunderbar mit einer erfrischenden kalten Tomatensuppe und bringen ein Stück mediterranes Lebensgefühl auf den Tisch.
Pulpo Tapas
Zubereitet, dekoriert, fotografiert und aufgeschrieben von Koch Thomas Sixt.
Pulpa Tapas einfach und schnell zubereiten.
Zutaten
| 2 | Dosen | Pulpo – eingelegter Tintenfisch |
| 10 | Stück | Brotchips (oder Bruschette) |
| 1 | Stück | Tomate |
| 1/2 | Stück | rote Zwiebel (Alternativ Schalotte) |
| etwas | frische Petersilie |
Anleitung
Pulpo vorbereiten
Den eingelegten Pulpo in der Dose vorsichtig öffnen und abgießen.
Die Pulpo-Stücke mit einem scharfen Messer in dünnse Scheiben schneiden.
Brot vorbereiten
Die Brotsnack-Scheiben zum Belegen bereitstellen, alternativ frisches Weißbrot in Scheiben geschnitten rösten und zum Belegen abkühlen lassen.
Tomaten Dekoration
Eine frische Tomate entweder blanchieren, um Tomatenconcassée (Tomatenwürfel ohne Haut) vorzubereiten, oder die Tomate vierteln, Kerne entfernen und das Tomatenfilet mit Haut in Streifen oder Würfel schneiden.
Anrichten
Tintenfisch-Scheiben auf die Brotscheiben anrichten, mit Tomatenstreifen und etwas fein geschnittener Petersilie dekorieren.
Optional frisch und fein geschnittene rote Zwiebelwürfel ergänzen.
Rasch servieren und genießen.
Land & Region
Keyword
Die berechneten Kalorien und Nährwerte für die einfachen Pulpo Tapas sind in der nachfolgenden Tabelle aufgelistet:
Pulpo-Tapas – Ein Genuss für Feinschmecker
Die Pulpo-Tapas sind für mich eine hervorragende Wahl, wenn es darum geht, Tapas aus Meeresfrüchten schnell auf den Tisch zu bringen.
Die eingelegten Tintenfische aus der Dose sind nicht nur praktisch, sondern auch unglaublich zart und aromatisch.
Auf einem knusprigen Brot-Snack angerichtet, verleihe ich den Pulpo-Streifen mit frischen Zwiebelwürfeln, fein geschnittener Petersilie und Tomatenstreifen eine ansprechende Optik und einen frischen Geschmackskick.
Diese Kombination ist perfekt für gesellige Abende mit Freunden und Familie. Im Sommer kombiniere ich dazu gerne eine kalte Tomatensuppe oder Gazpacho. Wir fühlen uns dann wie in Mallorca oder Teneriffa und tauchen ein in die spanische Küche, die uns mit ihren frischen Aromen und lebendigen Farben verzaubert.
Die Frische der Suppe ergänzt die herzhaften Aromen des Pulpos und sorgt für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis, das jeden Gaumen begeistert.
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