Autor:Thomas Sixt ist Koch, Food-Fotograf und Autor aus Deutschland. Seine Rezepte basieren auf 30 Jahren Küchenerfahrung und sind garantiert gelingsicher.
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Heute zeige ich Dir die Zubereitung von Eier im Backofen. Das ist eine schnelle Eierspeise für Frühstück, Brunch, und das Osterwochenende.
Eier im Backofen zubereiten
Eier im Backofen
Gekocht, fotografiert und aufgeschrieben von Koch Thomas Sixt.
Kochlevel:
Einfach
Portionen:
2
Kalorien:
238
Vorbereitungszeit:
5 Min.
Zubereitungszeit:
5 Min.
Zeit gesamt:
10 Min.
Einfache Anleitung für Eier im Ofen „im Näpfchen“ zubereiten.
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Durchschnittliche Bewertung: 4.24 Von 33 Bewertungen
Danke für die gute Rezeptbeschreibung. Habe es nachgemacht für meine Frühstücks-Gäste.
Die waren auch begeistert. Ich habe deine Website weiter empfohlen 🙂
Oh… das ist sehr nett! Liebe Grüße und Danke! Thomas
Heute gemacht, sehr einfach in der Umsetzung und schmeckt wirklich richtig gut!
Das mache ich sicher wieder! Danke 🙂
Hallo!
ein gut zubereitetes Ei am Morgen stärkt für den ganzen Tag!
Du könntest als nächstes mein Omelette ausprobieren 🙂
Liebe Grüße Thomas
Ein feines Rezept und es geht so schnell. Für mich ist Ei im Näpfchen etwas neues und ich habe es heute ausprobiert.
Schmeckt fein und gelingt einfach.
Danke für den Tipp! LG Oliver
Danke Oliver! Bis zum nächsten schönen Austausch .-) Liebe Grüße Thomas
Guten Tag Thomas,
jetzt muss ich Dir endlich schreiben, ich habe dieses Rezept schon dreimal gemacht und finde es gerade für morgens genial. Nach dem Aufwachen stelle ich Wasser für Tee auf und schalte den Backofen ein. Wenn ich angezogen bin kann ich die Eier in den Ofen geben und schon mal den Tee genießen. Das Ei im Ofen ist recht schnell fertig und ich habe den Kniff für weich und fester bereits raus.
Dankeschön
Hallo Hanck, Danke für Dein schönes Feedback. Das freut mich!
Wünsche Dir weiterhin gutes Gelingen! Liebe Grüße Thomas
Was dieses Rezept jetzt mit einem porchierten Ei zu tun hat, erschließt mir nicht. Das ist ein Rührei aus dem Backofen, porchieren heißt: etwas in siedender Flüssigkeit garen – damit hat das hier aber so überhaupt nichts zu tun….
Hallo DGU, Danke für Deinen Kommentar. Das klassische pochierte Ei findest Du in mehrfacher Ausführung hier im Foodblog. Das Ei im Näpfchen ist natürlich kein fachlich korrekt pochiertes Ei sondern eine Idee das ganze bei niedriger Temperatur im Backofen, ohne Essiggeruch umzusetzen. Pochieren bedeutet korrekt unter dem Siedepunkt garziehen lassen. Gutes Gelingen Thomas
Danke für die gute Rezeptbeschreibung. Habe es nachgemacht für meine Frühstücks-Gäste.
Die waren auch begeistert. Ich habe deine Website weiter empfohlen 🙂