Diskussionsforum Kalte Tomatensuppe
Rezept im Gespräch: Teile deine Ideen, stell Fragen und hol dir Antworten aus der Community und von Koch Thomas Sixt persönlich.
Im Forum sind bereits 12 Kommentare, Rückmeldungen und Antworten gesammelt. Die neuesten findest du direkt beim Rezept, alle weiteren kannst du hier nachlesen und dich aktiv an der Diskussion beteiligen.
Hallo Lisa,
das freut mich sehr!
Liebe Grüße Thomas
Was macht es im Geschmack für einen Unterschied, ob ich Weißwein oder Prosecco nehme? 🙂 Macht die Kohlensäure auch einen Unterschied?
Hallo Rina,
die Menge ist so gering und gibt nur einen kleinen Touch. Daher ist beides in Ordnung!
Liebe Grüße Thomas
Hi 👋 Thomas, die kalte Suppe hat mir sehr gut geschmeckt, Dankeschön für das Rezept 👍
Hallo Su,
das habe ich gerne gemacht, vielen Dank für Deine Rückmeldung.
Liebe Grüße Thomas
Top Anleitung lieber Thomas, heute gefunden und gleich ausprobiert. Köstlich! Schmeckt auch mit Thymian Kartoffelchips Topping!
Hallo Kurt,
Danke für Deinen schönen Kommentar. Sehr kreativ, das mit den Chips. Ich nehme trotzdem lieber frisch zubereitet Croûtons, wenn ich ganz ehrlich bin.
Liebe Grüße und Danke! Thomas
Hallo Thomas,
Danke Dir für die schöne Anleitung und die Tipps für die Varianten. Tatsächlich hatte ich am Samstag Abend keine frischen frischen Tomaten in ausreichender Menge zu Hause. Daher musst ich die Variante mit Dosentomaten ausprobieren. Da ich kein Avodaco Fan bin habe ich deine Basilikumchips ausprobiert, die werde ich mir jetzt merken. Wo verwendest Du diese noch?
Wir hatten einen schönen Abend mit einer feinen, kalten Suppe. Merci!
Gruß Pavlov
Hallo Pavlow,
Merci 🙂 für Deine schönen Zeilen die ich gerne lese. Varianten Rezepte haben genau diesen Vorteil: Für jeden ist etwas dabei und die kreative Ader wird angeregt.
Die Basilikumchips kombiniere ich sehr gerne zu Spaghetti mit Tomatensoße, zu Spaghetti mit Pesto Genovese und generell zu Fischgerichten.
Ein wenig verwandt ist die Tomatensuppe mit frischen Tomaten in der Variante mit Seeteufel oder Tofu. Da habe ich sogar ein Basilikum-Chips-Nest 🙂 dekoriert.
Melde Dich gerne mit Fragen und Küchentratsch. Ich freue mich über regen Austausch!
Liebe Grüße Thomas
Servus Thomas,
hab ich doch glatt schon die ersten schönen Tomaten aus dem Garten ernten können und nach Deiner Anleitung eine Tomatenkaltschale zubereitet. Die frischen Tomaten schmecken außergewöhnlich fein und Deine Tipps sind toll.
Für mich persönlich hat die Sojasoße den Geschmackskick gebracht. Das merke ich mir jetzt für andere Tomaten-Zubereitungen.
Jetzt muss ich noch überlegen, habe gut 4 KG Tomaten übrig und muss mir noch etwas einfallen lassen. Freue mich über tipps von Dir 🙂
Güüüßßee Elli
Hallo Elli,
schön von Dir zu lesen, vielen Dank für Deine ausführliche Rückmeldung.
Ich finde die Sojasoße als Kombination zur Tomate schon fast magisch.
Das zaubert einen tollen Geschmack und es freut mich, der Würztipp ist bei Dir angekommen.
Wenn Du so viele Tomaten übrig hast, könntest Du Tomatensoße einkochen. Schau Dir die Rezeptur an und melde Dich gerne, wenn Du Fragen hast.
Tipp: Die Gläser unbedingt mit Essigessenz auswaschen und ganz heiß einfüllen und verschließen.
Wünsche Dir gutes Gelingen! Liebe Grüße Thomas
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Hallo Thomas!
toller Foodblog 🙂
Mir hat diese kalte Suppe sehr gut geschmeckt!
Danke Lisa