Pichelsteiner Geheimrezept
In diesem Beitrag zeige ich dir, wie du einen richtig guten Pichelsteiner Eintopf mit Rindfleisch und Gemüse für dich und deine Liebsten ganz einfach zubereiten kannst.
Sei dir bewusst, bevor du startest, dass die Zubereitung etwa 2-3 Stunden Kochzeit benötigt, damit alle Zutaten ihre volle Geschmacksvielfalt entfalten können.
Die Grundlage für diesen Eintopf sind hochwertige Zutaten wie saftiges Rindfleisch und frisches Gemüse, die gemeinsam in einem Topf gegart werden.
Warum der Pichelsteiner als traditionelles Original gilt, erfährst du weiter unten im Text.
Lass dir den Kochspaß nicht entgehen und genieße die Zubereitung!
| Kochlevel: | Einfach |
| Portionen: | 6 |
| Kalorien: | 599 |
| Vorbereitungszeit: | 45 Min. |
| Zubereitungszeit: | 180 Min. |
| Zeit gesamt: | 0 Min. |
Anleitung
Zubereitungsschritt 1Fleisch vorbereiten
Das Fleisch vorbereiten: Ich habe Rinderbeinscheiben und Fleisch von der Rinderschulter verwendet.
Mein Tipp:
Ich empfehle dir, Ochsenbrust oder Rinderbrust zu verwenden, um die Kochzeit zu verkürzen. Ergänze das Gericht mit Markknochen, um der Brühe einen kräftigen Geschmack zu verleihen.
Ich wasche das Fleisch unter fließendem kaltem Wasser ab und lege es anschließend trocken.
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