Wie lange brauchen Ofenkartoffeln im Backofen?

Ofenkartoffeln brauchen bei 200 bis 220°C Heißluft ca. 25 bis 30 Minuten im vorgeheizten Backofen. Die genaue Garzeit hängt von der Größe der Kartoffelstücke ab.

Wer beim Schneiden auf gleichmäßige Größe achtet, stellt sicher dass alle Stücke gleichzeitig fertig sind. Die Schnittfläche zeigt nach oben, die Kartoffeln liegen mit Abstand auf dem Blech.

Den Backofen während der Garzeit geschlossen halten, sonst entweicht die Hitze und die Kartoffeln werden nicht knusprig.