Diskussionsforum Kopfsalat mit Essig-Öl-Dressing
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Schöne Anleitung, jetzt kann ich das wie ein Profi kochen. Danke!
Hallo Sally, Danke Dir für Deinen netten Kommentar! Liebe Grüße Thomas
Hat mir gut geschmeckt, außerdem habe ich jetzt das Waschen vom Salat gelernt. Danke!
Hallo Leni,
Danke für Deine Rückmeldung, Salat schleudern nicht vergessen 🙂
Liebe Grüße Thomas
Hi Thomas,
echt einfach und genial, mein Salat schmeckt jetzt besser. Salat trocken schleudern war mir neu. Der Blattsalat ist jetzt nicht mehr wässrig und geschmacklich kann ich das Dressing sehr gut wahrnehmen.
Meine Kochfrage:
Woran erkenne ich gut marinierten Salat?
Danke André
Hallo André,
Danke für Dein Lob und die positiven Zeilen. Salat schleudern ist wichtig, dann schmeckt er besser!
Kochfrage: Woran erkenne ich gut marinierten Blattsalat?
Die Blätter sollten gleichmäßig mariniert sein, gleichzeitig sollte am Teller keine Pfütze mit Salatdressing verbleiben.
Wünsche Dir weiterhin gutes Gelingen!
Gruß Thomas
Moin Thomas,
Heute ein Kommentar 🥳 eigentlich habe ich mir gedacht zum Thema Kopfsalat zubereiten schon alles zu wissen.
Wurde echt überrascht und das Ergebnis ist viel besser. Danke fürs zeigen und herzliche Grüße von Sanya
Hallo Sanya,
Deine Nachricht freut mich sehr. Wenn Du noch tiefer einsteigen möchtest findest Du:
–> Einen ausführlichen Beitrag zu Salat waschen in der Kochschule.
–> Der kleine feine Ackersalat braucht Deine besondere Zuneigung…
—> Daher einen extra Beitrag zum Thema Feldsalat putzen und waschen bringt die „Blüten“ schön auf den Teller.
Liebe Grüße Thomas
Hallo lieber Thomas,
Dressing klassisch, gut. Mach ich auch seit Kindertagen so, mit einer kleinen Verfeinerung 😉
Walnussessig gibt, gerade einem sehr braven Salat, noch einen gewissen Kick.
Ansonsten feier ich deine Seite. Klarer Daumen hoch.
Montag gibts deinen Kalbsbraten ! 😉
Lg Jean
Hallo Jean Marie,
Danke fürs Feedback, freut mich von Dir zu lesen.
Tatsächlich habe ich das Thema Öle im Beitrag etwas smart und unkompliziert gestaltet.
Je kürzer die Einkaufsliste, desto besser! Mache gerade ein Bärlauchöl, damit verfeinere ich das ganze Jahr.
Liebe Grüße Thomas
Hallo Thomas,
Ich genieße Deine Bilder und Rezept meistens am Samstag, da lasse ich mich inspirieren und überlege mir ein schönes Gericht für Sonntag. Das ist der einzige Tag in der Woche, wo ich richtig Zeit habe zum Kochen. Deinen grünen Salat haben wir gerade mit Schnitzel zum Mittagstisch gegessen. Die Schnitzel sind nach Deiner Anleitung perfekt gelungen. Der grüne Salat hat uns ausgezeichnet geschmeckt. Ich finde der Senf macht den Geschmack besonders Interessant.
Bitte weiter so, ich freue mich auf weitere Rezepte-Ideen aus Deiner Küche.
Hallo Alois,
vielen Dank für Dein nettes Feedback am Wochenende! Das freut mich zu lesen.
Für alle die Mitlesen, für das Wiener Schnitzel habe ich einen schöne Anleitung mit Video.
Wünsche Dir weiterhin Inspiration und gutes Gelingen in der Küche.
Liebe Grüße Thomas
Das Dressing ist total super – und nur so wenige Zutaten, die man eh immer im Haus hat. Super Idee!
Hallo,
das einfache Dressing aus Essig, Salz, Pfeffer, Zucker und Öl kannst Du tatsächlich für ganz viele Salatzubereitungen verwenden.
Andererseits wird sogar der beliebte Brathering in eine recht ähnliche Marinade eingelegt.
Erweiterung findet diese traditionelle und einfache Salatsauce, wenn Du zum Beispiel Tomaten-Abschnitte hinzufügst.
Schau Dir mal bei Gelegenheit den Salat Nicoise an.
Dort findest Du eine weitere Salatdressing Schritt für Schritt Anleitung zum Ableiten von Ideen.
Vielen Dank für Deinen Kommentar, das freut mich. Wünsche Dir weiterhin gutes Gelingen! Gruß Thomas
Hi Thomas,
das ist ein schönes Rezept und eine tolle Anleitung. Danke! Liebe Grüße Haans
Hallo Haans,
Danke für Deine Rückmeldung. Freut mich, wenn es schmeckt und klappt! Liebe Grüße Thomas
Hallo Thomas,
den Salat meiner Kindheit und Jugend habe ich heute bei Dir wieder entdeckt. Meine Großmutter hat das Salatdressing zum grünen Salat genau so gemacht. Damals wurde weißer Zucker und einfacher mittelscharfer Senf verwendet.
Ich hab den Salat gleich am Abend gemacht. Absolut wunderbar und ein toller Reminder 👏😋
Danke Dir 😊
Gruß Ana
Hallo Ana,
freut mich sehr von Dir zu lesen! Danke für das schöne Feedback.
Schau Dich weiter hier um, es gibt noch mehr schöne Rezepte zu entdecken.
Liebe Grüße Thomas
Mit ein paar einfachen Tipps wird ein Kopfsalat echt zum Gaumenschmaus. Hervorragend! Hat mir wirklich absolut gut geschmeckt – und so gesuuuuuuuund..
Hallo Rafaela,
vielen Dank für Deine positive Nachricht und die schöne Rückmeldung. Danke Dir!
Wünsche Dir weiterhin gutes Gelingen!
Liebe Grüße Thomas
Hallo 🙋♀️ Thomas,
Habe deinen schönen Beitrag heute am Nachmittag entdeckt.
Meinen Häuptlsalat 🥬 dann heute Abend genau nach Anleitung gemacht.
Mit Senf schmeckt mir ausgezeichnet 😋 Danke für die schöne Anleitung, Bilder und Tipps.
Hallo Sandra,
vielen dank für Deine nette und positive Rückmeldung.
Das freut mich sehr! Hier findest Du weitere Salat Rezepte Ideen.
Liebe Grüße Thomas