Bacon Sandwich

▶ Autor:
Thomas Sixt

Zum Rezept

Author: ThomasSixt

ist Koch, Food-Fotograf und Autor aus Deutschland. Seine Rezepte basieren auf 30 Jahren Küchenerfahrung und sind garantiert gelingsicher.

05. Mai 2026

Veröffentlicht am 14. Januar 2025
Aktualisiert am 05. Mai 2026

14 Kommentare Bewertung: 4,65

Bacon Sandwich Rezept

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Bacon Sandwich

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4.65 Von 20 Bewertungen

Kochlevel:	Einfach
Portionen:	2
Kalorien:	474
Vorbereitungszeit:	10 Min.
Zubereitungszeit:	5 Min.
Zeit gesamt:	15 Min.
Kategorie:	Burger Rezepte

Zutaten

8 Scheiben Bacon

4 Scheiben Toastbrot

2 TL Frischkäse

4 Blätter Eisbergsalat

2 Scheiben Emmentaler

2 Prisen Paprikapulver

4 Stück Holzspieße

Küchen-Arbeitsgeräte zu diesem Rezept:

• Arbeitsschüsseln
• Bratpfanne
• Kochmesser
• Schneidebrett
• Teigkarte
• Toaster

Entdecke alle Küchen-Arbeitsgeräte die ich als Koch empfehle.

Anleitung

Zubereitungsschritt 1

Bacon braten

Die Bacon-Scheiben in eine heiße Pfanne legen und knusprig braten.

Die Herdplatte danach ausschalten.

Vier Toastscheiben in den Toaster legen und knusprig toasten.

Zubereitungsschritt 2

Toast bestreichen

Zwei knusprige Toastbrotscheiben mit dem Frischkäse bestreichen.

Zubereitungsschritt 3

Salat belegen

Die Eisbergsalat-Blätter waschen und trocken legen, die Blätter auf den zwei vorbereiteten Toastbrotscheiben verteilen.

Zubereitungsschritt 4

Käse schmelzen

Die knusprigen Bacon-Speck-Scheiben in der Pfanne zur Seite schieben und die Käsescheiben zum Schmelzen in die Pfanne legen.

Zubereitungsschritt 5

Bacon anrichten

Die knusprigen Bacon-Scheiben auf den Salat legen.

Zubereitungsschritt 6

Käse anrichten

Den geschmolzenen Käse auf die restlichen zwei Toastscheiben schieben und mit Paprikapulver würzen.

Zubereitungsschritt 7

Fertigstellen

Die Toastscheiben mit dem Käse auf die Toastscheiben mit den Speckscheiben legen.

Jedes Sandwich mit zwei Spießen fixieren.

Die Bacon Sandwiches schräg als Dreiecke halbieren.

Mein Tipp:

Verwende dafür ein großes, scharfes Kochmesser.

Zubereitungsschritt 8

Servieren

Die Bacon Sandwiches auf Teller anrichten und schnell servieren.

Ich wünsche einen guten Appetit!

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Sarnie Tipp:
Wusstest Du, dass „Sarnie“ in Großbritannien ein umgangssprachlicher Begriff für ein Sandwich ist?
Ein Sarnie steht für einfache, schnelle und köstliche Zubereitung – genau wie unser Bacon Sandwich!

Frischkäse Tipp:
Ich verfeinere meinen Frischkäse gerne mit weißem Pfeffer. Mit seiner duftigen, feinen Note passt er perfekt zu diesem Sandwich.
Der weiße Pfeffer hebt den Geschmack des Bacons aromatisch auf ein neues Level – eine echte Empfehlung!
Probier es doch aus und lass mir gerne eine Nachricht mit Deinem Feedback da.

Kalorien und Nährwerte

Die berechneten Kalorien für das Speck-Sandwich findest Du nachfolgend berechnet:

Beilagen zum Bacon Sandwich

Serviere Dein Bacon Sandwich mit klassischen Ofenkartoffeln oder knusprigen Pommes frites – diese erinnern an das berühmte Club-Sandwich und ergänzen den herzhaften Geschmack perfekt.

Bei den Salaten bieten sich folgende Optionen an:

Bohnensalat: Die herzhafte und leicht süßliche Note der Bohnen harmoniert wunderbar mit dem rauchigen Bacon.

Möhrensalat: Die knackige Frische und leichte Süße der Möhren bilden einen tollen Kontrast zum würzigen Sandwich.

Rotkohlsalat: Seine kräftige Farbe und der leicht säuerliche Geschmack bringen Abwechslung auf den Teller und passen gut zu Bacon.

Fenchelsalat: Der feine Anisgeschmack des Fenchels ergänzt den Bacon und bringt eine aromatische Frische ins Spiel.

Kopfsalat: Ein leichter, grüner Salat sorgt für eine erfrischende Balance und rundet das Gericht ab.

Algensalat: Die salzige und umami-reiche Note des Algensalats passt hervorragend zum herzhaften Bacon.

Gurkensalat: Die knackige Frische der Gurken bringt Leichtigkeit und ergänzt das Sandwich ideal.

Rote-Bete-Salat: Die erdige Süße der Roten Bete sorgt für eine spannende Geschmackskombination mit dem rauchigen Bacon.

Als Koch empfehle ich Dir besonders die Kombination aus einem herzhaften Bacon Sandwich und den frischen Salaten.

Diese Verbindung macht nicht nur geschmacklich Freude, sondern bringt auch eine gesunde Balance auf den Teller.

Das knackige Gemüse liefert wertvolle Nährstoffe und ergänzt den würzigen Geschmack des Sandwiches ideal.

So genießt Du nicht nur ein leckeres, sondern auch ein ausgewogenes Gericht, das einfach und schnell zubereitet ist.

Getränke zum Bacon Sandwich

Besonders gut passen ein erfrischender Gin Tonic, ein klassischer Whisky Sour oder eine spritzige Caipiroska zu Deinem Bacon Sandwich.

Diese Cocktails bringen durch ihre Frische und harmonische Balance eine ideale Ergänzung zum würzigen Geschmack des Bacons.

Weitere Empfehlungen:

Probiere einen Bloody Mary – die herzhafte und würzige Note dieses Cocktails harmoniert perfekt mit dem intensiven Aroma des Sandwiches.

Alternativ kannst Du einen Cuba Libre genießen, dessen angenehme Süße und frische Limette das Sandwich wunderbar ergänzen.

Wenn Du es fruchtig magst, ist ein Tequila Sunrise eine hervorragende Wahl – die süßen und fruchtigen Aromen schaffen eine ideale Balance zu dem herzhaften Bacon.

Für Tee-Genießer gibt es ebenfalls passende Begleiter:

Ich würde einen chinesischen Räuchertee wie Lapsang Souchong empfehlen.

Mit diesem Tee kannst Du auch Fisch pochieren.

Dieser Schwarztee wird auf traditionelle Weise über harzreichem Kiefern- oder Fichtenholz geräuchert, wodurch er seinen charakteristischen rauchigen Geschmack erhält, der hervorragend mit dem Bacon harmoniert.

Alternativ eignet sich ein kräftiger Assam-Tee.

Sein malzig-starkes Aroma ergänzt die herzhafte Note des Sandwiches und sorgt für ein vollmundiges Geschmackserlebnis.

Eine ebenso angenehme Begleitung ist ein gut gekühltes Bier, das mit seiner erfrischenden Note wunderbar passt.

Auch in der alkoholfreien Variante bietet Bier eine hervorragende Ergänzung, die leicht und angenehm im Geschmack ist.