Kinder Nudelsalat angerichtet

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Heute zeig ich Dir meinen Nudelsalat für Kinder. Ich hab mir was besonderes überlegt, lasse Dich zum Selberkochen hinreißen.

Die Zubereitungszeit liegt bei ca. 35 Minuten, es geht also schnell und macht daher doppelt Spaß.

Ich wünsche Dir gutes Gelingen und einen Guten Appetit!

1. Verwende bunte Farfalle für den Pastasalat

Ich habe extra viel Gemüse in das Gericht gepackt, das ist gesund und bringt eine wunderbare Farbenpracht auf den Teller.

Gemüse versteckt… schmeckt!

Damit die Kinder Spass haben verwende ich bunte Teigwaren aus dem italienischen Spezialitätengeschäft.

In der Regel sind die bunten Teigwaren mit Rote-Bete-Saft, Spinat, Safran und Tinte vom Tintenfisch gefärbt.

Das kannst Du ja gleich mal am Tisch thematisieren und eine kulinarische Erlebnisstunde daraus machen. Tinte nicht nur für den Füller 🙂

Du kannst genauso glutenfreie Pasta und verschiedenste Formen auswählen.

bunter einfacher Nudelsalat

Nudelsalat mit viel Gemüse bunt angerichtet. © Thomas Sixt Foodfotograf

2. Beliebte Nudelformen

Die nachfolgenden klassischen Sorten sind ideal…

  • Farfalle
  • Girandole
  • Gnocchi
  • Maccheroni
  • Penne Lisce
  • Penne Rigate
  • Pipe Rigate

Für Erwachsene habe ich noch eine Geheimzutat hinzugefügt, dieser Pastasalat macht alle glücklich 🙂

Nudelsalat Zutaten

Bunte und gesunde Zutaten machen diese Zubereitung zu einem farbenfrohen Highlight.

3. Geheimzutat für Erwachsene

Damit dieses Gericht wirklich alle glücklich macht habe ich mir noch eine Geheimzutat überlegt.

Du kannst als Topping entweder Nordssekrabben, Shrimps oder Räuchertofu obenauf legen. Somit sind Kinder und Erwachsene happy!

Nudelsalat mit Nordseekrabben

Nudelsalat angerichtet für Erwachsene, ich habe Nordssekrabben gewählt, du kannst zusätzlich Räuchertofu für das Topping verwenden.

4. Rezept Nudel Salat

Jetzt bist du gut vorbereitet und findest nachfolgend die Anleitung mit Schritt für Schritt Fotos. Viel Spaß und lasst es Euch schmecken!

