Sommersalat in mehr als 3 Varianten
Mit Freude zeige ich Dir hier mein wundervolles Sommersalat Rezept.
Dieser Salat ist einfach und lecker schnell zubereitet und bringt Abwechslung auf den Teller!
Du bist bestimmt auch ein Salatfan so wie ich.
Besonders toll finde ich Salate mit Gemüsevarianten und Spezial-Topping. Mein Topping ist dieses Mal ein gebratener Lachs.
Das ist nicht nur „low-carb“ sondern vor allem super köstlich!
Ich finde diese warmen, gegarten oder gebratenen Anteile in einem Salat einen tollen Kontrast zum grünen, knackigen Blattwerk. Geht es Dir auch so?
Mit vielen Bildern und Videobegleitung zeige ich Dir den Weg zu einem tollen bunten Salatvergnügen.
Viel Spaß beim Selbermachen und Guten Appetit!
| Kochlevel: | Mittel |
| Portionen: | 2 |
| Kalorien: | 673 |
| Vorbereitungszeit: | 15 Min. |
| Zubereitungszeit: | 15 Min. |
| Zeit gesamt: | 30 Min. |
| Kategorie: | Salate |
Anleitung
Zubereitungsschritt 1Backofengemüse zubereiten
Backofen Stufe Heißluft bei 180°C vorheizen.
Brokkoli waschen und trocken legen.
Mundgerechte Röschen abschneiden und am Strunk kreuzförmig einschneiden.
Brokkoli in einer Schüssel mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Zucker und Chiliflocken marinieren und auf ein Backblech mit Backpapier legen.
Brotwürfel nach Wunsch schneiden und mit Salz, Pfeffer und Thymian in der Schüssel marinieren, anschließend zum Brokkoli auf das Backblech legen.
Bachblech in den Ofen schieben und Küchenwecker auf 20 Minuten stellen.
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Kommentare, Fragen und Antworten
Durchschnittliche Bewertung:
4.48 Von 23 Bewertungen
Hi Thomas!
Das ist definitiv mein Lieblingssalat geworden.
Super flexibel und mit vielen Tipps und Varianten in der Zubereitung.
Das Backofen-Gemüse als Beigabe ist immer wieder lecker und die Varianten mit Fisch oder Tofu sind für mich eine gute Erinnerung, dass es auch mal vegetarisch geht.
Danke!
Hallo Lisa,
Danke für dein Feedback und die netten Zeilen.
Lass es dir schmecken!
Liebe Grüße Thomas
So viele Gedanken habe ich mir noch nie über Blattsalat gemacht – aber geil, mal sowas zu lesen und der Salat war auch spitze!
Dankeschön!
Halo HErr Sixt, das ist eine tolle Idee für Salat vom leckerfeinsten zubereiten. Die Idee mit dem Backofen-Gemüse habe ich schon mehrfach umgesetzt und aus diesem Rezept viel gelernt. So macht das Kochen wirklich Spaß und der Genuss ist alla Sixt garantiert. Herzlichsten Dank!
Freut mich!
Das ist ein Sommersalat, der seinen Namen wirklich verdient hat. 🙂 Danke auch für die Übersicht der Salatsorten! Ab und an komme selbst ich mit mehr als 20 Jahren Küchenerfahrung durcheinander. Ich kenne den Rucola auch noch als Rauke 😉 Das soll schon was heißen.
Brokkoli und Brot waren eine super Ergänzung, habe ich so noch nie zubereitet. Klasse 🙂
Hallo Irmgard,
herzlichen Dank für Dein angenehmes Feedback und Lob. Den Salat mit Gemüse ergänzen bringt einfach mehr Ballaststoffe und schließlich auch Geschmacksvielfalt auf den Teller.
Dabei geht es echt einfach und der Backofen erledigt die Arbeit 🙂
Melde Dich gerne wieder und lass uns weiter austauschen. Kochfragen beantworte ich ebenso gerne, weil alle die mitlesen etwas davon haben.
Liebe Grüße Thomas
Hallo Thomas, Deine Bilder haben mich verzaubert und ich habe es gewagt, diesen Salat nachzukochen. Kurzum, ein perfekter Kochkurs. Deine Anleitung hat die Lachs-Zubereitung in meiner Küche revolutioniert. Keine angebrannte Pfanne mehr und ein Fischfilet vom Allerfeinsten! Merci
Hallo Kathleen, Danke für Dein Kompliment und die postive Rückmeldung. Hier findest Du weitere Kochschule Beiträge! Wünsche Dir weiterhin gutes Gelingen 🙂 LG Thomas
zwar nicht wirklich typisch für die Saison (hier liegt gerade Schnee), aber echt ein super Rezept. Wir haben es gekocht, weil wir mal wieder Abwechslung brauchten von den ganzen deftigen Winterrezepten wie Rouladen, etc.
Gerne mehr von so schönen, leichten und appetitlichen Ideen!
Niels
Hallo Niels, Danke für Deinen netten Kommentar 🙂 Schon mal vormerken bitte – der Salat ist eine tolle Vorspeise zum Grillen und bietet Abwechslung. Gutes Gelingen! Gruß Thomas