Diskussionsforum Chili sin Carne
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Man muss ja ganz ehrlich sein: Es ist geschmacklich nicht mit einer Chili con Carne vergleichbar, finde ich. Ich habe es für meine vegetarisch lebende Tochter gemacht und sie war sehr happy. Es war auch sehr lecker, nur eben schlecht mit dem Original vergleichbar.
Hallo liebe Agnes,
tatsächlich kommt es auf den Fleischersatz an. Ich finde die Variante mit Tofu oder Quorn (keine Werbung!) schon recht gut und nah am Original.
Tofu ist halt sicher gesünder als der Industrie-Fleischersatz.
Wünsche Weiterhin gutes Gelingen und fachsimpeln!
Liebe Grüße Thomas
Hallo Thomas!
Könnte ich das Chili auch vorkochen und dann einfrieren und dann ein paar Tage später wieder auftauen?
Viele Grüße
Ulrike
Hallo Ulrike,
Danke für Deine Rückfrage. Das kannst Du natürlich machen!
Empfehle zum Einfrieren ein flaches Gefäß, dann klappt das Auftauen schneller.
Alternativ abgekühlt in Beutel füllen und flach gedrückt, gut verschlossen einfrieren.
Das sind dann Chili-Platten 🙂 die Du schnell zubereiten kannst!
Wünsche Dir weiterhin gutes Gelingen!
Liebe Grüße Thomas
Jede einzelne Zutat beim Einkaufen lohnt sich – am Ende ergibt es wirklich ein tolles Meisterwerk!! 😀
Ich liebe Chili sin Carne, obwohl ich eigentlich auch gerne Fleisch esse. Aber für meine Vegetarier-Freunde koche ich es so gerne – kann es super vorbereiten und alle sind vom Geschmack begeistert.
Einfach supi!
Hallo Julia,
danke für Deine Begeisterung und das Lob + schönen Kommentar. Freut mich sehr!
Wünsche Dir weiterhin gutes Gelingen! Liebe Grüße Thomas
Hallo Herr Sixt,
ich finde es einfach super, dass Sie mit Ihrer Expertise auch vegane und vegetarische Gerichte hier einstellen. 🙂 Aber eine Frage dazu: kann ich das Rezept auch mit veganem Hack machen? Ich bin leider gar kein Tofu fan 🙁 Oder muss ich dabei dann etwas beachten?
Hallo Jenny,
Dankeschön für Deine nette Rückmeldung und das Lob! Du kannst ohne weiteres ein vegetarisches Hackfleisch verwenden.
Ich zeige das auch bei der Hackfleischsoße als Variante 🙂
Probier optional mal den geräucherten Tofu, der hat mehr Geschmack und kommt meistens gut an.
Liebe Grüße und frohes Osterfest!
Thomas
Hey Thomas, ich liebe Chili und bin aber Vegetarier. Bin froh, dein Rezept gefunden zu haben, denn das hat schnell und gut geklappt. Das Beste: Mein Freund hat den Fleischverlust gar nicht beim Essen bemerkt 😉 Grüße, Kevin
Hallo Kevin,
sooo ein positives Feedback freut mich sehr. Ich mag die vegetarische Variante vom Chili auch sehr gerne.
Bitte melde Dich gerne wieder wo erforderlich mit Kochfragen und mit Küchentratsch!
Liebe Grüße Thomas