Kinder Nudelsalat angerichtet
Nudelsalat für Kinder mit viel Gemüse
Stimmen: 11
Bewertung: 5
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Ein Anleitung mit Schritt für Schritt Fotos zusammengestellt, gekocht, fotografiert und geschrieben von Kochprofi Thomas Sixt.
Portionen Vorbereitung
4 Portionen 10 Minuten
Kochzeit
10 Minuten
Portionen Vorbereitung
4 Portionen 10 Minuten
Kochzeit
10 Minuten
Kinder Nudelsalat angerichtet
Nudelsalat für Kinder mit viel Gemüse
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Portionen Vorbereitung
4 Portionen 10 Minuten
Kochzeit
10 Minuten
Portionen Vorbereitung
4 Portionen 10 Minuten
Kochzeit
10 Minuten
Zutaten
Pastasalat Zutaten
  • 200-300 g Farfalle Ich habe bunte Pasta verwendet
  • 1 EL Salz Für das Pastawasser
  • 8 Stück Cocktailtomaten
  • 1 TL Olivenöl
  • 4 Prisen Salz
  • 4 Prisen Pfeffer
  • 6 Stück Paprikaschoten Ich verwende kleine, bunte...
  • 2 Stück Karotten
  • 1 Stück Zucchini
  • 1/2 Stück Salatgurke
  • 1 Bund Basilikum
  • 60-80 g Parmesan
Topping für Erwachsene
  • 150 g Krabben oder Räuchertofu
  • 60 ml Olivenöl
  • 6 Prisen Chili oder Cayennepfeffer
Portionen: Portionen
Einheiten:
Anleitungen
  1. Die Zutaten bereit legen. Pasta-Wasser zum Kochen bringen. Das Wasser kräftig mit Salz abschmecken, es darf wie Meerwasser schmecken!
    Nudelsalat Zutaten
  2. Die Nudeln fast weich kochen, abschütten und unter fließendem, kaltem Wasser abkühlen.
    Gekochte Farfalle
  3. Die Tomaten waschen und halbieren.
    tomaten halbieren
  4. Die Tomaten mit wenig Öl in einer beschichteten Pfanne anbraten. Mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker würzen und in einer Schüssel bereit stellen.
    Tomaten anbraten
  5. Alternativ kannst Du ganze Tomaten in einer Pfanne mit dem Creme Brulee Brenner karamelisieren.
    Tomaten am offenen Feuer karamellisieren.
  6. Paprikaschoten halbieren, entkernen und in Streifen schneiden.
    Paprikaschoten vorbereiten
  7. Vorbereitete Paprikaschoten-Stücke in der Pfanne mit wenig Öl anbraten und Farbe nehmen lassen. Mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker abschmecken.
    Paprika anbraten
  8. Die Karotten schälen, der Länge nach halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Anschließend in wenig Wasser, gewürzt mit Salz und etwas Zucker weich kochen.
    Karotten vorbereiten
  9. Alle vorbereiteten Zutaten in einer Schüssel vermischen. Reichlich Basilikum fein geschnitten dazu geben, etwas Parmesan fein reiben und mit dem Olivenöl unterheben.
    Zutaten vermischen
  10. Nudelsalat anrichten und mit gehobeltem Parmesan und Basilikum dekorieren.
    Kinder Nudelsalat angerichtet
  11. Alternativ das Topping mit Nordseekrabben oder mit Tofu für Erwachsene, oder zum Probieren für die Kinder ergänzen. Guten Appetit!
    Nudelsalat mit Nordseekrabben
Rezept Hinweise

Saison Tipps

Kombiniere mit Bärlauch anstelle von Basilikum oder ergänze mit Bärlauchpesto oder Basilikumpesto.

Dieser Nudelsalat schmeckt ohne Mayonnaise, es ist eine leichte und aromatische Variante für den Kindergeburtstag oder andere Feste im Jahreskreis.

Du kannst gebratene Pfifferlinge oder Champignons ergänzen, ebenso Thunfisch mit Zwiebeln.

5. Kalorien und Nährwerte

Nährwertangaben
Nudelsalat für Kinder mit viel Gemüse
Menge pro Portion
Kalorien 448 Kalorien aus Fetten 72
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 8g 12%
gesättigte Fettsäuren 1g 5%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2g
einfach ungesättigte Fette 5g
Cholesterin 23mg 8%
Natrium 1290mg 54%
Kalium 766mg 22%
Kohlenhydrate gesamt 60g 20%
Ballaststoffe 6g 24%
Zucker 7g
Protein 30g 60%
Vitamin A 37%
Vitamin C 43%
Kalzium 7%
Eisen 25%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

6. Weitere Ideen

Thunfisch Nudeln mit Knoblauch, Petersilie und Peperoncino
Spaghetti mit Thunfisch und Spargel
Nudelsalat mit Thunfisch mit vegan und vegetarisch Variante

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Thomas Sixt

Thomas Sixt

Servus! Ich bin Thomas und zeige Dir auf dieser Website tolle Kochrezepte zum selber kochen. Als Kochprofi begleite ich Dich gerne in der Küche und als Foodfotograf möchte ich Dir Lust auf gutes Essen machen. Gutes Gelingen & Guten Appetit!

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