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Nudelsalat für Kinder

Kinder Nudelsalat angerichtet

Heute zeig ich Dir meinen Nudelsalat für Kinder. Ich hab mir was besonderes überlegt, lasse Dich zum Selberkochen hinreißen.

Die Zubereitungszeit liegt bei ca. 35 Minuten, es geht also schnell und macht daher doppelt Spaß.

Ich wünsche Dir gutes Gelingen und einen Guten Appetit!

1. Verwende bunte Farfalle für den Pastasalat

Ich habe extra viel Gemüse in das Gericht gepackt, das ist gesund und bringt eine wunderbare Farbenpracht auf den Teller.

Gemüse versteckt… schmeckt!

Damit die Kinder Spass haben verwende ich bunte Teigwaren aus dem italienischen Spezialitätengeschäft.

In der Regel sind die bunten Teigwaren mit Rote-Bete-Saft, Spinat, Safran und Tinte vom Tintenfisch gefärbt.

Das kannst Du ja gleich mal am Tisch thematisieren und eine kulinarische Erlebnisstunde daraus machen. Tinte nicht nur für den Füller 🙂

Du kannst genauso glutenfreie Pasta und verschiedenste Formen auswählen.

bunter einfacher Nudelsalat

Nudelsalat mit viel Gemüse bunt angerichtet. © Thomas Sixt Foodfotograf

2. Beliebte Nudelformen

Die nachfolgenden klassischen Sorten sind ideal…

  • Farfalle
  • Girandole
  • Gnocchi
  • Maccheroni
  • Penne Lisce
  • Penne Rigate
  • Pipe Rigate

Für Erwachsene habe ich noch eine Geheimzutat hinzugefügt, dieser Pastasalat macht alle glücklich 🙂

Nudelsalat Zutaten

Bunte und gesunde Zutaten machen diese Zubereitung zu einem farbenfrohen Highlight.

3. Geheimzutat für Erwachsene

Damit dieses Gericht wirklich alle glücklich macht habe ich mir noch eine Geheimzutat überlegt.

Du kannst als Topping entweder Nordssekrabben, Shrimps oder Räuchertofu obenauf legen. Somit sind Kinder und Erwachsene happy!

Nudelsalat mit Nordseekrabben

Nudelsalat angerichtet für Erwachsene, ich habe Nordssekrabben gewählt, du kannst zusätzlich Räuchertofu für das Topping verwenden.

4. Rezept Nudel Salat

Jetzt bist du gut vorbereitet und findest nachfolgend die Anleitung mit Schritt für Schritt Fotos. Viel Spaß und lasst es Euch schmecken!

