Pulpo Tapas

Name: Pulpo Tapas
Prep time: 12 min
Cook time: 5 min
Total time: 17 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: Pulpo - eingelegter Tintenfisch 2 Dosen; Brotchips 10 Stück; Tomate 1 Stück; rote Zwiebel 1/2 Stück; frische Petersilie etwas

▶ Autor:
Thomas Sixt

Zum Rezept

ist Koch, Food-Fotograf und Autor aus Deutschland. Seine Rezepte basieren auf 30 Jahren Küchenerfahrung und sind garantiert gelingsicher.

Meine schnellen Pulpo-Tapas findest du in diesem Beitrag.

Diese köstlichen Häppchen sind perfekt für gesellige Abende oder gemütliche Feiern.

Entdecke flott zubereitetes Fingerfood, das für die verschiedensten Anlässe geeignet ist und mit frischen Zutaten verfeinert wird.

Die Tapas harmonieren wunderbar mit einer erfrischenden kalten Tomatensuppe und bringen ein Stück mediterranes Lebensgefühl auf den Tisch.

Pulpo Tapas

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4.47 Von 16 Bewertungen

Kochlevel:	Einfach
Portionen:	10
Kalorien:	56
Vorbereitungszeit:	12 Min.
Zubereitungszeit:	5 Min.
Zeit gesamt:	17 Min.

Zutaten

2 Dosen Pulpo – eingelegter Tintenfisch

10 Stück Brotchips

1 Stück Tomate

1/2 Stück rote Zwiebel

etwas frische Petersilie

Anleitung

Zubereitungschritt 1

Pulpo vorbereiten

Den eingelegten Pulpo in der Dose vorsichtig öffnen und abgießen.

Die Pulpo-Stücke mit einem scharfen Messer in dünnse Scheiben schneiden.

Pulpo in der Dose, eingelegter Tintenfisch in Öl

Zubereitungschritt 2

Brot vorbereiten

Die Brotsnack-Scheiben zum Belegen bereitstellen, alternativ frisches Weißbrot in Scheiben geschnitten rösten und zum Belegen abkühlen lassen.

Zubereitungschritt 3

Tomaten Dekoration

Eine frische Tomate entweder blanchieren, um Tomatenconcassée (Tomatenwürfel ohne Haut) vorzubereiten, oder die Tomate vierteln, Kerne entfernen und das Tomatenfilet mit Haut in Streifen oder Würfel schneiden.

Zubereitungschritt 4

Anrichten

Tintenfisch-Scheiben auf die Brotscheiben anrichten, mit Tomatenstreifen und etwas fein geschnittener Petersilie dekorieren.

Optional frisch und fein geschnittene rote Zwiebelwürfel ergänzen.

Rasch servieren und genießen.

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Die berechneten Kalorien und Nährwerte für die einfachen Pulpo Tapas sind in der nachfolgenden Tabelle aufgelistet:

Nährwerte pro Portion

Energie 56

Fett gesamt 1 g 1 %∗; Cholesterin 131 mg 44 %∗; Natrium 344 mg 15 %∗; Kohlenhydrate gesamt 3 g 1 %∗; davon Zucker 1 g; Eiweiß 9 g; Kalium 180 mg 4 %∗.

∗ Prozent des Tagesbedarfs auf Grundlage einer täglichen Energiezufuhr von 2.000 Kalorien. Der tatsächliche Bedarf kann individuell höher oder niedriger sein.

Pulpo-Tapas – Ein Genuss für Feinschmecker

Die Pulpo-Tapas sind für mich eine hervorragende Wahl, wenn es darum geht, Tapas aus Meeresfrüchten schnell auf den Tisch zu bringen.

Die eingelegten Tintenfische aus der Dose sind nicht nur praktisch, sondern auch unglaublich zart und aromatisch.

Auf einem knusprigen Brot-Snack angerichtet, verleihe ich den Pulpo-Streifen mit frischen Zwiebelwürfeln, fein geschnittener Petersilie und Tomatenstreifen eine ansprechende Optik und einen frischen Geschmackskick.

Diese Kombination ist perfekt für gesellige Abende mit Freunden und Familie. Im Sommer kombiniere ich dazu gerne eine kalte Tomatensuppe oder Gazpacho. Wir fühlen uns dann wie in Mallorca oder Teneriffa und tauchen ein in die spanische Küche, die uns mit ihren frischen Aromen und lebendigen Farben verzaubert.

Die Frische der Suppe ergänzt die herzhaften Aromen des Pulpos und sorgt für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis, das jeden Gaumen begeistert.