Black Weeks: Verschenke einen Premium-Zugang – Klick hier!

Aperol Spritz

Autor:
ist Food Fotograf, Kochbuchautor und Blogger.

Hier teilt er Rezepte, beantwortet Kochfragen und hilft beim Kochen.

Der Aperol Spritz ist ein erfrischender Cocktailklassiker aus Italien, der mit seiner harmonischen Kombination aus Aperol, Prosecco und Soda (optional) begeistert.

Mit seinem leuchtend orangefarbenen Look und seiner angenehmen Süße ist er ein stilvoller Aperitif, der jeden Anlass veredelt.

Aperol Spritz

Glas: Tumbler oder Weinglas

Eis: Blockeis bzw. Eiswürfel

Garnitur: Halbe Orangenscheibe oder Orangen-Coin (zum Ausdrücken)

Zubereitung: Wird im Gästeglas zubereitet

Portionen 1
Kalorien 191
Vorbereitungszeit 2 Min.
Zubereitungszeit 1 Min.
Zeit gesamt 3 Min.

Einfache Anleitung für Aperol-Spritz-Cocktail zubereiten.

Jetzt bewerten!

Durchschnittliche Bewertung:
5.00 Von 11 Bewertungen

Zutaten

50 ml Aperol
100 ml Prosecco
30 ml Soda-Wasser (Optional)
1/2 Stück Orange

Von Thomas Sixt empfohlene Arbeitsgeräte für diese Zubereitung:

Anleitung

Zubereitungschritt 1

Vorbereiten

Ein großes Weinglas oder einen Tumbler bis zur Hälfte mit Eiswürfeln füllen.

Zubereitungschritt 2

Abmessen

Zubereitung im Tumbler:

Den Aperol abmessen und ins Glas geben. Prosecco vorsichtig hinzufügen.

Zubereitung im Weinglas:

Optional das Soda-Wasser ergänzen oder mit mehr Prosecco auffüllen.

Zubereitungschritt 3

Fertigstellen

Mit dem Barlöffel einmal kurz umrühren, um die Zutaten zu vermischen.

Zubereitungschritt 4

Servieren

Eine Orangenscheibe oder eine Orangenspalte als Garnitur dazu dekorieren, servieren und genießen!

Kategorie

1. Geschichte des Aperol Spritz

Der Aperol Spritz hat seine Wurzeln im historischen Spritz Veneziano, der bereits Anfang des 20. Jahrhunderts im Veneto populär war.

Diese Mischung aus Wein, Bitterlikör und sprudelndem Mineralwasser wurde mit dem Aufkommen kohlensäurehaltiger Getränke schnell zu einem beliebten Drink der Region.

Aperol, der charakteristische Bitterlikör mit seiner leuchtend orangefarbenen Optik, wurde 1919 von den Brüdern Barbieri in Padua entwickelt.

Erst in den 1950er-Jahren fand die perfekte Kombination aus Aperol, Prosecco und einem Spritzer Soda ihren Platz in der italienischen Aperitivo-Kultur – der Aperol Spritz war geboren.

Vom Stil her erinnert der Aperol Spritz an einen Americano, allerdings mit mehr Leichtigkeit und Frische.

Viele Menschen verzichten mittlerweile auf den Zusatz von Soda, da der Prosecco bereits genug Spritzigkeit mitbringt.

Bar-Profis sind sich einig: Soda verdünnt den Drink, ohne etwas hinzuzufügen.

Auch die Wahl des Glases macht einen Unterschied:

Während der Aperol Spritz häufig im Weinglas serviert wird, ziehen einige ein klassisches Tumbler-Glas vor.

Dieses verhindert, dass Kondenswasser am Glasstiel herunterläuft und auf die Kleidung tropft – praktisch und stilvoll zugleich.

Der Aperol Spritz ist mehr als nur ein Cocktail – er ist ein Symbol für gesellige Treffen, italienische Lebensfreude und die Leichtigkeit eines warmen Sommerabends.

Mein Tipp:
Experimentiere mit der Menge an Prosecco und Aperol, um die perfekte Balance für deinen Geschmack zu finden.

Wenn du es noch fruchtiger magst, kannst du eine Orangenspalte leicht andrücken, bevor du sie ins Glas gibst.

Das Zerreiben von Orangenschale über dem Cocktail setzt die ätherischen Öle frei und sorgt für ein besonders angenehmes Aroma.

Aperol Spritz am Strand serviert
Aperol Spritz am Strand serviert im Hintergrund ist La Gomera zu erkennen
Aperol Spritz Nahaufnahme
Aperol Spritz Nahaufnahme

2. Fingerfood zum Aperol Spritz

Der Aperol Spritz mit seiner frischen Bitterkeit und spritzigen Note schmeckt noch besser, wenn du ihn mit italienischem Fingerfood servierst.

Kombiniere Grissini mit Parmaschinken oder verwende Cracker zum Auflegen der Schinken- und Wurstspezialitäten.

Schinken Cocktail Häppchen und Mortadella Canapés sowie Guanciale Häppchen sind eine tolle Abwechslung.

Schneide Parmesan in kleine Würfel und reiche schwarze und grüne Oliven dazu, um mediterrane Aromen zu betonen.

Klassische Käsespieße sind ebenso gut geeignet.

Perlzwiebeln und Essiggurken, sowie eingelegte Tomaten kannst Du schnell auf den Tisch bringen und Deinen Gästen eine schöne Abwechslung anbieten.

Mein Tipp:
Pasta mit Wachteln und gegrillte Garnelen schmecken ausgezeichnet zum Cocktail.

Finde nachfolgend weitere Ideen und schau bei Fingerfood Rezepte vorbei:

3. Tipps für Cocktails zubereiten

Hilfreiche Artikel zum Cocktails mixen:

4. Mehr Cocktail-Rezepte

Entdecke hier im Blog weitere Rezept für Cocktails und nachfolgend eine Auswahl:

Kommentare, Kochfragen und Antworten

5.00 Von 11 Bewertungen

Nachfolgend kannst du mir direkt schreiben. Ich freue mich über deine Rückmeldung!
Vergiss bitte nicht die Sterne-Bewertung beim Rezept, 5 Sterne bedeutet, es hat Dir geschmeckt!

  • Mein Lieblings-Aperitif genau erklärt. Das animiert mich doch gleich zum Nachmixen ;o) Danke für die Tipps!

    Antworten

    • Gehört bei uns auch einfach dazu, viel Spaß dir!

      Liebe Grüße Thomas

      Antworten