Kinder Nudelsalat angerichtet
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5 von 33 Bewertungen
Nudelsalat für Kinder mit viel Gemüse
Ein Anleitung mit Schritt für Schritt Fotos zusammengestellt, gekocht, fotografiert und geschrieben von Kochprofi Thomas Sixt.
Vorbereitungszeit10 Min.
Zubereitungszeit10 Min.
Arbeitszeit20 Min.
Gericht: Pasta Rezepte
Land & Region: Italienische Küche, Mediterrane Küche
Keyword: Glutenfreie Rezepte
Portionen: 4 Portionen
Kalorien: 448kcal
Autor: Thomas Sixt
Zutaten
Pastasalat Zutaten
  • 200-300 g Farfalle Ich habe bunte Pasta verwendet
  • 1 EL Salz Für das Pastawasser
  • 8 Stück Cocktailtomaten
  • 1 TL Olivenöl
  • 4 Prisen Salz
  • 4 Prisen Pfeffer
  • 6 Stück Paprikaschoten Ich verwende kleine, bunte...
  • 2 Stück Karotten
  • 1 Stück Zucchini
  • 1/2 Stück Salatgurke
  • 1 Bund Basilikum
  • 60-80 g Parmesan
Topping für Erwachsene
  • 150 g Krabben oder Räuchertofu
  • 60 ml Olivenöl
  • 6 Prisen Chili oder Cayennepfeffer
Anleitungen
  • Die Zutaten bereit legen. Pasta-Wasser zum Kochen bringen. Das Wasser kräftig mit Salz abschmecken, es darf wie Meerwasser schmecken!
    Nudelsalat Zutaten
  • Die Nudeln fast weich kochen, abschütten und unter fließendem, kaltem Wasser abkühlen.
    Gekochte Farfalle
  • Die Tomaten waschen und halbieren.
    tomaten halbieren
  • Die Tomaten mit wenig Öl in einer beschichteten Pfanne anbraten. Mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker würzen und in einer Schüssel bereit stellen.
    Tomaten anbraten
  • Alternativ kannst Du ganze Tomaten in einer Pfanne mit dem Creme Brulee Brenner karamelisieren.
    Tomaten am offenen Feuer karamellisieren.
  • Paprikaschoten halbieren, entkernen und in Streifen schneiden.
    Paprikaschoten vorbereiten
  • Vorbereitete Paprikaschoten-Stücke in der Pfanne mit wenig Öl anbraten und Farbe nehmen lassen. Mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker abschmecken.
    Paprika anbraten
  • Die Karotten schälen, der Länge nach halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Anschließend in wenig Wasser, gewürzt mit Salz und etwas Zucker weich kochen.
    Karotten vorbereiten
  • Alle vorbereiteten Zutaten in einer Schüssel vermischen. Reichlich Basilikum fein geschnitten dazu geben, etwas Parmesan fein reiben und mit dem Olivenöl unterheben.
    Zutaten vermischen
  • Nudelsalat anrichten und mit gehobeltem Parmesan und Basilikum dekorieren.
    Kinder Nudelsalat angerichtet
  • Alternativ das Topping mit Nordseekrabben oder mit Tofu für Erwachsene, oder zum Probieren für die Kinder ergänzen. Guten Appetit!
    Nudelsalat mit Nordseekrabben
Notizen
Saison Tipps
Kombiniere mit Bärlauch anstelle von Basilikum oder ergänze mit Bärlauchpesto oder Basilikumpesto.
Dieser Nudelsalat schmeckt ohne Mayonnaise, es ist eine leichte und aromatische Variante für den Kindergeburtstag oder andere Feste im Jahreskreis.
Du kannst gebratene Pfifferlinge oder Champignons ergänzen, ebenso Thunfisch mit Zwiebeln.

5. Kalorien und Nährwerte

Nutrition Facts
Nudelsalat für Kinder mit viel Gemüse
Amount Per Serving
Calories 448 Calories from Fat 72
% Daily Value*
Fat 8g12%
Saturated Fat 1g6%
Polyunsaturated Fat 2g
Monounsaturated Fat 5g
Cholesterol 23mg8%
Sodium 1290mg56%
Potassium 766mg22%
Carbohydrates 60g20%
Fiber 6g25%
Sugar 7g8%
Protein 30g60%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

6. Weitere Ideen

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2 Gedanken zu „Nudelsalat für Kinder“

  1. 5 stars
    Hallo Thomas,

    Hatte Deinen Nudelsalat zum Osterfest zubereitet. Meine Kinder Lisa und Lara und meine Frau fanden den Salat absolut köstlich. Im Gegensatz zum bekannten Nudelsalat mit Mayonnaise ist diese Zubereitung wunderbar leicht und die angenehm. Vielen Dank für diesen tollen Kochtipp! Grüße Andy

    1. 5 stars
      Hallo Andy, Danke fürs Kommentieren. Probiere auch noch andere Kräuter aus: Majoran, Oregano, Liebstöckl sogar Dill passt ausgezeichnet. Dazu noch an die Wildkräuter wie Bärlauch und Lauchkraut denken, jetzt im Frühjahr wächst und gedeiht alles Auf der Wiese und im Wald! Weiterhin gutes Gelingen Gruß Thomas

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Autor: Thomas Sixt

Servus, ich bin Koch Profi, Kochbuch Autor und Food Fotograf.Das Vermitteln von Kochwissen ist meine große Leidenschaft.Jeder kann Selberkochen und mit dieser Website möchte ich zum Gelingen beitragen.Lass dich inspirieren und genieße gutes Essen. Kochfragen beantworte ich Dir gerne über die Kommentarfunktion, jeweils am Ende der Artikel und Rezepte.Gutes Gelingen wünscht