Diskussionsforum Dorade im Backofen mit Spargel und Kartoffeln
Rezept im Gespräch: Teile deine Ideen, stell Fragen und hol dir Antworten aus der Community und von Koch Thomas Sixt persönlich.
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Hallo Mala, vielen Dank für Deine Rückmeldung die mich ehrlich freut! Für Lachs Rezepte findest Du eine eigene Übersicht bzw. Kategorie. Viel Spaß und gutes Gelingen! Liebe Grüße Thomas
So einfach kann ein fantastisches Fischgericht sein!
PS: Der grüne Spargel ist einfach die perfekte Beilage. Wirklich ein Genuss!!Mit ganz herzlichen Grüßen
IrvanHallo Irvan… freut mich…. Dankeschön! LG Thomas Sixt
Das ist echt ein einfaches Rezept. Dorade gibt es bei uns hin und wieder im Angebot, dann mache ich den Fisch nach deinem Koch Rezept. Danke für die Idee und die vielen Bilder. Liebe Grüße Hans
Hallo Hans, Merci für Deine Nachricht, das hat mich sehr gefreut. Achte auf die Temperatur, dann kann nichts passieren. Gutes Gelingen weiterhin! Liebe Grüße Thomas Sixt
Sau lecker!!!
Hallo Wolfgang, das freut micht! Weiterhin gutes Gelingen! Gruß Thomas
Hallo Herr Sixt.
Ich habe Ihr Rezept „im Ofen gegrillte Dorade mit Spargel“ nachgekocht! Ich muss Ihnen dafür meinen Dank und Respekt aussprechen! Dass ein Spitzenkoch uns „kleinen“ unendgeltlich hilft, ist sehr großzügig! Ich hatte vor Jahren mal eine Dorade gemacht und war erst mal enttäuscht, dass es ein gefuzel war die vielen Gräten zu entfernen. Egaaal…ich wollte es noch einmal probieren und muss Ihnen nochmals sehr danken, alles war perfekt, dank Ihrem Rezept! Diesesmal keine gefrorene, sondern frische Dorade. Alles so gemacht wie Sie vorgaben. Nur hatte ich vergessen die Fische einzuschneiden und beim schuppen bin ich intuitiv anders vorgehangen, weil ich Ihr Rezept nicht ausgedruckt hatte, habe ich den Fisch von hinten nach vorne geschuppt, weil ich gegen den Verlauf der Schuppen arbeiten wollte. Es hat auch gut funktioniert, aber auf jeden Fall unter Wasser ist ein sehr guter Tipp. Danke nochmals, meiner Frau hat es köstlich gemundet….
Mdg, Klaus F.
HDHDanke Herr Freier, das freut mich sehr, wenn es gelingt und schmeckt ist es doch wunderbar. Wünsche viel Spaß beim weiteren genießen! Gruß Thomas
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Hallo Thomas,
Ich schliesse mich an und lasse ein Dankeschön für das einfache und super erklärte Rezept da. Fisch ist gelungen und hat ausgezeichnet geschmeckt. Freue mich als nächstes auf Lachs … Grüße von Mala